第365章 师傅在边上压力大（1 / 1）

哗啦！

郑明豪乐颠颠地把高筋面粉倒进大碗里，然后不紧不慢地倒上冷水，再用筷子悠闲地搅拌着，没一会儿面粉就成絮状。

接着，他挽起袖子，双手欢快地揉起面来，把面粉和水揉得紧紧的，面团变得又光又滑，还很有弹性。

随后，他给面团盖上湿布，放在一边让它醒醒，这样面团就会更软更好拉。

郑明豪忙得热火朝天的时候，邢致远也没闲着，他要做的第一件事就是五彩蔬果拼盘。

邢致远先精挑细选了，各种各样的新鲜蔬果，红通通的西红柿、绿油油的黄瓜、黄澄澄的芒果、紫莹莹的葡萄、还有橙红色的胡萝卜和白花花的小段山药。

哗啦啦！

他把蔬果洗得干干净净，每一片都闪闪发亮。

然后他拿起一把锋利的小刀，一块干净的砧板，准备开始大显身手。

哒哒！

邢致远先把西红柿的顶部轻轻切掉，接着用小刀沿着边缘小心翼翼地划出一圈圈花纹，轻轻一推，一朵漂亮的花朵状西红柿片就出现在眼前啦，接着又切了几片薄薄的，留着当装饰。

哒哒！

紧接着是黄瓜，只见他手起刀落，黄瓜就被切成了均匀的细长条，再稍微雕琢几下，就变成了精致的藤蔓状，这可是搭建拼盘骨架的好材料呢！

邢致远拿起一个芒果，熟练地去皮后，小心翼翼地切成薄片，每一片都整整齐齐的，接着又用模具压出了几朵可爱的芒果花，让拼盘一下子变得五彩斑斓起来。

哗啦啦！

一串串葡萄被轻轻地摘了下来，用冷水冲洗干净后擦干，一颗颗圆滚滚、亮晶晶的，邢致远决定把它们当作点缀，随意地撒在拼盘里。

胡萝卜和山药也被切成了细细的丝，在热水里快速焯一下就捞了出来，既保持了脆嫩的口感，又增添了几分色彩的层次感。

一切都准备好，邢致远开始琢磨拼盘的布局，他先把黄瓜条有规律地摆成一圈，就像一片充满生机的绿地。

然后在这片绿地上，他仔细地摆放着西红柿花和芒果片，组成了一片绚丽多彩的花海。

胡萝卜丝和山药丝则被编织成了漂亮的网格，轻轻地覆盖在花海上，不仅让口感更加丰富，还让整个拼盘变得更加立体了。

最后，邢致远把一颗颗葡萄放在拼盘的各个角落，就像夜空中闪烁的星星，给这份五彩蔬果拼盘来了个完美的收尾。

“师傅，您看怎么样？”

五彩蔬果拼盘刚做好，邢致远就迫不及待地看向旁边的秦霄。

“想法挺不错的，不过这刀工嘛，你还得加把劲！”

秦霄开心地笑了笑，五彩的蔬果在灯光下闪耀着迷人的光芒，那色彩搭配简直绝了！

“师傅，我肯定会加油的！”

邢致远才不会因为这个就灰心丧气呢，他马不停蹄地开始准备下一道开胃菜，海鲜冷盘！

邢致远从冰箱里拿出了刚刚捕捞上来的帝王蟹、生蚝、金枪鱼、鲜虾仁，还有几种五颜六色的海藻当装饰。

唰唰！

他先用柔软的小刷子，仔细地刷掉帝王蟹腿上的细小沙粒。

弄好这些之后，他戴上手套，干净利落地把帝王蟹拆分成一块块肥美的蟹肉，每一块都亮晶晶的，散发着让人垂涎欲滴的光泽。

“真不错！”

秦霄站在旁边，也没过去帮忙，看到满意的地方就点点头。

“嘻嘻！”

听到师傅的称赞，邢致远心里乐开了花，但也没骄傲，接着处理生蚝。

他拿着工具熟练地撬开生蚝壳，露出里面像珍珠一样圆润的生蚝肉，挑出来后轻轻地滴上几滴新鲜的柠檬汁，这样既能去掉腥味，又能增添一股清新的果香。

在旁边的盘子里，他小心翼翼地把处理好的生蚝摆放成一圈，就像海洋里的珍珠项链一样，静静地等待着下一步的装扮。

接下来要切金枪鱼，邢致远挑了上等的蓝鳍金枪鱼，那鱼肉红得像玫瑰一样深，肉又紧又鲜。

看他抄起锋利的刀子，速度快得眼睛都跟不上，金枪鱼就被切成了薄得像蝉翅膀一样的肉片，整整齐齐地摆在生蚝旁边，红的白的，可好看。

“哟，有进步啊！”

跟以前比起来，秦霄眼睛里露出一丝惊喜，不过这次他没多说，转身就朝郑明朗那边去了。

这时候，郑明朗正在准备大家都喜欢的经典菜——菠萝古老肉。

这道菜的酱汁酸甜可口，肉块外酥里嫩，再配上清爽的菠萝块，每一口都让人的味蕾开心得像在跳舞。

只见案板上放着一块精挑细选的好猪里脊肉，颜色红红的，肉也特别细腻。

他拿起一把锋利的菜刀，把肉块切成大概两厘米见方的小块，每一刀都切得准准的。

然后他拿了个大碗，把肉块放进去，再加上适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉，还有一点点蛋清，轻轻地搅拌均匀，让肉块腌十分钟，这样能让肉块更好地吸收调料的味道，变得更滑更嫩。