第532章 这不是东北乱炖包吧（1 / 1）

三种包子是一起上锅蒸的，上下三屉一锅成熟，每一屉里都不多，就十二个包子。

三锅热气腾腾的包子端过来，高原给自己夹了一个，“今天包子什么馅的？”

这几天白叶不光顿顿做包子，而且将能做的馅料都做了一遍。

三丁，四丁，五丁，六丁。

高原觉得他要是不阻拦一下，指不定明天就能吃到十丁不，吃到东北乱炖的包子。

“哥你吃一口就知道了。”白叶神秘一笑。

不过他这一笑，高原却有点含糊了，拿着包子有点不敢咬，“不会真是十丁的包子吧？”

白叶哈哈大笑。

高原想要将包子撕开看看，又被白叶给拦住了，“哥，你信我，这个包子真的不能撕开，至少你咬一口才能撕开。”

“行。”高原对于白叶还是信任的。

热腾腾的包子咬了一大口。

顿时，高原脸上的表情有一瞬间的凝固，“卧槽，好烫啊！”

“我去，你小点口。”白叶也惊呆了，“这个包子刚揭锅的啊。”

旁边葛倾和张云云都看傻了，张云云赶紧递过去一杯凉白开。

一通兵荒马乱，高原细细地品尝起这个包子。包子咬开口之后，热乎乎的蒸汽从小孔的地方往外冒。

“豆腐馅？”

“很嫩啊。”

“我第一次见到内脂豆腐做馅的，你小子脑洞是真的大。”

“这个调味还可以，就是还不太够。可能是因为调料不均匀。”

白叶拉着椅子坐在他旁边，一边招呼葛倾和张云云，一边和高原探讨起来。

调味这个问题有点困难，内酯豆腐太嫩了，调味料若是拌匀了，那豆腐就搅碎了。

可若是直接放入，豆腐本身不能吸收多少味道，反而都被包子面皮给吸收了。

葛倾和张云云也尝了尝。

总的来说，韧豆腐好歹还都能搅拌调味，炸豆腐的很入味，就是这个内酯豆腐的，不太好形容。

但是韧豆腐的是小豆腐丁的包子，口感一般，没什么新意。

炸豆腐的包子挺不错，但是有点油腻，需要再改良，最好是搭配一些蔬菜，再将炸豆腐改小。

只有这内脂豆腐

白叶和高原对于这个包子的口感，觉得还挺新奇的，但是调味让他们头大了。

“若是提前调好味呢？”张云云在旁边小声道。

高原和白叶都停下了动作，转头看向她。

张云云一愣。

“怎，怎么了？”

白叶和高原交换了个眼神。

“我有一个想法！”

“我有办法了！”

两人异口同声说道。

“你该不会跟我想到一样的办法吧？”

“哥，你啥办法？”

两人再次一起开口。

“你们俩一个一个的说，这样我什么都听不清。”

“我想的是，将豆腐直接调味好成一个个冻，包进去。”

“直接从豆腐下手！”

“哎？”这次说完之后，两人诧异了。

因为方向完全不同。

“你说说你的想法！”

两个人很快就讨论了起来，连葛倾母女吃饱离开，还给葛老爷子带走一盘都不知道。

两人越聊眼睛越亮，还真碰撞出不少火花，直到高原的手机响起。

电话那头张泉生问，“高原，都几点了，怎么还没来上班？”

高原一看时间，瞬间嗷得一声跳起来，跑了。

高原不在，白叶就自己来搞定。

现在他们有两种方向，两种方向都很有搞头。

第一种是高原的想法。

他们可以将内酯豆腐这种包子，做成汤包那种。

将豆腐提前煨了，煨到入味，再凝固到一起。等到上锅蒸的时候，凝固到一起的汤汁会缓缓融化。

这样不用担心不入味，也不用担心调味料不均匀。

第二种办法是白叶想的，他这个更复杂。

就是提前给豆腐调味，将鲜味融合到豆腐之中，这样里面虽然是完整的嫩豆腐，但是吃到口中却是水嫩有滋味的。

两种办法都可以试试。

白叶马上拉着小推车直奔菜市场。

先去买黄豆。

之前买了不少黄豆，合成之后给江浩快递过去了。现在是要自己亲手做豆腐，也需要不少的黄豆。