第184章 榆黄蘑各种吃法（1 / 1）

白叶再回去，另外两篓榆黄蘑都已经被倒出来了。一部分准备中午做菜吃，另外的都被姜兰晾上了。

肥瘦肉片切了不少，用来炒蘑菇。

白叶瞥了一眼，“这得有半斤多肉吧？”

“半斤？”姜兰仰起头，“那还有一块呢，今天这一斤肉都炒里面。有肉炒才好吃，让你们俩小子吃个痛快。”

白叶竖起大拇指，江浩更是美滋滋，围着姜兰张口婶闭口婶的喊着。要不是已经进化好了，后面的尾巴肯定摇的飞快。

白叶那边已经连磕了六个鸡蛋，将洗净的柳蒿芽放在里面，加盐搅拌均匀。

这柳蒿芽摘的时候，白叶和江浩就是掐的上面的嫩尖，连改刀都不用。

何况这都是挑出来的小棵，大又嫩的都留着蘸酱了。

今天中午也不用做别的菜了，就吃这些野味。

焯水凉拌的最先上桌，后面柳蒿芽炒鸡蛋出锅之后，白叶继续做鸡蛋炸酱。

这炸酱刚炸出来的时候最好吃，白家人也爱吃，所以一次不会炸太多，够几天吃的就行，没有了再做。

一大碗热乎乎的炸酱上桌，就差蘑菇了。

母亲姜兰亲自操刀，让白叶他们几个吃菜喝酒。

白叶下午还要开车，就江浩陪着白老爹喝了一小杯白酒。

就着鸡蛋，就着凉拌菜，两人胃口大开。

等榆黄蘑上桌的时候，直接就是他们家平时用来吃盛炖酸菜的那个瓷盆，这一盆可是一斤多的五花肉片，再加上半篓的榆黄蘑。

“看着就香！”白叶舔舔嘴唇，“汤还挺多的。”

“蘑菇嫩，出汤多。但是鲜味跑不出去，一会儿用汤拌饭！”江浩满眼兴奋。

“还是你小子奸。我也要汤泡饭！”

“这么多菜，吃什么汤泡饭。今天把这些菜都吃了，晚上咱们再做新的。不然这榆黄蘑也放不住。”

“好。”

柳蒿芽鲜嫩，不过苦味也明显，需要焯水。

焯水之后炒鸡蛋、凉拌都行。不过白老爹最爱就是蘸酱了。

白叶吃了几口，还是觉得炒鸡蛋好吃，尤其是这鸡蛋放的油多，鸡蛋液都膨胀起来，煎的两面金黄，油香之中带着柳蒿芽特有的香味。

这时候苦味就吃不大出来了。

凉拌的放了酱油醋香油，还有炸得香脆的花生米，软嫩之中偶尔嚼到花生，格外的香。

中午这顿饭，就这道肉片炒榆黄蘑是母亲姜兰做的。但是不得不说，做的真是在水准之上，一家人吃的赞不绝口。

肉又多，味道又鲜美。

一勺子舀下去，里面一半蘑菇一半肉。

菜里的汤汁也鲜，那都是从榆黄蘑里沁出来的，味道可鲜美了。

正吃着，院子里有人喊。

白叶听到声音就出去了，竟然是隔壁吴家老大吴森。

“森哥。”

“白叶，快，刚出锅的还热乎呢。”吴森说道。

吴森手里是一个盘子，盘子里有一盘饺子，不对，十来个。看模样是蒸出来的。

“你拿来的蘑菇做的蒸饺，刚出锅。”

“嘿！”白叶接过，“森哥你等等，我把盘子给你腾出来。”

“回头再说，我得赶紧回去吃饺子。”

“行。”白叶又想起一事，“我们下午还去呢，森哥你去不去？”

“我回去问问啊，我老妈要是去，吃完饭我们就过来。”

“行！”

白叶赶紧端着这盘子饺子，“爹妈，吴大妈给的蒸饺。”

“哎呦！我都忘了，这玩意吃饺子也好吃啊！咱们晚上也吃！”姜兰像是才想起这件事来。

“行，我刚才问森哥去不去，他说他们家要是去，吃了饭就找咱们来。”

“行。”

中午这顿饭虽然总共就四个菜，但是都挺下饭的，尤其是那一盆蘑菇，几乎就剩下点汤了。

五个人都露出满足的表情，白叶下意识摸摸肚子，“好久没吃过这种野生菌子了。”

“就是比人工的好吃。”江浩也感叹。

“那可不。”姜兰笑道，“这林子里自己长出来的东西，味儿当然不一样。”

大家在炕头休息了一会儿，一点多钟隔壁吴家婆媳来了。

“他婶，啥时候去啊？我们婆媳俩一块儿。”

“收拾收拾，这就走！”

“蘑菇挺多的，嫂子再拿个篮子吧。”白叶建议道。

不是背篓就是竹篮。他们这边不兴将蘑菇放塑料袋里。

这也是白叶带着塑料袋也不装蘑菇的原因。

刚摘下来的蘑菇湿气很大，装在袋子里几个小时就会闷坏了。

“行，那妈您等着，我再去拿个篮子。”