第6章 入行餐饮业（1 / 1）

好景不长，主厨林可为帮着亲哥林老板稳定了酒楼里面的生意后就打道回府回到了他原来的国际大酒店工作了。

林老板把自己酒楼的后厨承包给了另外一个厨师团队。这对于一个刚刚才入行不久的学徒工李欢来说，容易遭受到大家伙们的挤压和欺负，更别提想在后厨好好儿的学点儿厨艺了。

后来因为一件小事儿，那手撕鸡制作的腌料操作李欢出了纰漏被那厨师团队的厨师长给找理由轰了出去，他叫李欢立马走人。

其实酒楼里面的林老板他都没有向李欢发话叫他走人的，那厨师长就凭什么有资格叫他走人？

也许是那厨师长他说的是气话吧，不过年轻气盛的李欢却认真了，走就走。

离开了酒楼后，李欢也不忘给林老板发了一条短信，说他被厨师长叫滚蛋了。

手机电话就响了。

林老板立刻生气道：“什么？李欢你现在给我马上回来，我作为老板都没有叫你走人，你怎么能就这么离开了呢？”

李欢叹气着：“林老板，实在是不好意思哈，我意已决。”

林老板思虑了一下子：“行吧行吧，你的工资下个月我会正常给你结账的。”

李欢：“谢谢林老板！”

此处不留爷，自有留爷处。

后来，李欢他在东莞市南城区的鸿福路口那边成功应聘上了一家做私房菜馆的酒店，名叫湖北佬私房菜馆。

说实话，李欢在上一家酒楼里面并没有学到什么真正的厨艺，贸然的跑去应聘做私房菜馆的切配师岗位，这是一件很大胆的事情。

十分没有把握。好在湖北佬私房菜馆这一家老板她是一个美丽大方，楚楚动人的姐姐。她是一个比较好说话的人，大家都叫她嫚姐。

嫚姐她家有姐弟三人，老大李嫚，老二李馨，老三李健。其中李健跟李欢他们俩人都是90后年纪相仿的年轻人，所以很快就与大家伙们玩到了一起去。

大姐和二姐两位美女老板是出资人负责照顾好前厅生意，三弟李健也是个厨师他就负责到后厨的一切事物。

另外他们还从湖北老家请来了一个肥头大耳胖胖的大厨师负责主厨的，叫袁耀华。

主厨是一个大胖子，啤酒肚子圆圆滚滚的，长得肥头大耳比较和蔼可亲。在大家伙们面前从来没有什么摆架子，他对李欢这一个新来的后厨成员也是很有耐心的教导着。有肚量的容忍犯错，有细心的关照他人。

在这样子的一个和睦大家庭里面工作着，真的不要不要太爽了吧！

嫚姐和馨姐她们俩人也真的很美很美，可以待在她们身边儿上着班儿那就是一种享受啊！

（湖北人怎么可以长得这么漂亮呢？堪比西施！赛过白娘子！犹如在世的貂蝉。）

勤快努力又好学的李欢他很快就掌握了切配师这个岗位上应有的厨艺技能，成为了湖北佬私房菜馆后厨里头的一把手，可以自己独挡一面。

除了暂时还不能够为顾客上灶炒菜以外，李欢他从采购食材，清洗食材，保存食材，切配食材，腌制肉品，佐料，下厨炒员工餐等等后厨所有厨师??技能全部都在大半年的时间里面学会并熟练掌握了。

就是厨艺还不够精进。虽说主厨袁耀华他自己从出师2年以来从来没有正式的收过徒弟，但李欢实际上与他是实至名归的师徒关系了，就差一杯拜师酒。

2015年的某日湖北佬私房菜馆新开了第二家私房菜馆，李欢被顺利给调了过去当切配师。后来因为在那边儿经常被各位新同事天天嘲笑他个子矮小瘦弱，李欢不忍最终还是离职了。那时候的嫚姐本来是准备让李欢转正升职加薪当炒菜师傅了，李欢果断的拒绝??了她的好意。