第七百一十四章 窗口指导（2 / 4）

使是就在南熏门外的京南厢的安节、明义两坊的居民也是如此。

在这样的情况下，南熏门外的安节、明义坊也就成为了汴京城最安静的地方。

也成了想要在官府眼皮子底下，做些见不得光的事情的人首选。

……

第二天一大早，李二虎就带上了几个布铺的伙计，从家中出发，前往南熏门外的京南二坊，实地考察。

在路过大相国寺的时候，李二虎顺便买了些烧朱院的肉饼当早餐吃。

所谓烧朱院，通猪也。

其实就是个卖烤肉的地方，乃是这汴京城生意最好的烤肉铺子。

曾上过汴京新报，被汴京新报称赞为：京中烤肉，滋味无过烧朱院也！

当然，能上汴京新报，还被如此称赞，这烧朱院自然是颇具传奇的。

其创始者，乃是数十年前，大相国寺的一位叫惠明的僧人。

和尚穿着僧袍，站在烤肉铺里烤肉。

这画风确实是惊奇，买点更是十足。

所以一开业就引发了轰动，时至今日，已是大相国寺周围最有名的吃食店。

经过汴京新报的宣传后，更是成为了外地人入京必吃的一个铺子。

于是，生意越发火爆，如今已是每日不休，十二时辰连轴转。

铺子里烤肉的僧人，更是有数十人之多。

即使如此，还是忙不过来，烧朱院门口经常性的被堵。

李二虎也是路过，发现可能因为太早，所以竟没什么客人，于是差了一个伙计，去买了些烤肉回来，解解嘴馋。

很快，伙计就带着烤肉回来了。

“东家，这烧朱院的烤肉，也太贵了些吧？”伙计回来就说道：“一斤烤肉，竟要两百钱……”

“州桥下面的吃食店，也不敢卖这么贵！”

李二虎哈哈一笑，道：“你不懂，这烧朱院的烤肉，那可是当年大年学士都要专程来买的烤肉！”

“大年学士，可是文曲星般的人物！”

“他老人家都爱吃的东西，贵一些很正常！”

李二虎嘴里的大年学士，就是当年的西昆诗派的三巨头之一——杨亿。

这烧朱院的名字，还就是杨亿给取的。

不过，如今知道这个事情的人，已经很少了，只有像李二虎这样的商贾，才会专门留心这些故事、典故。

这样在和人打交道的时候，就能有话说。

这也是他买卖能做起来，甚至得到田齐赏识，嫁一个女儿与他的缘故。

说着，李二虎就接过烤肉，然后咬了一口，接着他的眼睛就亮了起来：“好！嫩！多汁！”

“不愧是烧朱院的烤肉，味道更好了，还有股甜味！”

“这两百钱一斤，确实值！”

……

烧朱院的后宅，连通着大相国寺的地方。

十几个僧人，正在将今天早上，刚刚从早市买回来的猪肉，一一宰割、切块，洗干净后，放入一个个大盆里腌制。

大相国寺中，专门派来督办烧朱院的僧人圆惠，从一个大缸里，取出了准备好的腌料。

此乃当年的那位惠明僧圆寂时，留下的不传之秘，历来为大相国寺的高层所掌握。

但其秘方说穿了其实很简单，就是在正常的烤肉腌料外，加入少许蜜蜂与红糖。

过去，蜜蜂和红糖都很少。

只有大相国寺这样的皇室寺庙，才能大量得到。

但如今，市面上的红糖却渐渐多了起来。

尤其是正旦之后，马行街上出现了专门卖红糖的铺子。

这些铺子里甚至还有着晶莹剔透，宛如水晶的糖霜售卖！

于是，这京中大大小小的吃食店，都是闻风而动，纷纷前去买糖。

于是，烧朱院的烤肉，不再独一无二。

这些天来，越来越多的顾客，开始选择就近买肉了。

烧朱院的生意，慢慢受到了影响。

这就让圆惠，有些愁眉苦脸。

再不想办法，扭转局面，把买卖做好了，圆惠感觉自己可能会被主持勒令回寺。

从此只能青灯古佛，再不能依红偎绿。

想到这里，圆惠就忍不住叹道：“阿弥陀佛！”

“小僧恐怕是命犯煞星了，须得去城外的中太一宫找王道长去去晦气才行！”

这过去的几个月，对他来说，简直是梦魇。

先是，好好的质库，不知犯了当朝官家的什么忌讳，被勒令交出去，并入那抵当所。

大相国寺虽然可以保留三成的干股，但原本掌管质库的僧人，却多数被遣回寺中。

只有那些精于算术，善用算盘，熟悉账目的僧人，被抵当所高薪聘留下来，签下了契书，从此吃上了官家的皇粮。

据说将来甚至有机会出官！

像他这样，只是靠着叔叔是大相国寺高僧的人，就只好卷起铺盖，回到大相国寺。

好在叔叔还是给力的，没多久就又给他寻摸了一个肥差——来管这烧朱院的烤肉营生。

这营生虽比不得过去在质库潇洒、快意。

却也是油水肥厚，旁的不说，每天酒肉管饱，想去与相好的