第七百八十一章 川省腊味（1 / 2）

被常瑞臻夸的有些害羞，林月不好意思的笑笑。

“这次主要是阿禾和念桥哥在出力，他们功劳最大。”

常瑞臻笑着看向她，“他们自然功劳大，但如果没有你提出了这么好的主意，他们也想不出来。”

“看到你们现在将事业开展得这么好，我和黄二哥也要加油努力了，不能落后你们太多。”

林月捏捏他的手心，“你们发展已经很快速了。”

她看着场地内，穿着军绿色长裤短袖，精神矍铄、目光锐利巡场的大高个们，笑着说道。

“如果不是有他们维持场地秩序，这场子还不知道会有多混乱呢。”

常瑞臻却是摇头，“这还远远不够。”

“他们现在也只是赶鸭子上架，在吃老本而已。”

“依赖于在部队退出来的时间短，所以身手和技能还没退化多少。”

“但想要将安保公司做大做强，现在这点能力还远远不够。”

林月安慰道：“不要着急，欲速则不达。你们现在也才两个月时间不到。”

“他们能有现在这样的表现，已经很不错了。”

常瑞臻点头，“我明白的，如今有二哥在，我也很放心。”

见他面上确实没有任何忧虑之色，林月也就不担心了。

在现场看了一会儿之后，林月也对此次的厨王争霸赛充满了信心。

去后台和阿禾以及徐念桥聊了几句后，两人就离开了现场。

他们还得回学校，没有太多时间继续观看活动。

她现在只要

相信阿禾就可以了。

五天后，初赛终于结束。

这次初赛晋级有两百名优秀的大厨，其中就有刘文娟的外公。

林月向常瑞臻感慨，没想到还真是真人不露像。

她笑着说道：“以前只听娟子说她外公手艺好，她也跟着学了几招。”

“咱们都想着她外公是县城的国营饭店大师傅，手艺再好应该也就比平常人好些，没想到这么厉害。”

常瑞臻也很认同林月的话。

毕竟这次参赛厨师就有两千多名，初赛只通过了两百名，而刘文娟的外公就是其中一名。

不需要多做什么解释了，实际成绩就在这儿了，做不得假。

而且常瑞臻非常中肯的说了一句，“这老爷子做的腊肉香肠挺好吃的。”

“手艺肯定是没的话说的。”

林月笑了笑，显然也想起来这几年每次春节过后，学校开学的时候，刘文娟总是会带不少腊肉香肠来。

因为林月现在住的地方离学校最近，为了偶尔能蹭顿饭，也为了让大家都尝尝她外公的手艺。

所以每次刘文娟带的腊肉香肠都是给林月的。

一部分算是送给林月的节礼和谢礼，一部分是请大家伙吃的，不过是在林月这里开火而已。

听常瑞臻提到娟子外公做的腊肉香肠，林月忍不住咽了咽口水。

馋了！

只能说不愧是川省大厨，简单的腊肉香肠都给做出花儿来了。

种类丰富不已，不说别的风干鸡、风干鸭和熏鱼等，仅仅是猪肉做的

腊制品就是五花八门的。

不仅有常见的腊五花和香肠。

还有麻辣排骨香肠、猪肝香肠、腊火腿等。

最重要的是它们还不都是同一个口味。

麻辣排骨香肠是将排骨切段，和碎肉一起灌入肠衣中，吃起来有种撕扯啃食骨头的爽觉，十分特别。

腌料也是各种香料混合，辣而不燥，麻而不过，肉质鲜美，风味独特。

尤其是带了一点点油脂的部分，辣味与腊香、油脂完美地融合在一起，形成了一种令人难以忘怀的美味。

猪肝香肠则是将猪肝切大条，中间划开，加入猪肥膘，腌制晾晒，随吃随炒，口感独特。

腊火腿是用一整只的猪后腿肉，经过腌制和熏制而成。

肉的质地既不干硬也不过分油腻，恰到好处地平衡了口感，使得每一口都能感受到肉质的鲜美与层次。

无论是简单的清蒸、煮汤，还是复杂的炒菜、炖菜，腊火腿都能赋予菜肴一种深沉而丰富的底味。

林月也是通过娟子的介绍，才知道原来川省有这么多种类的腊味。

尤其是香辣排骨香肠和腊火腿，深得她心！

她也被川省的腊味狠狠地惊艳到了。

因为觉得好吃，她还带了一些回家，父母也觉得很是不错。

林月突然有一个想法。

“你说等到醉香雅苑开业的时候，是不是也可以在店里准备一些川省的腊味。”

常瑞臻想了想，“我觉得可以，可以吃个新鲜。”

“不过