第910章 脱骨鱼(2 / 2)
去了,那还能不再来一轮?
当然不可能。
又美美的享受了一番,陈锋这才心满意足的搂着她们睡觉。
第二天天没亮,陈锋早早的就起床了。
眼下最重要的事情依旧是提升自己的厨师成就,以及将那五道刀工菜的美食相似度提升到80%。
晚上自然是要好好的陪自己老婆,但是白天那就是拼命的时候了。
昨天晚上试了蓑衣黄瓜,文思豆腐和三套鸭,那么今天早上就来试试脱骨鱼和拆绘鱼头。
陈锋拿出厨神食谱,先研究了一下脱骨鱼的具体做法,随后从移动厨房直接拿出一条鲤鱼。
所谓的脱骨鱼,就是将鱼的主要骨骼去除,仍然能够保持外形完整的一种厨艺技法。
系统这道脱骨鱼采用的食材是就是鲤鱼。
先在鲤鱼鱼头一端划开一刀,用特殊的尖刀将鱼肉与脊骨分开,然后在鱼身另一边的鱼尾划一刀,将鱼肉和脊骨分开,再将鱼骨与内脏一起从刀口大的一端抽出来。
这道菜从动刀到上桌,必须是一条整鱼,鱼皮不能破,鱼肉不能散,鱼表面看不到一个刀口……请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读
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