第211章 杀猪(2 / 2)
杀猪凳下抽出,端着退开到一旁。
牛爷跟着又是一声喊:“抬!”
那些位精壮村民立刻又齐发一声喊,抬起了肥猪,往大铁锅跟前直奔而去。
扑哧!
牛爷手拿起一支大铁钩,手腕一甩,大铁钩稳稳扎进了肥猪的咽喉处:“下锅!”
众人将肥猪合力抬高,稳稳往大铁锅内放入,接下来就是给肥猪去猪毛的环节,这整个过程,时间不能耽搁太久,水温要一直保持在七八十度,不能太高,也不能骤然变成凉水,否则猪身上的毛就很难褪得干净。
牛爷一手拽着大铁钩,控制着肥猪在大铁锅内转动、翻身,像是伺候贵妇洗澡般。
“褪毛!”感觉火候差不多了,牛爷又是一声令下。
这回是陆亦轩自告奋勇,拿着一把二代军工铲,上前就去给肥猪褪毛。
褪完毛之后,肥猪被大铁钩吊起在半空,进行开膛破肚,这才是真正凸显牛爷杀猪手艺的环节……请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读
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