第十九章:烹调课上的赌约(2 / 2)
上次入住试手艺做的红酒炖牛肉,刘天羽当时就知道味道并非是极致的味道,所以在下来之后他就对这道料理再次进行研究和反复的试做。
多次的试做过程中,他发现选择牛肩肉做出来的炖牛肉,比用其他部位的更加美味。
不止是味道上会更好,口感也会有比较大的差别。
除了牛肉的本身的选择之外,食材的用量、牛肉和培根炸制的时间,调味料的比例等,他都比第一次在极星寮制作的时候有了更深入的进步。
刘天羽相信,这次就算是他面前拥有“神之舌”的薙切真凪,也会被这道料理的美味所折服。
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