14、泡椒（1 / 3）

也不知道消息是怎么传的，楚柒第二天出摊，陆陆续续又有几个客人问她新品的事。

她一律卖关子，直忙到下午快两点，才有时间查看那张SR美食卡。

比起朴素的R卡，银边的SR卡看起来要高级一些。正面是泡椒凤爪的图片，反面则是食谱。

楚柒看了下，发现想使用SR卡，居然还有条件。

比如这张泡椒凤爪，就要求使用者必须拥有初级刀工。

系统很贴心，还主动给她提供了链接。

【技能卡：初级刀工】

【使用后自动领悟，可通过反复使用提升等级。】

【今日特惠，仅需500积分！】

楚柒记得自己积分刚好剩五百多，正准备购买，突然反应过来有哪里不对。

“上次张叔送我菜刀的时候，我不就领悟初级刀工了？”

系统一顿，刷一下又把界面收了回去，仿佛刚刚什么都没有发生。

楚柒：“。。。”

垃圾系统！居然想坑她积分！

—

泡椒，是川省比较有名的泡菜，很多川菜里面都能看到它的身影。

楚柒以前见爷爷做过，看起来简单，但想做得好吃，讲究还满多的。

首先泡菜的坛子就必须得用土坛子，水也得是凉开水，不能用生水。否则泡出来的辣椒容易长花，也容易软烂，不好吃。

还有就是制作卤水时用的调味料，选择不同也会影响到泡椒的味道和口感。

比如放糖，她爷爷放的就是冰糖。这样做出来的泡椒会更脆一点。

相比之下，泡椒对刀工几乎没有要求，正适合楚柒这个新手练手。

楚柒暂时没有更趁手的装备，就把张叔送那把家传宝刀拿出来用了。

没想到这刀经过系统的手，居然焕然一新。刀刃锋利，轻轻用力便能破开辣椒的防御。

这给楚柒省了不少力气，毕竟刀太沉，她手腕的负重有点不够。

而且有了初级刀工之后，她这个以前没下过厨的摸刀，也不感觉那么陌生了。

楚柒几下就找到规律，偶尔用上点巧劲，后台还会提示她刀工经验+1,。

辣椒处理好，接下来就是调卤水了。

系统提供的坛子足有半米多高，比起坛子，更像个小水缸。

还好坛子配有搅拌器。楚柒只要把盐和水按15:100的比例放进去，再加上八角、沙姜、冰糖等配料，按下按钮，搅拌器自己就把卤水拌好了。

不然这么个大家伙，够她忙活的。

等楚柒将处理好的辣椒都泡进去，给坛子封口，已经快下午四点。

她没歇多一会儿，小吃摊就开始上客人了。

楚柒的小吃车就这么大，车上突然多了个大坛子，很快就有顾客注意到了。

“老板，你这罐子里装的什么？酒吗？”

“这是坛子。”楚柒纠正他，“里面的东西跟新品有关，但不是酒。”

顾客们一听，更好奇了。

“到底什么东西，要用这么大个坛子装？”

“对啊，小老板你就透露点呗！”

楚柒笑而不语。

没办法，顾客们只能打听新品什么时候能好。

“三天以后吧。”

楚柒说。

其实要是没有老坛的卤水，新泡椒想腌好，怎么也得15道20天。

但系统提供的坛子有加速功效，只要三天，这坛泡椒就能开封了。

算起来，其实泡椒才是楚柒穿越以来，独立完成的第一样吃食。

她也有些好奇做出来是什么味道，会不会和爷爷做给她吃的一样。

开坛那天下午，付老师也在。

这小老头一听说楚柒坐了新东西，一天要过来晃好几趟，表现得比楚柒还急迫。

楚柒被他晃得眼晕，干脆把准确开坛时间告诉他。这不，他一早就跑来等着了。

在付老师眼也不眨的注视下，楚柒打开了密封的坛口。

一股清新的泡菜香气立马在空气中弥散，带着淡淡的酸爽，从两个人鼻尖飘过。

光闻味道，就让人想拿出点主食，用它下饭。

坛子的密封性不错，泡好的辣椒还是翠绿翠绿的颜色，静静浸在清澈的卤水中。

楚柒拿筷子捞出几个放进小碗里，一碗给自己，一碗给付老师。

小老头早已迫不及待，没等楚柒拿筷子给他，就用手捏起一个。

辣椒的口感脆脆的，里面已经泡进了卤水。一口咬下去，清透的汤汁就率先涌了出来。

小老头下意识吸了一口，感觉辛辣从舌尖爬到舌根，让他大脑都为之一清。

他慢慢将这口汤汁品完，才开始咀嚼咬下的辣椒。

“配料的味道刚刚好，还保留着辣椒本身的清甜。嗯，仔细品还有一点回甘，你放了冰糖？”

“老师你舌头真灵。”

楚柒竖起大拇指，笑着送上一记彩虹屁。

小老头听了却摇摇头，“我水平有限，也就能尝出这么些了。论舌头，帝国美食协会那帮老家伙才是真的灵，食材间的细微差异都能品出来。”

他