第106章 冷风取经（1 / 2）

关于烤鸭这个东西，其实绝大多数人都是吃过的。

有直接切块吃的，也有片皮卷饼吃的。

但是烤鸭是怎么做出来的呢？

很多人都会回答，是用专门的烤鸭炉烤出来的。

毕竟在店里买烤鸭的时候都见到过。

至于烤之前的种种步骤，那就比较繁琐了，食客们并不清楚。

但是苏小柒懂。

比如说对整只鸭子的处理，腌制，充气等等。

很关键的一步就是给鸭子充气，可以让烤鸭的卖相更好，鸭皮更加酥脆可口。

如果有合适的工具，材料，苏小柒能够做出大家耳熟能详的那种烤鸭。

不过现在，只能一切从简了。

把鸭子处理了一道，苏小柒开始烘烤。

“没有专用的烤鸭炉，也没有烤箱，唉。”

苏小柒有一种英雄失路之悲。

这么肥的一只鸭子，本来是可以让她大展身手，做出珍馐美味的。

现在却只能用最朴素的烹饪方式了。

“没关系的。”

“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

“而且你的手艺摆在那，你就算用脚做都会好吃。”

叶寒夸赞道。

谁不爱听好话？

苏小柒脸上露出笑容，心里美滋滋的。

“老板，你来转动烤鸭，保证受热均匀。”

“这只鸭子也太肥了，平时恐怕光顾着吃了，别的什么都不知道。”

“多烤会，烤去多余的油脂。”

苏小柒把这个任务交给了叶寒。

她用树枝做了一个烧烤架，叶寒只需要坐在那转动一根树枝就行了。

串在树枝上的鸭子就会跟着转动，保证受热的均匀。

这一幕还原了各大经典武侠电视剧里，主人公烧烤的场景。

而苏小柒则是开始准备其他的食材。

比如说用来卷鸭肉的饼。

他们手头里唯一可以用的就是土豆了。

苏小柒先把土豆烤熟，然后拿了一个碗，把土豆剥皮放进去，碾碎变成土豆泥。

直接用土豆泥捏成饼的形状，压平，就可以用来卷鸭肉了。

“这也行？”

“我吃过的烤鸭恐怕都能围绕蓝星一圈了，但是也没吃过用土豆泥做的饼皮，有创意啊！”

直播间当中，嫖老师当场就馋了。

他当场就打开了外卖软件。

“嫖老师！”

小团子不乐意了，她捏了捏自己的小肚子。

最近胖了好多呀！

其实绝大多数女生都是有小肚子的，这是基因决定的。

很多时候，男人们看到的那些照片，视频，都是p过的，而且当时女生在吸气，所以看不出肚子来。

反正小团子是有肚子的，她自己经常捏着玩。

听到小团子的抗议，嫖老师嘿嘿一笑。

“这家店不错，评分很高啊。”

“有没有用土豆泥做成的饼皮？”

嫖老师在外卖软件上跟店家沟通。

“没有。”

对面回复过来冷冰冰的两个字。

哼！

嫖老师哼了一声，这个店家不会做生意啊！

这不是赶走了他这个顾客吗？

他开始寻找下一个店家，询问有没有土豆泥做成的饼皮。

大部分店家的答复都是没有，还有一个评分很低的店家说他是神经病。

不过最后还是有一个店家给出了让嫖老师满意的答复。

“你也在看叶寒的直播吧！”

“哈哈哈，我正琢磨着呢，打算试试，你下单就行，我做出来就让骑手给你送过去。”

这个卖烤鸭的店家，也是在看叶寒的直播，并且心动了，打算试试用土豆泥制作饼皮。

嫖老师满心欢喜下单了。

而此时，叶寒和苏小柒都已经开始吃了。

烤鸭被烤的滋滋流油，一股香味弥漫开来，让人食指大动。

热腾腾的烤鸭架在那，苏小柒拿着瑞士军刀开始片皮，把片好的鸭肉摆放在了盘子里。

该怎么片鸭子，也是有讲究的，有独特的手法。

保证每一块肉上面都有酥脆的皮，这样口感是最好的。

一片片的鸭肉，被摆放到了盘子里。

苏小柒的摆盘也是很有讲究的，反正看着特别好看就是了。

仪式感拉满。

“唉，这时候如果有酒就好了。”

“现在才第十六天，不知道要熬到什么时候。”

叶寒感慨道。

这么美味的烤鸭摆在面前，却没有酒。

实在是遗憾啊！

“酒可以有的。”

“咱们之后可以找找水果，如果有葡萄最好，用葡萄来制作出酒，是非常方便的。”

关于如何酿酒，苏小柒也是懂得的。

叶寒点了点头。

“各种水果应该都是可以的。”

“回头咱们外出探索的时候多留意一下。”

叶寒说道。

随后，两人开始坐下来吃饭。

桌子上摆