第七百五十五章 西菜中作（1 / 3）

国潮1980正文卷第七百五十五章西菜中作坛宫的五人组凭着五把中餐菜刀成功挽救了这场级别不低，事关重大的宴会。

他们精湛的刀工不但给三个法国大厨留下了极为深刻的印象。

同时也凭借着出手惊艳的硬实力，博得了马克西姆的那些后厨同事的尊重。

毕竟厨行是以手艺论高下的，这点国内国外、中餐西餐都一样。

何况坛宫的五人组既然已经露了这么一手，他们在坛宫的职务也就随之曝光了。

马克西姆的厨师们惊讶地获知，敢情这几位虽然年轻，却全都不是普通的厨师。

居然个个是坛宫各组的组长,起码也相当于马克西姆后厨各区的分管级别。

如此一来，这五个人的出色有了合理的解释，马克西姆的西餐厨师们也就没有那么强烈的挫折感和紧张感了。

反倒认为这样的结果是理所应当。

认为坛宫相当重视这次学习交流，才会派这样的精英前来。

甚至为了他们在不知情下，跟使唤碎催似的，让人家干了一个月的脏活儿和累活儿,有点不好意思。

那么自然而然，抵触和排斥也就随之消失了。

取而代之的，是作为龙的传人,共同的华夏血脉，让这些西餐厨心生与有荣焉之感。

既为这些坛宫的同行能在外国人面前给国人挣了一份脸面而骄傲，也为他们能有这份力挽狂澜的本事而庆幸。

毕竟一旦事态失控，最后真惹出了大篓子，谁也没个好。

所以隔了也就一天，后厨的各区分管就一起出面，诚心诚意伸出友谊之手。

他们代表整个马克西姆的厨师，邀请坛宫五个人下班后一起吃夜宵。

还别看这个年头，京城还没有多少夜里能吃饭的地儿。

所谓夜宵，不过是去附近，专为赶火车的旅客服务的前门大食堂，要了点简单的凉菜和几碗馄饨，几盘包子。

但厨行的人好就好在都不拘小节，江湖气重。

只要互相理解,互相给面儿,就没有解不开的扣儿。

实际上大家坐在一桌，互相敬了几杯酒，说了几句“四海之内皆兄弟,五湖震荡和为贵”之类的话。

彼此的过节也就揭过去了，没人再计较什么。

之后聊得都是厨行里的心得体验，中餐西餐的区别，工作中的笑话趣事，各自的不容易。

所以走的时候，喝醉了的小查都和人家吊着膀子称兄道弟了。

不过，同胞之间的芥蒂和误会好化解，法国老这关就没那么容易过去了。

戴红毕竟是名义上的“肇事者”，小查为她拔闯出头也有点过了火候。

他们给后厨差点造成损失的罪名是没法彻底洗白白的。

虽然此事要追求起来是别有内情，这俩人因为这件事眉来眼去的好像有了点意思。

但按照法国老定下的后厨规矩，该给的惩罚还是躲不过。

就在大扫除日之后，仨法国老借着开会宣布了已经商量好的处理方式。

决定把造成恶劣影响的戴红和小查都退回坛宫去，另换他人。

不用说，这处理结果的严重性，让马克西姆后厨的气氛又骤然不妙起来。

坛宫的其他三人都对此无法接受，认为处罚过重。

毕竟没有造成实质的恶果嘛，就这么退回去那得多丢人啊。

戴红和小查可怎么跟看重他们的宁经理和坛宫的老同事们交代呢？

马克西姆的厨师们也对此颇感内疚，于是各区主管纷纷硬着头皮给两人求情。

熟料洋鬼子也够坏的，居然挺会装洋蒜，来了虚晃一枪。

看到后厨呈现出如此的反馈,竟然提出了另一个替代方桉。

那就是如果两人在厨艺上能够表现出惊人的天赋。

能够在一周之内，推出几道能够打动法国主厨的西餐菜品，也可以允许他们继续留下。

不用说，乍一听，这个要求真的挺高的。

好像是法国老换汤不换药，敷衍大家伙。

戴红和小查，他们两个人才学了这么几天，怎么可能就做出让法国主厨欣赏的菜品来？

然而行政主厨“白毛儿”随后补充声明，说可以不按餐厅的标准的菜单来，任意发挥。

只要符合法餐的基本要求和饮食习惯就行。

同时也不禁止其他厨师相助，帮助他们一起参谋。

这几句话，可就表达出另一层意思来了。

很可能是因为法国厨师对中餐的烹饪技巧萌生了兴趣，想看看他们几个坛宫的厨师，还能展现出什么其他的精彩表现来。

因此，大可以理解为这是一种变相的考核方式，法国人也想找个台阶给大家。

于是不但马克西姆的厨师们决定要尽力提供技术支持，坛宫的五个人也有了一定的信心。

此后的几天，一得了空，坛宫的五个人就凑在一起商量。

首先是做几道菜的问题。

这个最简单，按照法餐常见的用餐习惯不用太复杂。

在马克西姆厨师们的参赞下。

大家的共识是，做一个汤，一道开胃菜，两道主