第11章 做饼干（捉虫）（1 / 2）

娇娇在婆婆家摘好葱，青菜，看到院子里放着的一些竹片，还有编织到一半的篮子，娇娇想了想取了两根。

做饼干，可是要凹下造成，这样才更美观。

锁上门，娇娇带着东西回到厨房的时候土豆已经熟了。

将土豆拿了出来，娇娇拍了自己的脑子，她忘记把红薯也放进去蒸熟了。娇娇看着地上的红薯，想了想决定把红薯也给放进去蒸，蒸好了可以做红薯酥，红薯酥酥皮。

土豆剥皮，拿了一个大盆来，然后开始压土豆泥。一边取出两个碗，一边放奶糖，一边放入盐，倒入少许的开水化开。

将土豆泥分成两部分后，放在一边，将面粉过筛，倒入其中一个土豆泥盆子里，然后加入适量的菜油，倒入奶糖，慢慢揉捏起来，揉成面团。

娇娇蒸的土豆有二十来个，这样一半就有十来个土豆，有些多，和着面粉捏成团，面团都盘出了面盆。

随即娇娇取出洗好的从剁碎了，葱末几乎变成细小颗粒状。这个过程剁的很是繁琐，娇娇剁的手都酸了，甩了甩手继续。

剁完后放入另外一个盘子了，倒入适量菜油，将盐水倒进去，娇娇开始揉捏面团了。

小白在旁边飘着，抓着一个毛巾时不时的给娇娇擦擦脸。

小白觉得主人好努力好认真。

主人这么努力，小白自然不能闲着。小白飞着到了外面将自己洗干净，然后飘了进来，整个团子一下子就朝着面团砸了下去。

砰。

面团被砸了下去，然后小白弹了起来，随即又砸了下去。

娇娇慢慢停手了，她看着小白，眼睛都亮了。揉了揉自己的手腕，娇娇给了小白一个赞的手势：“小白你好棒！揉捏面团手劲越大，面团粘合性越好，做起来弹性也越好，小白加油，把面团砸的发亮没有疙瘩。”

娇娇已经没有力气了，娇娇觉得小白真是有用。

有用的小白整个团子都变成粉红色的，兴奋的蹦床似的不断砸着面团。

面团就交给了小白。

娇娇觉得已经到做午饭的时间了，娇娇淘米洗好了，转头对着小白手：“小白，我要做白粥的方法。”

虽然舍不得用能量，可现在不得不用。

娇娇说着对着小白说道：“我以后努力做新的点心甜点，给小白能量成长。”

小白成长对她对小白都有好处。

[小白也会努力帮主人。]小白一跳，一落，脆脆响应。

两人勾了勾手指，主宠两对此都十分满足。

小白真是乖巧。

主人真是温柔。

接收了淘米煮粥的过程后，娇娇放入适量的水，将锅架在灶头后等着白粥烧熟。等待的过程，娇娇抓了一块地瓜，剥皮后碾压，将剩余的从切碎后放进去，放入面粉，盐，搅拌均匀。

搅拌好的面糊搁在一边。

娇娇将菜板洗干净擦干，然后才从甜面团里抓出一个拳头大小的面团，揉捏成圆团后放在菜板上，取出擀面杖，然后将面团擀成薄片，不断的压擀，越薄越好。

薄薄的厚薄一厘米左右厚度的面皮瘫在菜板上。

锅盖已经有些沸腾，娇娇提起锅盖，勺子放进去搅拌下。

煮白粥就是需要注意看，时不时搅拌下。

娇娇取了一个竹片，凹了个六角星形状，首尾连接后成型，洗干净擦干后朝着面皮压下去，一个个六角星的面皮就被压出来了，去掉多余的面皮，娇娇拿叉子对着面皮叉出一个个洞洞，避免饼干做好的时候出现气泡。

白粥已经熟了，娇娇把锅端起，把铁片覆盖上去，烘干后这才把压出形状的小面皮一个个的放上去。一个拳头大小的面皮足以压出上百个的小面皮六角星，一个铁片能够放上三十个。

放上去后，仔细盯着，烙至底面微黄后翻面。

饼干的奶香味渐渐浓郁，萦绕在鼻尖，很是美味。娇娇拿出一个给小白，其它的放进了盘子里。

饼干刚熟后不能直接放到密封罐子里，不然密封后就有水分出来，需要冷却后放进去，密封保存。

饼干全做完差不多是半个小时之后了，娇娇换上了炒锅，放入少量的油，将面糊倒进炒锅，煎制一面泛黄，有些糊后翻面。

煎好后盛起来，继续下一个。

连续煎了五个，面糊全部用完。

“娇娇，要我帮忙吗？”邹远萍走进厨房，开口问道。她已经回来了好一会儿，儿媳妇做的真是专心呢，怪不得做出来的食物又好吃又精致。

邹远萍觉得柏新凯娶得这个媳妇真是前世造的福气呦。

虽然自觉小儿子好，不过邹远萍也知道，自己儿子那性子，若没有那件事，压根没可能娶到娇娇这个乖巧又有能力的城里人。

“婆婆，这是娇娇做的饼干。”娇娇伸手从旁边拿了个饼干递到了邹远萍的嘴边，顿了顿继续说道，“还要再炒道青菜。”

咔擦。

表面微微泛黄，金焦色的饼干酥脆极了，咬下去后，淡淡的奶味儿在口里流窜，卡茨卡茨清脆极了，一点都不逊色于新凯到国营店里买的饼干。

邹远萍惊讶极了：“娇娇，你做的可真好吃