第379章 恶性竞争（2 / 2）

走，遇到来买梨汁的老熟人就说要喝梨汁就提前一天和你说，你第二天就只做前一天别人预定的量，这样也不担心浪费梨汁是不是？”

王奶奶一听，觉得可行。

至于少赚的那些钱，比起卖不完梨汁浪费掉的钱，都不算什么。

而且她又不是只会做梨汁，还能靠别的赚钱。

艾米则是打算乘着这个机会，把在街头摆摊卖梨汁变成找门店专门做饮品。

不过现在开店的时机还没到，所以先用这种预约的办法开始培养顾客的习惯，再积累积累口碑这样以后真开店了一切就会轻松不少。

和王奶奶说定以后，老人家的情绪也好起来。

吃过午饭，艾米去宅子那边找到明珂，和他说了这件事。

她以前习惯了一个人，什么都自己做决定。

现在她和明珂相处了这么长的时间，早就不分彼此，已经习惯遇到问题以后一起商量着解决，这对他们俩的关系来说也是好事，可以让他们越来越亲近。

“如果真的是你想的那个样子一定会有喝梨汁的人出问题，我回头去打听打听，到时候给你个准信儿。不过，你是怎么想到预定这个法子的？”

不说还不觉得，艾米一说明珂就想到了预定的种种好处。

艾米笑道：

“什么叫我想到的，你看看那些大饭店还有供销社，东西不够的时候不是经常说什么可以留个记录，等下次给他们准备吗？我只是把这个记录时间提前了而已，是先记录了再做。”

明珂被她的理由说服，还帮着出了几个主意。

“预定少的话送到原来买梨汁的地方去就很合适，但这样做的问题是大家都是有事的，不可能在固定一个时间全都过来去，就算想来也保不齐遇到别的事情耽搁了，这样总不能让奶奶一直在那里等着吧。”

艾米倒是没想过这个问题。

“那就约定一个大家都比较方便的时间段，如果当天因为有事没有取的话，梨汁就拿回家自己喝？”

“这样不行，因为如果有人故意搞事情，来找奶奶定很多梨汁，后面又故意不来拿怎么办？你刚刚都说了，预定这个方法才刚出来，提前让人交钱也不现实，所以是喝到了才给钱，这样很有可能大家不把这个当一回事，然后随口定了但是不来拿。他们倒是没有什么损失，可是奶奶呢，费力做了梨汁又在那边费时间费力气等了，结果人家说不来就不来。”

明珂仔细给艾米分析这么做的坏处，艾米才发现之前是她想得太过简单了。

因为在她之前所处的时间里，预约已经有一套成熟的体系用来避免发生这种情况，可那种体系放到现在完全不适用。

“那应该怎么办才好？让他们来家里取？要的时候再做？”

改良版梨汁保留了最初手艺里的一个优点，那就是可以要多少做多少，不用每次都做一大锅放着，喝不完浪费。

但是这么做的坏处也很明显，要是来的人太分散了，王奶奶就得一次又一次生火做梨汁，费时间费柴火。

“别，先不说奶奶这样会很累，就说让陌生人知道你们的住处本身就是一件很危险的事。这样，在附近的街找一个大家都信得过的店，让他们通过店预定，店老板把钱付给奶奶，奶奶再做出来。”

艾米睁大眼睛看着明珂，这不就是后世的中介吗？

“我也不是自己想出来的，很早以前就有一种叫做寄卖的法子，你历史那么好还不知道这个？”

寄卖，就是个人把要卖的东西放在一个更大的铺子里面，然后铺子里面收取一定的寄卖费用，而卖东西的人也可以享受到铺子里面原本的客流量，增加东西卖出去的几率。

不过寄卖是有风险的，有可能交了寄卖费但是东西没有卖出去，就会亏钱。

可王奶奶不一样啊，她的梨汁在这一片都已经打出名声了，回头客都有十几个，绝对不可能卖不出去！

“明珂，你真是我们家的大福星。”请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读