第57章 油盐不进（1 / 2）

灶膛里的火焰烧的旺盛，油锅发出滋滋的声响，猪油特有的香气弥漫在空气中，从简陋的厨房蔓延至整个小院。

高明程时不时用锅铲翻动着猪油，好让它们炸的更均匀些。

熬猪油的火候也很重要，等到熬得差不多了，就要马上把油渣捞出来，否则油渣烧焦了，就会影响猪油的品质。

高明程平日里其实很少做厨房里的事情，好在相关的一些经验和技巧，足以让他做好这件事了。

退火，捞油渣，再将猪油装进坛子里。

这坛子是陶瓷做成的，为了以防高温炸开，因此坛子是放进盆里，然后盆里再装上一大盆的冷水，以此达到降温的目的。

这种做法，是他们村里家家户户都会的，他从小就见过不少次了。

每次谁家要是熬猪油了，那么一旦闻到香味，村里的孩子们就会聚集到那户人家里去，等着熬好猪油后，好分吃油渣。

每当这个时候，主人家也会大方的打出一碟子的油渣出来，再撒上一点点的盐，刚炸好的油渣那是酥脆香甜！

其实论油渣的口感，还是水油更好，所谓的水油，又叫网油、油，是猪内脏的边上弄下来的油，并且往往还会带着一条猪连铁。

水油之所以叫水油，就是因为它含水量多，然后出油量少，因此价钱比板油要便宜些。但炸好的油渣，口感却更加的酥脆，尤其是炸的焦香的猪连铁，很有嚼劲。

高明程从油渣中找了一块带筋膜的，然后丢进嘴里，咔嚓，油渣在口腔爆开，带给人别样的享受。

这是脂肪带给人的快乐呀！

高明程一连吃了好几块油渣，突然听到外头有脚步声响起，他听到这脚步声时，眉头就微微皱起，连口里的油渣都瞬间不香了。

几秒钟后，厨房门口处进来一个人，那人先是试探性的探出半边身体来，当看到厨房里的人是高明程时，她瞬间挺直了身体，整个人的气势就上来了。

“高明程，你才赚了十块钱，就贴给他们家了？你是不是傻？”罗小华气的大骂。

之前就说过，人在村中生活，是很少有私密的，比如昨天高明程帮着抬棺材，赚了十块钱的事情，不过半个小时，整个村的人都能够知道。

所以许多美知道了，他妈罗小华也知道了。

“你从小就帮着他们家的高壮，现在吃他们家几口饭，那也是应该的，伱竟然还钱给他们买猪油吃！还买米？你怕是脑子进水了！”

“走，回家去！不准在这里住了，把那米和油也带走！”

罗小华说着，就要动手去拿东西。

高明程哪里会让她把东西拿走，他从裤兜里掏出十块钱来，说道：“这油和米，是细奶奶给我钱，让我帮着买回来的。呐，你看，我的十块钱还在这里。”

高明程给他妈展示了一下十块钱，然后就又放回裤兜里了。

他速度太快，看的罗小华有些不满，却也只能瞪了他一眼。

她瞧了一眼满满一大盘的油渣，又看了一眼装满了油的坛子，心里有些不是滋味，酸溜溜的说了句：“他家也没个壮劳力，居然日子过得这么好！难怪你都舍不得回自己家了！”

她一面说，一面还不忘伸手去拿油渣吃，她吃的速度很快，好像吃少了，就吃亏了一样。

高明程任由他妈吃油渣，只是问了句她来干嘛。

罗小华理所当然的说道：“高富家的老房子，你爸昨天已经买下了，你反正也没去铁路上做事，这两天有空的话，就去那边帮着收拾一下。等过几天，再选个好日子，你哥嫂他们就搬进那边房子去住了。”

高明程皱眉，说道：“我没空去收拾，你自己去。等到搬家时，我再帮着搬东西。”

罗小华当即恶狠狠地瞪着高明程，但高明程没服软，最后她也没办法，只得说道：“你哥嫂他们搬出去后，你就回来住，自己有家不住，住别人家，也不怕村里人看笑话！”

“这家里也还没有分家，要用钱的地方多的很，你把那十块钱给我，等你以后结婚了，还得置办东西。”

高明程的眉头皱的更紧了，在听到他妈的脚步声时，他心里就有了一个猜测了，现在听到他妈这样说，倒也不意外。

其实他手里还有点钱，这十块钱给他妈也行，但他不想给。

“妈，我记得你之前说过，我要是娶许多美的话，你一毛钱都不会给我，我也不指望你给钱了，我自己攒钱娶她，分家时，家里的东西也不要，把我的那一亩田给我就行。”

83年是按照人头分田的，他们家一共八个人，共分到九亩多一点点的的田，至于地，那都是自己开荒出来的。

高明程开口要分走一亩田，也是没毛病。

但这句话，一下子就让罗小华暴跳如雷起来，指着高明程的鼻子大骂：“你还要娶她？她有什么好的？你不要忘记了，她是没有田的！到时候你们只有一亩田，怕是要穷的饿死！”

“我警告你，你要是娶他，我一毛钱都不会给你，也不会帮你们！”

“好，我知道了。”高明程平静的说着，反正上辈子没帮，这辈子也不指望。

罗小华看他油盐不进