第二百六十五章 场长这手艺，真的绝了！（1 / 3）

国庆节才刚过一半，毛登牧场的管理区就派人过来了。

来的人自然还是阿都沁。

阿都沁平日里穿的都是蒙古的袍子，这边蒙古族人都喜欢穿袍子，每年秋天丰收后还会跑到外蒙去买袍子。

因为外蒙的袍子便宜很多。

实际上外蒙的牛羊都要便宜很多，如果能找到关系的话，一些牧民是跑去外蒙买牛羊的。

同样的一片草原，因为是不同的国家，所以外蒙的经济条件要差很多，卖的东西就便宜。

“江场主，好久不见啊。”

阿都沁对江风客气笑道。

因为江风的缘故，现在毛登的名头也打响了，认识这边的人很多。

“你好，阿都沁。”江风和对方客气的打招呼道。

“我来找你是说今年丰收节的事情，还是得你露面才好，政府部门需要宣传。”

“去年的宣传效果就很好。”

“我们会给你准备最好的展位，来放牛羊。”

阿都沁又是说道。

“没问题。不过今年我想要一个摊位，卖一些酱料。”江风又说道。

闻言，阿都沁稍稍有些错愕，“要一个摊位？是一个帐篷吗？”

“那也没问题。不过我还是需要请示一下，到时候给你说请示的情况。”

“不过卖的东西肯定要报备，得有食品安全许可证。”

江风点点头，“没问题。”

两人又商量了一会儿细节，阿都沁便离开了。

一般来说，丰收节就是大型集会，官方会组织很多摊位售卖东西。

牧场的牛羊肯定都是检疫合格的，可以直接买卖。

不过食品还是要注意食品安全。

这个在牧区倒也容易。

接着，江风就开始着手准备秘制酱料。

他要做的是牛肉香菇酱。

外面买的牛肉酱，牛肉颗粒不足，料也少，口感总感觉很咸，里面不知道放了多少种添加剂。

江风自己做的牛肉酱，肯定不同于市场上的。

直播的时候，江风取来一大块牛肉开始剁馅。

网友们看到这豪横的手笔，都有些吃惊。

江风向大家解释道：

“今天直播做一些牛肉酱，用来拌饭吃或者拌面吃都可以。”

“我还定制了一些专门的玻璃瓶，类似老干妈那样的。”

“准备做一万瓶左右。”

“不过，我自己做的牛肉酱和市面上的不一样，保质期估计只有一周左右，需要即买即食。”

“等我先给食品检测机构送评，然后让牧场员工尝尝味道，再大批量制作。”

听到江风的解释，网友们这才明白，原来今日的大手笔是为了制作牛肉酱。

【场主，我能预定吗？这样的酱料市面上可看不到！】

【场主，给我留一些吧！】

【我想买一点！】

【好家伙，用这么好的牛肉做酱，真的是浪费啊！】

弹幕瞬间涌来。

优质的食物资源可不多见。

像是这样私人做出来的秘制酱料，一般早就被人订购光了，绝对不会流到市场上。

江风想了想，说道：

“到时候抽500个观众，免费送，网上渠道就算了，不想走网络销售的路线。”

“也不是说这个酱料多贵，实在是寄快递太麻烦。”

“希望大家理解。”

一听说能白嫖，直播间的网友们又兴奋起来。

江风开始着手准备。

他做的秘制酱料，肯定是有自己的手法的。

把香菇切粒，蒜剁碎，不太辣的辣椒剁碎，牛肉切粒。

他把牛肉粒切的稍微大了一点，这样吃起来才爽。

然后，就是用一个大锅，放入油开始翻炒。

先炒蒜，再加入辣椒香菇牛肉翻炒，中间还加一点黄豆酱，再加少许白芝麻。

直到炒到没有水分，油是金黄色的，牛肉也不硬的程度，就可以出锅。

炒出来放在一个盆子里，牛肉颗粒晶莹剔透，泛着油光。

颜色像是辣条那种颜色，但比辣条鲜亮的多。

盆子里还飘着一层油。

这个油不用多管，放在玻璃瓶里之后，牛肉会自动把油吸收掉。

看到牛肉的卖相之后，网友们都忍不住吞咽了一口口水。

这牛肉酱，看着就好吃。

不管是拌米饭，还是拌面条，绝对都是上上之选。

甚至炒菜都可以直接加，会让炒菜的味道提升一个档次。

江风看着炒出来的一盆牛肉酱，又切了些小葱和黄瓜，说道：

“这些酱不能浪费，一会儿就吃炸酱面，让大家尝尝味道。”

江风喊来老孙，让大家提前开饭，吃一顿炸酱面。

同时，江风也用瓶子装了一瓶，下午回送到食品检测机构测评。

没多久，牧场员工都过来了。

看到是炸酱面，大家也没多说什么，直接开吃。

哈丹用一个不锈钢大盆吃饭，先是捞了一大碗手竿面，然后加入两勺牛肉酱。

“孙哥，这