第39章 煮苞谷（1 / 2）

路大夫觉得顾衍现在正是恢复的关键时期，不适合告诉他这件事情，以免刺激他，影响后续的治疗。

于是韩烟也叮嘱了府里的人，坚决不能在顾衍跟前提起这件事，叮嘱之后才想起顾衍正在治疗中，既不出门也不见人，他们哪里来的机会跟他说这件事呢？

小娟姑娘在顾府修养了两天后，加上路大夫开出的药方很快就大好了，韩烟立马安排了周管家带着两个随从和小娟姑娘一起去南边找人了。

离开之前韩烟特意找来了周管家，给了他两千两的银票，以备路上的不时之需，周管家想到这次去寻人的重要性，也就没有推迟，收下了。

周管家带着人去南边寻人后，家里的生活还得继续，现在香皂生意还在继续，是顾府的主要收入来源，主要是香皂的制作成本很低，卖出的价钱又高，其次就是酸菜，现在生意没有冬天那么好了，不过也能卖不少钱。

再过段时间朱家村的人都收完麦子后，估计又会上山摘黄果子了，到时候又能榨油了，黄果子出油率高，去年榨出来的油现在都还有，一直用来做香皂和小吃铺上榨油饼。

韩烟抽了个时间去了一趟庄子上，他们庄子上地里的苞谷棒个头明显比别人家地里头种的要大上不少，扒开一点外壳看了看，里头的籽粒也比别人家的饱满厚实。还有些苞谷棒的个头足足比别人家种的大了一倍去。

主要就是春天播种的时候，韩烟特意提醒了庄子上的人，要记得在苞谷的幼苗时期，要除苗，保证植株之间的间距。这附近的农户就是不知道除苗，种下的苞谷植株间距太近不说，还长了多少苗就留多少苗，一根苗都不除，以为苗长得越多收成就越好。

然而事实却并非如此，种植过于密集，这些苞谷棒子结出来的果实就不会大，籽粒也不会太厚实。

他们庄子上，当初播种的时候，为了保证不缺苗，每个坑是放两颗种子的，而且植株间距也比别人家的要大上许多。

等到苞谷苗长出来，快到高出小腿时，就开始除苗，只保留一株苗，多余的除掉，这么一来，他们庄子上的苞谷棒子就被比别人家地里的要大上许多，而且籽粒饱满厚实，一个苞谷棒子结出来的苞谷粒能顶别人家种的两个到三个不止。

吴管事跟在韩烟后头，“夫人，我们聚在一起估摸了一下，咱们庄子上地里的苞谷亩产能在一石半到两石之间呢。”

韩烟换算了一下，一石就是三百斤，那这亩产大概就是四百五十斤到六百斤之间，跟现代的亩产量比还是不算高。看来还是要努力，改进改进方法，她记得，以前村里的老人家说过，以前没有机械和化肥的时候，如果地里肥力充足，而且伺弄得好，玉米的亩产也是可以达到七八百斤一亩地。

韩烟想着，随手剥开了一个苞谷棒子，用指甲掐破苞谷的籽粒，需要费力才能掐破了，说明已经快熟透了，已经快完全硬了，不能煮着吃，也不能做菜吃了。

接着走到另外的十亩地，这一批种得稍微迟了一些，现在正是长得绿油油的时候，吴管事还在一旁说道，这十亩地的玉米是赶不上秋收成熟了。

韩烟心中却是有着自己的打算，于是交代吴管事，这十亩地的玉米也一样要好好打理。

之后去了白菜地，也就是春小麦收成之后地里种下的白菜，现在长势也是十分喜人，今年种的白菜韩烟是一颗都不打算卖出去了，挑了个头好的全部做成酸菜，而且过不久辣椒就可以收获了，也可以用来做成辣白菜，到时候又能赚上一笔。

韩烟还有不少要种的东西，原打算再买上一批大面积的地种，一直没碰上合适的，只能再看看，实在不行，那就只能物色合适的地方开荒了。

再次路过那一片绿油油的玉米地，韩烟还是忍不住了，小声吩咐了一旁的吴管事，让他找人进去掰上十几二十个苞米棒子，一定要个头一般大，而且籽粒刚好嫩得能掐出汁水的那种。

她实在是太想吃煮玉米、烤玉米了。

吴管事虽然不知道韩烟要那些嫩苞谷棒子来干嘛，心里也是心疼，但是终究是主人家吩咐也没说什么，答应一声后就带人进了苞谷地了。

这个时代的人都是等到苞谷完全成熟后才收获的，没有人会去摘没长熟的苞米。

等到吴管事背着一小竹筐的苞米过来时，韩烟已经坐上了马车，韩烟让人把马车牵到指定的地头儿，等到吴管事送来苞谷时，示意小琴赶紧掀开马车的门帘，然后立马把这一竹筐的嫩苞谷收进马车里。

回到府上韩烟就直接去了厨房，指派这一旁的夏琴干活，把锅刷了，倒进小半锅的水，再生上灶火。

韩烟数了一下苞谷的数量，然后大半扒拉外壳后放到锅里去煮，然后捡了拔掉的苞谷外壳的内层的一些嫩壳覆盖在水面上，再盖上锅盖。她自己则坐在灶前的小板凳上时不时添上一些柴火。

她记得小时候奶奶就是这么煮玉米的，这样煮出来的玉米香味更浓，更好吃。

不一会，鲜嫩苞谷的香甜味道便飘出厨房了，韩烟转一圈回来闻到了外面飘散的香甜的味道，一下子肚子里的馋虫就被勾了出来。

赶紧把锅里煮熟的玉米给捞了出来