第125章 神采飞扬的霍老头（1 / 2）

猪肉除了可以做菜之外，还可以做很多其他的吃食。比如猪肉肠，风干晾晒熏过往风干的地方一挂能保存很久。还有猪肉脯，肉干也是一样的，它们的保存时间都可长了。

沈晚娘打定了主意，这次的猪肉不会直接卖掉，而是加工成一些能长时间保存的零嘴去售卖。

计划好了，沈晚娘就动手了，肥硕的野猪在她锋利的刀下被切得整整齐齐。

霍君安一觉睡醒之后，其中一头野猪已经被沈晚娘处理完了。

沈晚娘现在有点累，坐在院子里的朱藤椅上晒太阳小憩一会儿。

霍君安是对那头开膛破肚大卸八块的野猪十分感慨。

“晚娘。”

“干嘛？”沈晚娘睁开一只眼睛。

“你到底是跟谁学的，就算是镇上那些屠夫都没有你切得立整。”

“那是自然，我们的法子可不一样。”沈晚娘 几分得意，“我保准，那些屠户都没有我把苦胆处理得更好的。”

霍君安看着猪肉的刀口，很是不可思议。过去的几年里沈晚娘可从来都没有展露出这种功夫来。

以前的沈晚娘就算杀一只鸡都杀不死，半死的鸡满院子扑腾到处都是血迹。

要是外人来了，还得以为这里出了什么凶杀案子……

霍君安突然冒出了一个问题，眼前沈晚娘真的是以前的沈晚娘吗？

霍君安想了又想，也想不出个一二，毕竟借尸还魂那种玄乎的东西谁也没有见过。

他越想越觉得自己的想法离谱了，毕竟沈晚娘明明是因为病了才会是之前那样，如今的样子才是她的本性啊。

“你发什么呆呢？”沈晚娘又睁开眼睛问，“要是不累了，就把另外一头野猪也收拾好。”

霍君安点头，磨过刀后就下手了。

和沈晚娘的精准不一样，他刀起刀落，动作干脆利索，一点都不拖泥带水，这头野猪也就收拾好了。

“这回准备做什么？”霍君安把院子里收拾干净问。

“熏肠、五香肉干、还有肉松和猪肉脯。”沈晚娘掰着手指头，“嗯，先做这四样试试。”

这几种霍君安一半都没有听说过，“那些都是什么。”

“都是猪肉做出来的吃食啊，又能当菜吃，还能当零嘴吃呢。”沈晚娘道：“你别那么多问题，我叫你买啥你就买啥，让你干啥你就干啥就行了。”

“好，听你的。”

沈晚娘把印象里这些肉食品的做法仔仔细细回忆了几遍，写了密密麻麻的一份调味料单子给了霍君安。

霍君安当天便去了镇上，傍晚把她要的调味料就买了回来。

还有沈晚娘要的大木盆大瓷盆也全部都买了回来。

接下来的几天里，霍家就忙开了，配作料，剁肉切肉，砍柴烧火，忙个不停歇。

霍老头也看出了他家不对劲，跑过来问了两遍到底在做啥。

沈晚娘都神神秘秘的不说，就让霍老头在家等着。

一连等了两大天，沈晚娘才把自家的做出来的吃食端到了霍老头的面前。

熏肠是一小段一小段的，才半个胡萝卜的大小，一串一串散发着熏肉的香味。

霍老头吃了一个就连连点头，“好吃，香，一口咬下去，油都冒出来。”

“公爹再尝尝这个。”

一条一条的肉干，上面有芝麻和各种调味料，霍老头咬了一条，“嗯，入味，劲道。”

“还有呢。”

“这个是什么？”

“这是肉松啊，可做了好久呢。”

“这个也好吃。”

最后一个猪肉脯，切成一片一片的，色泽馋人，咬在嘴里微甜微辣肉香味十足一点也不腻。

霍老头吃了四样，惊奇极了，“儿媳妇，这些都是咋做的，咋那么好吃呢。”

“好吃吧。”

“太好吃了。”

“公爹，你说这要是拿出去卖，有人买不。”

“肯定有人买啊，这装盘子里和上桌它就是一盘菜，日常里给孩子拿着吃就是零嘴。”

“公爹脑子真好使，跟我想一块去了。”

“那你们这回做了多少？”

“一头野猪的吧，家里还有好多的。剩下一头猪的猪肉都放在地窖里保鲜。”

“还真不少。”霍老头想了想，“诶，这样的，你们要是忙，我就帮你们卖去。”

“你行吗？”

“我咋不行，你还看不上我这老头子是不是。”

“咋会呢，公爹要是愿意帮着卖去，我们太乐意了啊，那到时候咱们赚了银钱一块分。”

霍老头白愣她，低声道：“分啥分，我是君安的爹，帮他干点活都是正常的，啥也不需要。”

“公爹……”

“你还要再说，我可不干了。”霍老头心里头对霍君安一直很愧疚，总想找地方弥补他呢。

“那好吧，明儿公爹你赶车去镇上。”

“好！”

四样肉食都做了很多，一样一大布袋，又把布袋子装进背篓里，四个背篓全部装满了。

沈晚娘准备了包肉食的油纸，秤，摆摊用的木板等等一应仔细。

也好