第740章 厉尘爵拍马屁（2 / 2）
把煮了10分钟的米打捞起来，放冷之后，每只虾背上铺一层薄薄的米饭上锅蒸熟，这样虾肉的鲜香和汁水会完全渗透到米饭里。之后再将每只虾背上的米饭掏出来，这样就能保证每一粒米饭都渗透到了慢慢的虾鲜味。”
风羡嘴巴微张，是说这玩意儿比蛋炒饭好吃多了，鲜得不得了，结果竟然是这么做成的。
这得多浪费人力物力？
然而服务员却还没说完，继续说道：“炒饭的灵魂就是隔夜。被掏出来的米饭必须放置一个晚上脱水。在做虾肉蒸饭的同时，还要做鲍-鱼官燕汁。用极品高汤加老母鸡来慢炖鲍-鱼，用高汤熬上4个小时后，再将鲍-鱼榨汁，混合极品官燕。
蒸饭放置一晚上之后已经完全脱水，加入8个蛋黄搅和到每一粒米饭变成黄金色之后，再加入鲍-鱼官燕汁进行翻炒，这才出来了这碗炒饭。”
众人：……
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