第20章 利用空间做腊肉煲仔饭（1 / 2）

苏小小在洗碗筷的时候，用意念启动空间搜索技能搜索：腊味煲仔饭的制作方法。

瞬间出现了很多文字，挤进她的脑海：腊味煲仔饭属于粤菜，主要食材为腊肉和大米......

文字太多了，如果要看完估计也记不住。

于是，她选择了一个小视频来进行观看。

当这个空间技能启动时，在她的眼前出现一个类似于透明玻璃的界面，内容就显示在玻璃界面中。

不但有画面，连视频中的声音她都能在她的耳中播放。

苏小小都惊呆了，这也太神奇了，如果有这个技能她高考就不至于只上了一个普通的本科了。

这个空间，居然可以随时随地都能追剧，不用电费，不用网费，还不用担心被人偷走。

我滴先祖，这也太神奇了。

“苏姑娘，你怎么了？”周盛看到苏小小发呆地看向腊肉问了一声。

“呃，没什么，我在想怎么给你做饭。”苏小小微笑地对周盛说。

“嘿嘿，有劳苏姑娘了，你不用太麻烦，能吃就行。”

看着周盛呆头呆脑的样子，苏小小抿嘴笑了一下。

“需要我帮忙吗？”周盛问。

“不用，你和我爹等着吃饭就行。”

苏大厨听到自己也有份，露出牙齿笑着说：“爹也有份？”

苏小小点头说：“嗯，爹，你天天做饭给我吃，从今天开始我做饭给你吃。”

苏大厨感动得都说不出话来。

苏小小按照视频里的做法步骤，先将大米洗净后放在碗里用水浸泡，要求要二十分钟的时长。

古人没有钟表等计时工具，好在空间中的平板电脑的右下角有时间，这对于她来说太方便了。

以后还可以给自己设置闹钟提醒，想到这里她觉得穿越过来也不错，起码不那么无聊。

二十分钟后，她把泡好米从水里捞出晾干，无滴水后，加入少许盐把米搅拌一下。

平板画面显示，需要用到花生油对米进行搅拌一下。

在这个朝代还没有花生油这种东西，只有动物油。

她走到吊挂着的竹篮中，拿下装有的罐子膏油，从里面掏出一小勺膏油放到碗里，再放到大锅的热水中蒸成液态状。

膏油其实是猪的脂肪经过高温炼制出来的动物油，古人因物资缺少，所以都习惯把炼制好的膏油放在竹篮中吊挂在房梁上，以防被小动物偷吃。

蒸过的膏油变得跟花生油一样丝滑，苏小小轻轻地用勺子舀一勺油和大米搅拌到了一起。

苏大厨在旁边坐着看苏小小这一系列的操作之后，产生了疑问，做了大半辈子的厨子，可没见过生米拌膏油的。

“小小，你这是要吃生的？”

“爹，哪能让你吃生的呀？这只是刚开始。”

“我一把年纪了，没见过有这种做法的，能吃吗？”

苏小小从房梁挂上的钩子中取下腊肉，用刀在砧板上切下一小段说：“爹，这是广式腊味煲仔饭，可好吃了。”

“广式腊味什么饭？我怎么没听说过？”

“爹，是广式腊味煲仔饭，你看我怎么做出来给你吃，就知道了。”

苏小小把水放在锅里烧开后，在瓦煲上刷了一层膏油，再把拌过盐的大米放入瓦煲中。

接着把开水倒入瓦煲里，水高过大米大概五毫米。

最后，用锅中的热水把腊肉的表层清洗干净，切片备用。

这时苏小小才发现灶台的灶坑比瓦煲要大。

“爹，怎么办？这灶台太大了，瓦煲有点小了。”

这个瓦煲平时都是用来装点汤之类的，没有用来煮过东西，所以灶台上确实没有合适的灶坑。

这可难住她了。

周盛连忙起身往门外走去，“苏姑娘，你等我一下，我去找两块石头，去去就来。”

周盛离开后，苏大厨开始说：“小小，你看，恩人对咱们家是真不错，昨天救了我，今天又来家里帮我看脚，以后你可要替爹好好报答人家，知道吗？”

“爹，我知道了，这不正煮饭给他吃吗？”

“我说的不单单是做饭，你看人家还给你找了活，你为什么不去？这是多少的机会呀！”苏大厨叹着气说。

“爹，我不想去人家家里做事，我想陪在爹身边。”

“你是姑娘家，迟早都要寻一门好人家嫁，怎能天天在家陪爹呢？”

“爹，我可不想那么快嫁人，我还要给爹建大房子住呢！”苏小小撒娇着说。

“你有这份心，爹知道，怪只怪爹没什么本事，只能去给官家做饭，家里又没有兄弟姐们的，让你在家受苦了。”

苏小小没想到苏大厨会说这些话，听得她都忍不住难过起来。

原主确实是太懒了，都快十八岁的人了连一顿饭都没有给苏大厨做过。

一时之间，她的心情变得有些复杂。

为了让苏大厨不那么难过，苏小小安慰着说：“爹，你放心好了，我一定会让你过上好日子的。”

“你听爹的话，去周太医家做事，这样有饭吃有地方住，在这村子里面，哪天再遇到王福欺负你，爹