第75章 杀猪了（1 / 2）

现在天气越来越冷，而且看这个架势，应该是要下雪的。

不过下雪也挺好的，所谓瑞雪兆丰年嘛。

队里这两天要杀猪了，两头任务猪昨天已经交上去了，剩下的猪就用来分了。

杀猪当天，杀猪匠把杀猪刀给磨的亮堂，看起来就是非常锐利的那种。

猪猪们根本就不知道发生了什么，只听得几声哀嚎声过去之后，就是一阵热浪袭来，滚烫的热水浇在它们的皮肤上。

接着就是刮毛，开膛破肚，把肉给分开。

整个过程顺畅的不像话，杀猪匠有几十年的经验，所以很清楚怎么做可以减少时间。

周围的队员看的津津有味，根本不觉得画面血腥，反而很是高兴。这可是肉啊，待会他们就可以领肉了。

猪肉这个东西是按着工分来分的，而领猪肉的话，需要排队。排队之前先去抽排名，之后再去排队。

许夏抽了个比较靠中间的位置，接下来就是等了。

前头的老太太或者婶子们，基本上都是把偏肥一点的肉，或者是那种五花肉给挑选了，剩下的就是瘦肉居多。

不过她向来不太喜欢吃肥肉，而且他们家也没有喜欢吃肥肉的，所以只是挑选了一条瘦肉比较多，肥肉比较少的地方。

顺便还带走了几根骨头，骨头用来煲汤是再好不过的。

剩下的猪下水什么的，通常会被杀猪匠带走，毕竟拿的又不是钱，这点猪下水就当是酬劳了。

而猪血早在杀猪的时候，几个老太太就已经抢着分完了。

如果有剩下的猪肉，也可以用钱买，这是队里的规矩。

许家的工分并不多所以领的猪肉也不多，许夏自掏腰包又买了几斤。

“妈，今年过个好年，把这些猪肉做成腊肉或者腊肠吧，我早就馋这一口了。”

王美兰看着这么多的肉，眼睛都笑开了花，“你还真是，咱们娘俩也才两个人，怎么买这么多肉？这得吃到什么时候啊？”

许夏撇撇嘴，“妈，我在学校不愁肉吃，你在家也就一年半载的吃到过几次。我这次买多点，就是想让你多吃点肉，多补补。”

“妈已经够补了，你只要照顾好自己就行了，不用一直操心我。”

王美兰看似嗔怒，其实也是欣慰。当长辈的总是那么的含蓄，看着似乎是生气了，实则不知道心里是多么的开心。

不过这些肉确实是多了点，如果不及时处理，恐怕得坏掉。

但是现在已经是差不多天黑了，要处理的话，只能是明天。还好最近这天气冷，放在厨房里，也就跟放在冰箱差不多。

当天晚上，每家每户基本上都传来了肉香，把家里的孩子都给馋哭了。

许家也不例外，做了一餐好的，吃饱喝足了好睡觉。

做腊肠腊肉的步骤其实也挺繁琐的，需要腌制，又需要烟熏，还需要晒太阳。光是把肉塞进肠衣里，就已经花费了很长的时间。

王美兰笑骂许夏浪费，居然花钱去买猪小肠，就是为了做腊肠。肠衣又需要用面粉或者草木灰来清洗，麻烦的很。

“大功告成！”

直到所有工序都完成之后，接下来就是把肉放在太阳底下晾晒了。

如果有太阳最好，没太阳的话，也可以去捡点柴火用来烟熏。

许夏伸了个懒腰，感觉到腰部的酸疼一点点减少之后，这才好了点。

“妈，我去一趟知青点。”

“好。”

这次回来，不仅是队里杀猪，而且还带了一个任务。

柳青州的离职，也就代表着学校又少了一个老师。原来刚刚好的课程，现在只能由其他老师去顶班了。

校长对于找老师这件事有点头疼，被柳青州给整怕了，害怕自己又招了个不太行的老师进来。

于是许夏自告奋勇，她说可以找一个水平差不多的过来。

高中生教初中的知识，应该是没多大问题的。实在不行的话，就先复习一遍，然后再教学生。

校长对她很是满意，所以就让她去招人了。

其实她要找的也不是别人，就是知青点里的李月了。

李月的关系跟许夏要好一点，因为一开始就是她找找许夏说一起复习，共同进步的。

而且在之后的事情里，也表达过自己的善意。

这样一个姑娘，许夏还是挺喜欢的，至少不是那种表面一套背后一套的人。而且并不是跟徐如玉一样同流合污的人，这样就挺好的。

此时的知青点，几个知青正在讨论这些肉应该怎么处理。

这些知青都已经待了好几年了，之前可能会因为见到了肉，然后把肉给吃个干净，年节的时候什么也没得吃。现在倒是学聪明了，知道储存起来。

不过知青点里的拉帮结派比较严重，所以怎么处理的事情，也是自己人负责自己人的。

跟李月在一起的也有几个人，她们关系挺好，性子也没那么软和。可能是因为性子暴躁了一些，所以在面对装腔作势的徐如玉时，总是吃亏。

这所谓的吃亏，也就是在男知青面前非常的丢面子。不过这也还好，平时如果有委屈了，不会自己憋着，