No.29 贝爷附体（1 / 2）

张守忠很不情愿地跟着王明远去了知青点的厨房。

之所以还是去了，更多的因为好奇，他很想知道，蚂蝗这玩意是不是真的能吃，又究竟是怎样的吃法。

已经到了晚上饭点，王明远干脆先淘了些米在铜锅中开煮，正好有张守忠守着。

用柴火煮饭可没有用电饭煲方便，是随时需要小心看护转动的，不然一个不小心，锅底的米饭就很容易变得焦黑，连带着整锅饭都充满湖味。

有经验的人做出来的饭，锅底会是一层金黄喷香的锅巴，是不少70后和80后难得的美食。

桶里下午抓来的蚂蝗还没来得及用竹丝穿了固定在竹架上晾晒，一个个在桶中蠕动翻卷着。

王明远特意从里面挑拣了四十多条拇指大小的蚂蝗，没有酒，他选择直接用开水烫死，然后用小刀开肠破肚，将里面不多的杂物清理，加了盐搓洗干净，捞出来放着。

事实上，王明远对于蚂蝗，打心底里也是觉得恶心的。

他其实也是在知道药店收购蚂蝗后才开始了解这种生物。

手机网页一打开，输入搜索内容，轻易就能了解很多信息，非常的方便。

他也正是通过这样的查询，知道了蚂蝗非但是中药，而且还是营养价值很高的食材。

也正是在众多搜索词条中，他看到了不少蚂蝗的烹饪视频。当然这也让他知道，这样拇指大小的一条野生蚂蝗，市面上，花上三块钱未必能买到。

呃……貌似很多能吃的虫子，大都是用油炸的方式进行。

当然也有煲汤之类的做法，但现在这里材料有限，没有大料去味，做出来会比较腥，恐怕难以下口。

还有稍稍煎炸后爆炒的……听视频介绍说非常鲜美，而且很有嚼劲。

但这种做法，王明远是绝对不敢下口的。最容易接受的，也只是油炸了。

在米饭煮熟后，王明远重新架上炒菜的铁锅，先放水烧开，将蚂蝗放在里面小煮两分钟，然后捞出沥水。

铁锅重新洗过后，王明远提了油桶过来，吨吨吨地倒了不少油在里面，等油升温到轻轻冒烟的时候，他将处理好的蚂蝗倒进锅里。

张守忠眼睛一下子就直了，竟然放那么多油，这都够吃好几顿了。

他看了看王明远，心头一阵抽搐：这货，太特么能糟践了！

水分和滚烫的油碰撞，发出接连不断的兹啦声。

王明远小心地翻搅着，数分钟后，拇指大小的蚂蝗被炸干水分，缩小了很多，看着黑黄黑黄的，但是散发的气味真的很香啊。

尤其是在王明远将炸得酥脆的蚂蝗捞出，撒上些许盐和99香辣椒面后，看上去就更精彩了。

取了碗快，添了大米饭递给张守忠，王明远示意：“尝尝！”

张守忠接过碗快，犹豫了好一会儿，夹起一块，鼓了几次勇气，终究没敢下口，甚至都开始有些反胃了。

“三叔啊，你真在部队当过兵？”王明远忽然问道。

“这还有假？”张守忠翻着白眼瞪了王明远一眼。

“那你还连油炸出的蚂蝗都不敢吃……你总该吃过蜂蛹、竹虫、蚂蚱之类的东西吧，其实，就跟那些东西差不多。”王明远激将道：“子弟兵都是很勇敢的，就这胆量，关于你当过兵这事，我表示非常怀疑啊！”

“谁说我不敢吃了……这就吃给你看！”

张守忠心中暗道：看在放了那么多油的份上！

他闭着眼睛，鼓足了勇气将油炸蚂蝗丢入口中，皱着眉头试探着轻轻嚼动，酥脆，喷香，在99香辣椒面的加持下，越嚼越有味道。

他眉头一下子舒展开来，眼睛变得贼亮，就彷佛发现了什么稀世珍宝一样。

张守忠几乎迫不及待地拈起另一块就塞到嘴里，放开了嚼，放开了吃，一块接一块。

王明远在一旁瞅着，不由问道：“三叔，好吃吗？”

“嗯嗯！”张守忠点头含湖地应了声，手头上的动作可没停。

这简直就是贝爷附体啊！

当真有如此美味？

看着张守忠的吃相，王明远自己也开始怀疑了。

他心有忐忑地也用快子夹起一块，犹豫着翻看了半响，强忍着恶心放入口中，很快眼睛也跟着亮了起来。这味道，当真丝毫不输油炸蜂蛹。

于是，一浅碗油炸蚂蝗，在两人不断地争抢中，被很快消灭，再看看手中端着的大白米饭，反倒还剩下大半碗。

得，再多炸一些吧！

真正吃起来，别说张守忠，就连王明远自己，都有些意犹未尽。

王明远重新开始处理，张守忠也来帮忙，进度一下子快了不少。

当油锅中的香气再次蔓延的时候，隔壁刚洗了衣服回来准备做饭的韩小玲，忍不住地悄悄走出房门，看到两人正进入新一轮的抢夺，当看清楚他们所吃的东西时，忍不住一阵反胃，赶忙跑到一旁，弯着腰不停地干呕。

蚂蝗啊！

他们竟然在吃蚂蝗，那么恶心的玩意儿，这怎么能下得去口啊？

这都是什么人啊？

就即使做出来，恐怕也不会有胃口吃下去。

“迟早有一天