第7章 实验大楼（2 / 2）

出的菜品中也都检测出肉毒毒素。

这次食物中毒的元凶被查出，是李记私房菜馆自制大酱被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌大量繁殖产生大量肉毒毒素，用大酱做菜，导致食客肉毒毒素中毒。

几个在办公室休息的组员们陆续起来。

高小鹏揉着惺忪睡眼，看一眼墙上的挂钟，疑问：“才送样半个多小时，结果就出来了？”

“嗯，实验室用的胶体金快速检测法，这种方法用于食品中肉毒毒素检测最快速。”白荣荣在一旁回答。

杨森也凑到组长张军电脑前，“实验室不做细菌培养了？”

“正在做，但细菌培养时间长，我们应急办公室之前跟检验科沟通过，遇到突发疫情先用快速检测法，细菌培养、elisa、pcr方法等同时做。”张军解释。

“多重保障啊。”史金龙最后一个收起折叠床，附和着问：“接下来呢？跟之前处理食物中毒一样？整顿李记私房菜馆？”

“嗯。”组长张军回应，“咱们已经处理过多起集体中毒的案子，整顿菜馆的事由卫生监督所牵头，咱们派两个人过去配合一下，这次还是小高和小杨过去，跟进医院病人情况还是金龙过去，小白去跟健教科沟通一下科普宣传的事，这次食物中毒影响范围很大，在网上出了很多版本的假消息，我们疾控要发布官方消息，同时做好科普宣传。”

“明白！”几个小组成员异口同声答应。