第237章 这是在做什么？（1 / 2）

不过，全场没有任何一个人敢质疑彭麟大师。

反倒是有不少人在嘲笑李小凡怯场。

这让站在李小凡一旁的林大厨忍不住有些头疼。

他也不知道李小凡到底在搞什么鬼，一直在闭目养神。

邻桌的彭麟大师冷笑一声，转身开始挑选食材。

但让人意外的是，彭大师取出的鱼，竟然只有差不多他巴掌大小。

可就当众人见到这条鱼古怪的面貌时，所有人都吸了一口凉气。

因为，这条鱼赫然是几次出现在国宴上的小尾松江鲈鱼。

正常的淡水鱼不论野生还是人工饲养，都能长到二三十厘米以上。

可这松江鲈鱼却不过十余公分，不足半斤的重量，让它看上去是那样的娇小。

甚至让人一眼怀疑，这鱼的身上到底有多少肉可以吃。

但实际上，光是在龙国，有关松江鲈鱼的烹饪历史就已经超过了两千年之久。

而小尾松江鲈鱼更是这一品类的极品，肉质异常鲜美，轻松料理就能做到入口即化的程度！

可也正是如此，几乎很少会有人使用松江鲈鱼参赛。

第一是评委对松江鲈鱼的评定标准会比其他鱼类更加严格。

第二便是想要突破松江鲈鱼料理的瓶颈非常困难。

因为其娇小的尺寸，使其很难做出其他大鱼那般的花样。

更何况顶尖的小尾品类，味道顶级但无法做出宴会级别的

大菜！

但，如今掌勺的人是彭麟大师，这很难不让人生出一丝期待。

这制作难度高达地狱级别的小尾松江鲈鱼，会以一种什么样的方式呈现出来。

林大厨正惊叹于彭麟大师的选菜和魄力，一旁的李小凡却忽然睁开双眼。

他左手探入水箱，熟练的抓起一条鲫鱼。

林大厨连忙凑了上去。

“小李老板，这鱼给我杀吧，你待会只要按照菜谱放调料就好了。”

林大厨说着，正想接手李小凡手里的鲫鱼宰杀。

顺利的走完这场比赛，他也算是送佛送到西了。

不过，让他没想到的是，李小凡左手一转，直接将手中的鲫鱼便高空抛去。

鲫鱼摇摆着尾巴，挥动着腹下双鳍，似鱼跃龙门般向上飞起。

这一刻，所有观众的视线都被李小凡这一番操作给吸引了过去。

还未等众人惊呼出声，便见那鲫鱼朝李小凡的头上坠落下来。

“小凡小心！”

观众席上的胡莉见状，忍不住惊呼出声。

啪！

就在这千钧一发之际，李小凡猛的一巴掌拍在桌上。

灶台旁的菜刀如神兵出鞘，旋转落入李小凡的手中。

一抹刀光闪过。

鲫鱼竟在空中转了个弯，不偏不倚的落在了砧板之上。

“这，这是在做什么？”

“花里胡哨，有这功夫，别的大师都已经将鱼宰好了。”

“不，不对

，你们看那菜刀上白色的东西是什么！”

这时，有眼见的人惊呼出声，主持人闻言也连忙让摄像机将镜头拉近。

嘶——！

当众人通过大荧幕上的画面看清李小凡菜刀上的白色之物时。

一大片倒吸凉气的声音遍布整个现场。

那菜刀上躺着的，竟然是由鱼刺拼接而成的完整鲫鱼骨架！

“这，这不可能！一刀剔刺！这到底是怎么做到的？”

一旁正在用心料理的范大厨被旁人的惊呼吸引，转头看了一眼。

只是一眼，就让他瞠目结舌。

这种刀工，怕是只有那传说中的厨神能够做到！

一如庖丁解牛，如果不是对鲫鱼的结构非常了解，那是绝对做不到这一步的。

这一幕，让打下手的林大厨眼珠子都要掉下来。

“小李老板，你这……”

李小凡笑了笑。

“老林，场子交给我就好了，你下去休息，这场比赛，我一个人也能完成！”

“……”

美味楼的人目瞪口呆的看着李小凡。

仿佛在看外星人。

这位厨艺黑洞李老板，什么时候有如此精湛，不，简直是神乎其神的手艺了？

一旁的彭麟大师见这边动静，抬眼过来，忍不住皱眉冷哼。

“花里胡哨，哗众取宠。”

他冷笑一声，随手拿起一把刻刀，双眼如火炬般盯着手中的松江鲈鱼。

他竟然在小小的松江

鲈鱼那细小的鳞片上雕花！

松江鲈鱼体型本就小，小尾品种更是小了一倍，鳞片柔软细小难寻，若非仔细看，都看不出其参差。

想要在其身上雕花，甚至将雕花的内容体现出来，这绝非易事！

甚至，还要考虑到雕花时间太久，肉质鲜活的流失！

这又是难上艰难。

“彭麟大师竟然在小尾松江鲈的身上雕花，这简直是奇迹！”

主持人的惊呼，将所有人的目光都带了过去，评委们也瞪大眼睛。

不消片刻，一条鲈鱼的雕花就已经完成。