第五十五章两菜一汤（1 / 1）

起锅，倒入甘甜清冽的山泉水，放入适量花椒粒，放一些切好的姜末；最后放入萝卜片，调入盐，大火煮开。将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；这里要一点一点迅速的夹进去，不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁，不然就会坏了这锅上好的汤。

将猪肉全部放进锅里后，等待煮至猪肉变色，所有食材全部煮熟后，调入葱花，舀出来，装盆，暖暖的、香香的白萝卜汤就做好啦!

拿起木盆里蔷薇刚刚洗净的四季豆，撕去头尾和老筋，切段备用，肥瘦相间的猪肉洗净切片。热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。放入适量粗盐炒上片刻，出锅装碗备用，里面炒猪肉的油留着。

这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色，放盐、酱油翻炒，把备用的肉片倒入翻炒均匀，放点点水，水干时翻炒一小会儿出锅装盘。

还有最后一个凉菜，将生菜洗净，沥干水分切成片。

将生菜片放盘中，加入食盐和白糖拌匀，最上面摆放炒好的鸡蛋，然后浇上用植物热油、陈醋、葱花、姜末、蒜末调制的汁，拌匀。

在给弟弟们做一个粘稠的大米汤，接着做个主食白面馒头。

两菜一汤，生菜拌鸡蛋、四季豆炒肉、白萝卜滑肉汤，在加上热乎乎的白面大馒头。一家人津津有味的吃过晚饭，洗漱一番，早早的睡下了。

第二日，平旦五更也就是快到五点的时候，牡丹从睡梦中渐渐苏醒，叫醒芍药、紫薇、蔷薇，几人洗漱好，转身去了厨房做早饭去了。今日早上的早饭量很大，得做三百多人的早饭。

牡丹姐妹正步入厨房呢，刘大婶、梅儿姐，周婶子、花儿姐、朵儿姐一路人便打着火把来了。芍药眼尖的看见她们，道“大姐，周婶子刘大婶她们来了，”说罢便出去了。

一行人冒着山里的凉风笑嘻嘻进入厨房，刘大婶道“牡丹我们来了，今日早晨做什么呢”刘大婶在去牡丹家的山脚下遇到了周婶子几人，瞧着她们三人也是往山上赶去，问了问才知道牡丹丫头也请了她们来帮忙做饭，就一行人一起上来了。

牡丹看着人儿都到齐了，道，“一会儿盖房的人们要来吃早饭，我们今天早上就做鸡蛋小白菜荞麦面、高粱缸豆菜团子”

“呀，牡丹这做的是不是有些太好了？”周婶子错愕道，身子激动的颤抖着。这哪家做早饭也没有做这么好的，又是面、又是鸡蛋的；比过年都吃得好了吧。

“是啊，牡丹，会不会太破费了些，都是做些苦力的体力活，吃上一些馒头，喝点菜汤就对付了。”周婶子担忧的眼神询问着牡丹，怕牡丹不懂持家，过于浪费，这早饭实在比她家过年吃得都好啊。这寻常农家盖房也是吃得馒头，这牡丹做的会不会太破费。