诺兰庄园(十二)(2 / 2)

加入书签

格丽特说着,将刚摘来的菜放进水池里清洗。

干干净净的卷心菜十分脆爽,带着一丝天然的甜味,被玛格丽特取了几片叶子,切成了细细的条状,扔进了汤中慢慢炖着。

这时,新发的黄豆芽也摘来了。玛格丽特挑了一根,轻轻折断,细细的水分爆出,新鲜诱人,她满意地点了点头。埃莉诺和玛格丽特甚至不知道这是什么,好奇地看了半天:“这是黄豆发出来的?不可思议!”

玛格丽特将一小把黄豆芽扔进了汤中,豆芽和汤面接触,发出了轻轻的“啪”的一声,汤面扬起了波澜。

接着,青翠欲滴的小葱和欧洲芫荽被且成细细的末扔了进去。

一瞬间,植物调味料独有的清香扑鼻而来,中和了肉汤的浓郁,瞬间变得更加诱人。

“贝蒂,去拿四个碗。”

玛格丽特加了盐,浅浅尝了一口后,心满意足地闭上了眼睛。

新鲜牛肉炖煮出来的汤根本不需要味精鸡精这些工业调味剂,就已经十足美味。前世,她曾经和朋友一起去过宰牛厂,就为了一口新鲜的肉,可那做出来的汤也不如这鲜美。究其原因,恐怕就是因为现在没有工业污染,连牛的血液都干净许多。

贝蒂分好了汤,众人迫不及地品尝,不由自主地发出了一阵阵的赞叹。

“它看上去那么清澈,我还以为根本就没什么味道呢!”玛丽安叫了起来,连喝了好几口,“南希太太的汤是那么的浓郁,我以为你的汤也要处理成那样,没想到……你加了什么进去?”

“什么也没加,吃的就是本味。”

埃莉诺用叉子将卷心菜丝和豆芽送进了嘴里,细细品尝后,幸福地点头:“这蔬菜竟然比牛肉还要鲜美!”

贝蒂这会儿什么话也说不出来,飞快地喝完了一大碗,还不满足地舔了舔嘴唇。

玛格丽特小口地喝着,笑道:“你去把面下了,熟了之后捞出放在碗里,再把牛肉汤舀进去。这样煮面,比你之前把面直接扔进去、把汤弄得混混的要清亮的多,面汤也不会盖住牛肉汤的本味。”

贝蒂按她的要求做了:“玛格丽特小姐,我可以带走一碗吗?”

“当然可以。”玛格丽特不以为然地点了点头。

贝蒂听闻,露出了小小的微笑,松了一口气。

玛格丽特忽然想起了什么:“对了,贝蒂,清炖牛肉汤的做法,你可以教给南希太太。”

“诶?!为什么要教给她,这可是你的杰作!”玛丽安第一个反对。

“我本来就是为了他们做的。”玛格丽特指了指夹子上的肉,“好的牛排和肋骨都是给我们吃的,这些肉都是些边角料,本来是给仆人们吃的,却被我要了来,那他们吃什么?

我之前看过他们的吃法,无非就是简单地煎熟、或者炖成浓汤,估计也吃腻了。边角料的肉如果不处理好,口感也大打折扣。”

埃莉诺善良地表示赞同。

玛丽安不以为意:“艾米丽虽然走了,可厨房里还有约翰和范妮带来的人,我可不想让她们把你的菜谱学了去,他们是否领情是一回事,我敢肯定,他们不会报答你的恩情。”

“我又不要她们的报答。”玛格丽特耸了耸肩,“我只管对南希太太好一些,她照顾我们那么多年,其他人我可不在意。”

“你啊!”玛丽安用手指点了点她的额头。

这时,窗外传来了“哎呦”一声,伴随着重物落地的声音,姑娘们都吓了一跳。

贝蒂很快反应过来,一个健步冲出门外。不一会儿,她手拧着一个小男孩儿的脖颈,走进来了:“玛格丽特小姐,是小亚当!”

“小亚当?”

香料店的小亚当?

玛格丽特立刻反应过来,有些紧张地站起身来。

这是她完全陌生的人,然而对方却对“她”无比熟悉!

↑返回顶部↑

书页/目录