第349章 远方游子（1 / 2）

叶天听着也一愣愣的，三种奶？这玩意，张芬也没有喝，光靠鼻子？

“美食家的鼻子，都是狗鼻子吗？”

叶天忍不住，再次尝了一口罗宋汤，仔细品尝半天。

“放弃了！”

就算叶天感知力超群，他上哪分析出三种奶。

“我们知道了！”

“这三种奶，来自不同产地，是空运过来的，来自西伯利亚农场、卡莎庄园以及皇家牧场。”

“抱歉！”

马小玲实话实说，本来老高想要三种奶，做出四溢飘香，结果却让张芬直接评论失败。

“水！”

张芬没有多说什么，他让服务员拿出一杯水，张芬已经开始漱口了。

“还没吃饭，就开始漱口，这？”

“小叶，张师那是在祛除口腔残留的味道。他刚才已经闻了奶香，为了不影响，牛排的评断……”

“专业！”

叶天暗中点了点头，任何职业，做到极致，就是极其专业的。

让叶天闻奶香闻不出产地，要是让叶天手术，任何手术，叶天都能够找到方法。

“来了！”

老高亲自端盘，走了出来。老高额头也都是汗水，这一次对玲珑餐厅，真的太重要了。

“还有我的？”

叶天也兴奋起来，看着盖着的牛排，叶天也有了期待。

铁锅炖肉是一个味道，精品牛排是另外一种味道。

“几分熟？”

张芬看到面前的盘子，并没有打开，反而再次闻了闻。

没有闻到香味，这是最重要的，至少保证，上来的牛排之香，一直都在里面。

“按照张师的习惯，七分熟！”

“记住了，客人的习惯，必须要了解，这是作为西餐厅的基本！”张芬点了点头。

旁边叶天并没有打开，反而一直盯着张芬的动作。

所有人都离着张芬一定距离，餐厅里面其他顾客，这时候也知道张芬身份，都忍不住拿出手机拍照。

张芬并不介意，终于伸出手来，并不是拿着刀叉，而是摸了摸盖子。瞬间，众人都紧张起来，难道又出什么事了？

“新出锅，这个温度可以！”

张芬点了点头，这让众人长舒一口气。

“温度？”

叶天也学着张芬摸了摸，这一次，叶天也很专业。

“66度！”

“咦？”

张芬终于看向叶天，能够这么精准说出温度来，看来叶天也有美食家的天赋。

“呵呵，我是医生！”

叶天举起水杯，遥遥给张芬敬了一杯。

“原来如此！”

张芬也拿起水杯，毕竟这是礼仪，在国际上，吃饭时候并不多说话，如果有眼神交流，酒杯示意，这就是绅士。

“小叶他好像去过国外？”

马小玲也再次惊讶起来，叶天会这种礼仪，显然叶天很有故事。

锅盖而起，一股香味，让张芬瞳孔一缩。

“神户牛肉？”

这味道，充斥一种果香，尤其经过烧烤，香味当中让水果的味道，逐渐飘散，停留在鼻息之间。

“这可不是！”

老高赶紧解释，结果张芬却阻止，再次看了看牛肉。

褐色牛排，犹如水晶一样，汁液很浓，这简直就是一件艺术品。这样的牛排，让张芬点了点头。

“哈哈，太好了！”

马小玲众人都激动起来，张芬大师终于开始认可了。

结果未等高兴，张芬再次伸出两根手指，轻轻放在牛排上面三厘米的位置上，然后摇了摇头道：“失败！”

“什么？”

老高呆滞了，他的牛排，失败了？得不到张芬的认可？

“温度没有在一分钟之内，保持60度，这份牛排的香味，顶多挥发30秒。现在，我已经闻不到了。”

“我已经没有吃下去的欲望了！”

谁也没有想到，未开盖之前，需要一个温度，那是恒温。开盖之后，随着牛排香味散发，也需要一种温度。

这是一个标准，挥洒香味的标准。

国际顶级大师，才知道这样的事情，老高这样的米其林厨师，也没有想到，张芬的评断这么专业。

“张师，我后给你上就好了！”

老高还想解释，希望得到张芬原谅。老高回头看向叶天，结果叶天已经开盖，直接刀叉使用，开始分割牛排。

“算了，上最后的面包吧。”

张芬淡淡摇了摇头，老高已经特比失落，面包就算能够得到认可，有什么用？

“失败了，一败涂地！”

“唉！”

就在马小玲等人失望时候，叶天却兴冲冲吃着牛排，这是他吃过最好吃的牛排，甚至比在国外吃的还要好。

本来众人都在失望中，随着叶天吃着牛排，一股肉香，一股馋人的肉香，飘散在四周。

“咦？”

张芬愣了一下，他高超的味蕾，以及感觉，让张芬惊讶对面的叶天。毕竟失去温度，怎么可能还有这样的香味。

尤其这肉香味，张芬从来没有品尝过。