第267章 拜师（1 / 1）

下午陆沉来到厨房里，大山跟小虎心里十分的高兴。

陆沉可是厂长，竟然也做了他们的师父，这让小虎的心里忍不住的雀跃：“师父，我们要怎么开始。”

袁母从外面进来，奇怪地看着陆沉说道：“小沉啊，你们这是干什么啊？”

自从李三解释清楚之后，袁母就再也没有怪过陆沉，陆沉也跟袁母解释清楚了，袁母跟陆沉也回到了以前的关系。

“婶儿，这不是马上又要开个面店，怀阳忙不开，给我找了两个徒弟，我正在教他们怎么做面呢！”

袁母觉得陆沉很是厉害，也不管短短半年的时间，竟然还要开第二个店，而且还有一个自己的厂子，自己的儿子虽然从小跟陆沉一起长大，但是却没有陆沉的头脑。

“真厉害啊，不过你们要做面得要问婶儿啊，我可以大大小小会做好几种面呢，不知道你们要做煮面还是拌面呢？”

小虎笑道：“婶儿，你这就不知道了，沉哥要教我们做炒面。”

“我活这么大年纪了，第一次听到有炒面这个东西，我之前有吃过炒饭，但是没吃过炒面。”

袁母觉得陆沉真的很不错，什么东西都能弄。

“袁母，既然如此，你今天也不要做饭了，我们集体吃炒面吧！”陆沉笑道。

小虎跟大山面面相觑，在对方的眼里看出了几分不敢相信。

小虎奇怪地说道：“师父，如果我们两个做二十多个人的量会死吧？”

“你们既然这么没有信心，那就去换别人来吧！这二十多个人如果生意好的话，那就是半天或者是几个小时的事，你们连这些苦都吃不了，我教你们什么呢？”

小虎赶紧说道：“没有没有，我只是感慨一下，师父，我们开始吧！”

“等一下，我先说一下要点，不然这二十多份，你们也做不出来一份完美的。”陆沉的要求很高，就算是开了个苍蝇小馆儿，也不能马虎。

“好。”大山跟小虎赶紧把笔记了一下，陆沉点了点头，没想到这人这么上进，竟然拿笔记。

陆沉心里对两个人的满意程度增加了一些，继续说道：“这炒方便面最重要的是在一个炒字身上，你们知道炒菜最重要的是什么吗？”

两个人摇了摇头，袁婶儿马上回答道：“我虽然也不知道，但是是不是佐料，我觉得有佐料再难吃的东西都会变得好吃的。”

陆沉笑道：“婶儿，佐料是很重要，但是如果让一个真正大厨来做菜的话，就算是什么都不放都会好吃。”

“啊，那陆娃，你说什么最重要？”

陆沉咳嗽道：“火候，火候是最重要的，炒方便面不同别的，如果火候控制不好，要不就是炒成一滩面糊，要不就是糊了，所以你们要掌握好火候，现在我给你们演示一下。”

陆沉把甘蓝菜切成丝，然后热锅冷油下去，把甘蓝菜炒软了之后，又放上了鸡蛋跟胡萝卜丁又炒了几下，放上焯好水的方便面放上，大火翻炒了几下，把调料放进去，又翻炒了几下出锅。

三人看着很是流口水，没想到方便面也能炒了吃，而且还这么香。

“尝尝吧！”

三人用筷子夹了一些，袁母点头说道：“好吃好吃，陆娃，你真的是太厉害了，袁婶儿今天又学到了一招，下次跟你妈妈炫耀。”

“谢谢袁婶儿，其实这都是一些很基本的东西。”

小虎奇怪地说道：“沉哥，为什么你就翻了两下，就这么好吃，秘诀在哪里？”

“秘诀就在于大火快炒，但是不能糊锅，现在轮到你们试试了。”陆沉讲解道。

小虎看着大山说道：“山儿，你先来吧！”

“为什么是我，你为什么不先来呢？”大山有些不服气，自己还没有领悟好呢，如果做出来不好吃怎么办？

“怎么，你想要挨打？”小虎眯着眼睛说道？

大山认命的走到锅子面前，先炒了一个鸡蛋盛出来，接着放油放甘蓝……

一顿操作下来，面条整个已经糊了，大山一脸委屈的看着陆沉，明明是按照陆沉的讲地做的，为什么做出来不一样啊：“沉哥，这怎么办啊？”

陆沉忍不住笑了笑：“这还能怎么办啊，已经糊成这样了，难不成你还要吃啊，肯定是要倒掉啊！”

“倒了，那多浪费啊，这份给我吃吧！”袁母毕竟家里很苦，吃上顿没下顿的日子有的是，自然是不舍得把这么好的东西给倒了，毕竟还有这么多油。