第97章：火锅2（1 / 1）

将竹筛洗干净，把煮好的土豆片一片一片弄在竹筛上。

由于土豆片多，所以陆云璃还特意去许清源家多借了几个竹筛。

然后将那土豆片淘沥出来的水，放在一旁。

等着里面的淀粉沉浸在盆底。

将表面的水倒掉，把淀粉过滤出来。

倒在一个碗里，放在火边烘干。

最后，一碗白色的淀粉便出来了。

将土豆片弄好放在一旁等着晾干了，等晚上将它搬到火边烘着。

要不是因为这大冬天太阳温度不够，这土豆片应该是用晒的。

就是不知道用火烘干与阳光晒的有没有差别。

不过为了弄这碗淀粉，陆云璃也是不管那么多了。

之后便是等着淀粉差不多干了，取出一部分。

再取了一部分剁好的肉。

加点从杨知月家拿来的土鸡蛋，打了蛋清放在里面，搅合在一起。

弄成一个个不大不小的圆形球状。

放到一边。

肉丸子做好了。

接着就是起锅烧油。

加了姜蒜爆炒一下，加入煮好的豆汤和花豆。

又加了肉丸子在里面。

只等着煮开就行了。

就这样，一锅浓白色简易的豆汤圆子火锅成了。

再加点大葱叶调味调色。

用辣椒做了几碗蘸水。

让众人都放下了手中的活计，又去许清源家搬了不少的小凳子，全都围坐在灶火旁。

将洗好的菜和土豆肉片，杂七杂八的全都搬到旁边的矮桌上

几人端着碗里的饭，有些犹豫的看着陆云璃。

这该怎么吃？

“阿璃，这是什么啊？怎么吃？就这么夹到碗里吃吗？”杨知月眼巴巴盯着锅里正翻滚着的浓汤和肉丸子。

好奇的问道。

“这个叫火锅，这种类型的叫豆汤圆子火锅。”陆云璃用竹筷夹起矮桌上弄好的菜，放进了锅里。

“火锅呢！就是煮着吃，将没熟的菜放进去，然后煮熟了就夹出来，可以蘸着调好的辣椒水，然后吃就完了。”

陆云璃一边说着一边给众人演示着。

“不过要小心烫。”陆云璃说着便一边吹着竹筷上煮好蘸上辣椒水的菜，随后塞进嘴里。

慢慢嚼着。

嗯……

味道还行！

众人领悟，随后也跟着陆云璃的做法，吃了起来。

“嗯!好吃！”杨知雨点了点头，兴奋地说道。

嘴里还嚼着菜。

“还可以这样噢！”陆云璃说着，便将蘸好酱汁的菜叶，用筷子摊开在碗上。

再将筷子分开些，直接用菜叶包裹着米饭。

塞进了嘴里。

众人也跟着学了一下。

“好吃！”许清源一边吃着一边点头。

其余人亦是附和的点头。

对于这新奇又美味的吃法，倒是十分满意。

“那这个能吃吗？”陆云娇看着锅里的肉丸子问道。

“当然可以呀！这可是肉肉噢！”陆云璃回答着，还夹了一个肉丸放在陆云娇的碗里。

“我也要尝尝！”杨知雨看着陆云娇得了肉丸，自己也馋了。

陆云璃同样也夹了一个给她。

“不得不说，这土豆片煮出来蘸了蘸水吃，与那日烧出来的味道有些不同了。”洛尘未一边说着一边吃着土豆片。