渣男（2 / 2）

香软糯的虎皮鸡爪，虎皮鸡爪的味道虽不如红油鸡爪那般霸道，但是卖相有趣，色泽也更浓郁。经过炸、炒、焖煮的虎皮鸡爪表皮蓬松柔软，似脱非脱地挂在骨节上，只看一眼便叫人食指大动，恨不得赶紧抓起一个塞进嘴巴里，感受鸡爪在嘴巴里脱骨融化的过程。

“召娘，我、我要馋哭了……”顺喜扁着嘴，看起来真的快哭了，“这鸡爪闻起来好香，个顶个的香！不枉我在灶前守了它这么久！”

苏锦召笑笑，端起一个碗递给顺喜：“快尝尝，帮我试试味道。”

顺喜顾不得接碗，直接从红油锅里捞出一只鸡爪，送进口中。

挂满了辣油的红油鸡爪入口的瞬间，顺喜的瞳孔猛地一颤。

率先在味蕾上绽放的，是霸道的香辣之气，辣味迅速在口腔中弥散，渐渐地，花椒、丁香、桂皮、草果、小茴香等香料的味道也显现了出来，交融混合，争相在贝齿间起舞！

鸡爪皮红棕金亮，薄而筋道，极富嚼劲，顺着关节咬下指节，用舌头和牙齿给鸡爪脱骨的同时吸允着辣油，那叫一个椒麻辛呛，辣香四溢！

“顺喜，红油鸡爪的味道怎么样？”苏锦召笑着问道。

嘴角粘着辣椒油的顺喜肃然点了点头：“太好吃了！这辣油辣而不烧，香气浓郁，细细品来带有一丝甜味，鸡爪很有韧性，嚼在嘴里很是弹牙的，真真是口感奇妙。”

苏锦召禁不住笑出来：“再尝尝那虎皮鸡爪！”

顺喜点点头，接过苏锦召手中的碗，夹了只虎皮鸡爪。

那虎皮鸡爪炖足了火候，用筷子轻轻一夹，焦皱的鸡皮便从骨头上褪了下来，顺喜照旧先将指节送入口中，稍稍一抿，便将又软又烂，酱香十足的鸡皮送进了胃里。

“这个也好吃！”顺喜兴奋道，“鸡骨头都脱落下来了，一抿即化，我感觉我能一口气吃二十个！”

说完，当真又从锅里捞了只虎皮鸡爪。

苏锦召笑着阻拦顺喜：“再吃一个就不许吃了，稍等等，还有别的好吃的呢。”

已经吞掉了大半个虎皮鸡爪的顺喜一怔：“还有别的？”他吐出一节一节的鸡骨头，着急地问，“什么好吃的？”

苏锦召潋滟一笑：“猪脚煲！”