第四十九章 换个样（1 / 2）

窦包儿是那种一旦有了想法，就会立即将想法变成现实的人。

既然决定换花样，就要提前准备。

窦包儿最先想到的是馒头。

据她了解，前世里最常见、最普通的馒头，在这大庸国却是非常稀罕的食物。

达官显贵家中如何，窦包儿并不清楚。但对这些寻常百姓来说，只有逢年过节才能蒸两锅馒头。

且由于没有小苏打，蒸出来的基本都是酸馒头。

窦包儿同样没有小苏打。

不仅如此，而且她还是个理科盲。她只知道做面条要放碱，蒸馒头烙饼子要放小苏打。

却是连小苏打到底是碳酸钠还是碳酸氢钠都分不清楚。

所以，即使身为穿越者，窦包儿也没有想发明小苏打的想法。因为，那种高难度的事情，她根本做不了。

万幸的是，窦包儿是个美食爱好者。

大学毕业后的那几年，她看过很多美食节目。其中有一期，说的就是在没有小苏打的情况下，怎么保证馒头不会发酸。

窦包儿当时看完后有些不相信，还亲自试做了一次。

事实是，发面的过程中适当地加些白糖，蒸出的馒头不仅不会发酸，而且还会十分的暄软蓬松。

但此时家中并没有白糖。

且一旦选择蒸馒头，就会需要大量的白面。

这个时代，精米白面稀缺，白面的价格更是要比杂粮面贵出好几倍，并非人人都能吃得起。

窦包儿上次在镇上买杂粮面时问过白面的价格，她认真算了下，如果一份早餐仍按一文钱卖的话，她还是有的赚。

既然并不亏，窦包儿也不去管白面贵不贵的问题了。只是现下家里的面粉没剩多少了，要是每天都用，根本用不了几天。

“小娘，你又在写什么？”

陆庭竹铲完草回来，就看到窦包儿又蹲在厨房门口，面前写满了一堆奇怪的东西。

窦包儿抬头，招招手：“庭竹，过来！”

陆庭竹走近，笑问：“怎么了，小娘？”

“咱们这两天得去镇上一趟，”窦包儿道，“买些白面，再置办些其余的东西。”

陆庭竹略一沉吟，笑道：“那就明日吧，正好送送春柏哥。”

窦包儿微愣：“啊？明天是六月初七了？”

“是啊，”陆庭竹回道，“小娘可是觉得日子过得快？”

窦包儿点点头：“简直是光阴似箭，日月如梭啊！一转眼，我来到这里已经有一个多月了！”

陆庭竹微微眯眼：“小娘出口成章，庭竹佩服！”

窦包儿一噎，嘀咕道：“小时候作文写多了。”

“嗯？”

陆庭竹反问。

窦包儿摇摇头：“这不是重点！你中午送煎饼的时候，跟李公子说一声，让他明早等等咱俩。”

“好！”

陆庭竹乖巧应道。

既然明天就能买来面粉，窦包儿便没了后顾之忧，当晚就着手准备明天的早餐。

想了想，窦包儿还是决定烙烫面饼。

至于馒头和发面饼，等买来白糖再做也不迟。

这烫面饼做起来要容易很多，窦包儿只需要提前摘一把小葱。其余的，明早起来做就行了。

第二日，窦包儿起床的时间和平时差不多。

倒是陆庭竹，担心窦包儿忙不过来，比往常早起了两刻钟。

洗漱过后，陆庭竹走进厨房。

看一眼锅中翻滚的金黄米粒，他径直坐到灶前，轻声道：“小娘，我来烧火吧。”

“好，”窦包儿看他一眼，笑道，“等面醒好，小米粥也就熬得差不多了。”

陆庭竹点头：“嗯！”

窦包儿舀了两碗面粉倒入盆中，一边倒开水，一边用筷子搅。这种烫面饼，水越烫，烙出的饼就越软。

等将面粉全部拌成面絮，再稍微晾凉一些，她就上手揉。

直到揉成一个光滑的面团，才盖住醒着。

趁着醒面的功夫，窦包儿又摊了几张煎饼，按着平时的样子卷了几个煎饼卷。省得等会儿送过去的时候有人故意找茬。

面醒得差不多了，小米粥也能出锅了。

将小米粥舀出来，陆庭竹抢着去洗锅。

窦包儿便去擀面饼了。她先在案板上抹上油，将面团揉光，再擀成一大张，整理成方形。

再在面饼上抹上一层菜籽油，撒上盐、葱花和少许调料，再撒上干面粉。又将面饼沿着一个边卷起来，卷成长长一个面卷。

接着，她将面卷切成大小均匀的面剂子。再将每一个面剂子压平，整理成圆形，擀成圆圆的薄饼。

最后，在锅中倒油。等油热，放入一个个小圆饼，烙成两面金黄。

听着滋滋的声音，闻着诱人的香味，陆庭竹不由得咽了咽口水。

那声音虽轻，但窦包儿还是听到了。

她笑着摇摇头，取出一块圆饼递给陆庭竹：“来，先尝尝味儿。”

“不了，小娘，留着卖钱吧。”

陆庭竹垂眸，尽量不去看眼前诱人的颜色。

“拿着，”窦包儿又往他跟前递了递，笑道，“我赚钱就是为