77出发（1 / 2）

尧小青和芋子几个到了芋头地，晶莹剔透的雨珠在芋头叶上晃动，一阵风吹来，雨珠像断了线的珍珠似的坠落。

尧小青指挥芋子她们，挑着那些长势好的芋头杆，割掉外面几根芋头杆。低头能看到每株芋娘周围，有不少芋子冒出了土层。

山阿姆她们找回来的芋头，和后世的毛芋应该是同一种品种。开出来的那些地，芋头种的最多，前后弄回来的那些芋头，挑出来种了四五亩。

阿虫和阿水他们按照尧小青教的那些种植办法，有空就来打理、施肥，地里连杂草都看不到一根。

几人没用多久，就把带去的背篓装满了。尧小青又去菜地和南瓜地逛了一圈，没发现有积水的地方，才带着几人背着背篓往回走。

尧小青回到山上，看到山阿姆她们已经把鱼和青菜洗出来，挂在围栏上晾晒起来了。

山阿姆对尧小青说道：“小青，天晴了，我们出去看看，我们带了山薯，午食我们就不回来吃了。”

尧小青点点头，“好吧！肯定长大水了，你们去河边要小心一点。”

“哎！”几人背着背篓走了，连丫丫和阿森也跟着跑了。

花看着堆在地上的芋头杆，知道尧小青又要做啥新鲜吃食了。

“小青，芋头杆要咋弄啊？”

尧小青端了根木凳坐下，“我教你。”

两人将芋头杆去掉头尾，撕掉外面那层纤维，洗干净后，分了一小半，用细藤条串起来晾晒。

其他的全部放入开水中煮了几秒钟，把焯过水的芋头杆捞出来，放进清水洗干净，浸泡个把小时。

捞起来沥干，芋头杆就变得软趴趴的了，再拿去挂在竹竿上晾晒，晒干后存放起来，想吃拿出来用温热水浸泡一下，就可以炒泡菜吃了。

晾晒的那些芋头杆，晒至半干后，切成小段，装进罐子里，放一层芋头杆，放一层盐，逐层逐层加厚。

芋头杆装完后，找了块石头洗干净压在芋头杆上，放些日子，就能吃了。

两人在院子里忙乎了半天，才把芋头杆全部做好。

花笑着对她说道；“小青，我看你做的是两种吃法，是啥味道的啊？”

“罐子里的是腌的酸芋头杆，煮了晒起来的是菜干。”尧小青回道。

“下面那么多的芋头杆，咱们全都采回来，做成干菜和酸菜，能吃好久。”

“嗯！全做出来，的确有不少。”闲下来后，才发现双手一阵阵发痒，尧小青对花说道：“跟我来。”

两人走到土灶前，尧小青端下灶眼上的罐子，伸出手，在火上烤了一会儿，手就不痒了。

花摸着烤干的手，笑了起来，“小青，你办法真多。”

尧小青笑了一下，心想：不是我办法多，这是人们在生活中，总结下来的经验。

“以后洗芋头，你就把这办法告诉山阿姆她们。”

花点点头，看了看天色，“小青，该做午食了。”

“好，牛叔说要吃鱼丸，咱们就煮一个鱼丸，烧一盆鱼肠，再煮点山薯就行了。”

尧小青倒了些清水、盐、野鸡蛋的蛋清，野蒜泥，还有茯苓粉在鱼肉泥里面，拿了两双竹筷，和花一人压着一口陶盆，顺着一个方向用力搅拌鱼肉泥，直到鱼肉上劲。

“小青，你去烧鱼肠，我来挤鱼丸。”

“好，我再炖点骨头汤，等会儿煮鱼丸。”

花把陶盆端到灶台上，左手抓起一团肉泥，握拳一挤，鱼肉泥从虎口挤出一个小鱼丸子，右手用木勺接住，放入盛了清水的陶盆里，浸泡一会儿再煮。

尧小青把鱼肠和鱼肝切成短节，抓了点盐放进去揉了一会儿，清洗干净，剁了些野蒜，切了一把蒜苗，端到灶台前。站在灶台前，边炒鱼肠边叹气：这么肥的鱼肠，要是有泡姜，泡辣椒和泡菜爆炒出来，那味道才巴适。

等花把鱼丸全挤出来，骨头汤也炖好了。

尧小青加了两根粗柴棒在灶膛里面，花用细竹篾编的漏勺把鱼丸捞起来，放进骨头汤里，等罐子里的鱼丸全都浮起来，尧小青从灶膛里抽了一根柴棒出来，煮了一会儿，放了些蒜苗，倒进菜盆子里。

夹出罐子里煮熟的山薯，端到桌上，干活的人就陆续回来了。

尧虎对尧小青说道：“小青，下午我们就能把最先修好的，那栋屋子里的炕床砌好了，等大石他们去找些石板回来铺上就能用了。”

尧小青点头，“硬梆梆的睡着硌人，等我们去割点蒲草回来，编几张垫子，等你们回来，我们再搬下去。”

尧虎点头，“也好。”

雄牛看到菜盆里的鱼丸吸溜着口水，“我最喜欢吃鱼丸了，可惜要去丘山，路上又吃不到好吃的食物了。”

尧小青听后笑道：“牛叔，明早给你们烙点饼子，煮些腊肉和盐蛋，你们带路上吃。”

阿春看着他笑了起来，“雄牛，你都多大的人了！比丫丫和阿森还馋。”

等阿虫和根他们从河边回来，又提着些鱼和河虾回来。

夜里，大伙儿把要带去丘山的箩筐、背篓和草鞋都准备好了，明天一早就出发去丘山。

尧虎对大石他们说道：“我没在部落