古代药膳手札 第12节（1 / 3）

剩余的蛤蜊放到清水里吐沙，等明日看过时再做。

下午时日短，天黑得快，吃了顿饭便可歇下了。换了瓦后，晏桑枝睡觉时稍微好些，只是偶尔会惊醒。

这觉睡得好，早起时感觉没那么疲惫。吃完早食后没多久，她就听见了外头的敲门声，那破门吱呀吱呀地响，一副随时会倒的模样。

她去开门的时候还想，这门得重做。

门外站着的是孙行户一家三口，他娘子看起来十分温柔小意，怀里抱着个病恹恹没有精神的孩童。

“进来吧，我先给她把个脉再说。”

晏桑枝拍拍院里的石桌，让孙娘子将怀里的孩子放下来坐好。

“小娘子，我家小茶劳烦你了。”

哪管昨日丈夫回去说得天花乱坠，她心里也是有些疑惑的，见了人疑虑更深。年岁太轻了些。但她嘴里很客气。

小茶没甚力气地靠在桌沿，伸出手让晏桑枝把脉，脉有些浮紧。

她收回手，对上孙娘子的眼神，语气笃定，“应当是前些日子吹了风，染上风寒，病症与旁的不同，别人大多病从头、鼻、喉起，她是伤及脾胃。倒不全是风寒所起，小茶之前在家应该便饮食不节。”

孙行户一拍手赞同，“她胃口不太好，这也不吃那也不吃。”

“那小娘子你说，该如何，做什么，什么药膳吃才好？”

孙娘子听这话信服了点，至少还是有些真本事在里面的。

“吃芫荽蛤蜊。芫荽性温，对脾胃中焦有好处，蛤蜊味咸，五脏滋润，开胃。两个放到一起煮，能治小儿厌食。”

晏桑枝大概说了功效，站起身来，甩甩袖子接着道:“跟我一道进来，我教你们做。”

“教我们做？”

这应当是不外传的秘方，如何能教别人，孙娘子想得多，她有些惶恐。

“自然，这得每日吃上一小碗，至少得要五日。总不能日日找我做，”晏桑枝打消她的疑虑，“这里面没用草药，只是用到几味调料罢了，这才能教与你。”

这对她来说没什么好藏私的，她宁愿大家都能学会几种简单的食疗方法。

好说歹说一道进了厨房，晏桑枝捞起蛤蜊，麦冬屁颠屁颠去烧火，这是他每日最喜欢的。

等锅里的水发出咕嘟嘟冒泡的声响，晏桑枝才把蛤蜊沿边扔进去。闭合的壳刚一触到热水绽开了口，煮到沸腾，赶紧捞起来。

孙娘子看得很认真，生怕错过一步之后便没了功效，她自己看不成，还得把孙行户拉过来要他死盯着。

晏桑枝没看见两个人的小动作，自己拿了根筷子，用手抵住壳，将蛤蜊肉挑出来放到粗瓷碗里，肉沉在冷水中些微紧缩。

芫荽也需要焯水，从嫩绿的挺拔到软而不脆，过一遍冷水，香得扑鼻的味散了许多。

葱丝、姜丝,另放了点熬化的猪油，醋和盐也得放，蛤蜊肉倒进去，芫荽紧随其后，拿筷子给拌匀了。

一大盘开口的蛤蜊夹杂芫荽的绿，姜汁裹挟着浓香散出。小茶本来靠在娘亲肩头上的，被熏得皱皱鼻子，使劲嗅，不想吐，有点想吃。

转过头来要折腰趴下去闻，吓得孙娘子赶紧将她抱住，小茶伸出根手指，小声地道:“娘，我想吃这个。”

孙娘子以为自己听错了，忙去看孙行户，却听得他说:“小茶要吃这个，夹点给她。”

“哎。”

她没听错，面上欢喜，忙接过筷子，夹了一些。小茶想也不想凑进去叼过，没有她想吐的味道。蛤蜊肉进了嘴，芫荽的碎叶还沾在嘴皮上，她忙将吸满汤汁的肉用牙咬成碎，全给吞下去。

又张起嘴，见她娘没反应，闹着下来要自己吃。孙娘子泛红了眼眶又笑起来，捧过一口小碗让小茶自己吃。

晏桑枝做得多，她倒出一半来，给了麦芽和麦冬，这味熏人，两个早就被馋得口水泛滥。

另外的让孙娘子和孙行户吃，她吃不得这冷物，不然等会儿便得出去吐起来。

他们不好意思，却也没拒绝，主要这味太香了，蛤蜊肉无沙，又嫩，一口一个。最后这点汤都被他们给喝光了。

碗筷还是孙娘子洗的，她占了便宜有些羞愧。

孙行户则掏出一袋子银钱来，铜板碎银叮当作响，他看自家小女能吃东西，当即高兴地摸出几两碎银要做酬劳。

“无需这么多，给我七十文即可，所需的料费银钱不多。小茶也并非好了，只是这样东西能吃下。需得按上面再做五日，每日只吃一小盏，多了不成，忌辛辣，荤腥不吃、鱼虾不吃。”

晏桑枝虽然是奔着赚钱去的，但得有度，该多少便多少。

听到七十文他们两个还不敢相信，这钱太少了，根本拿不出手。

“别与我争，不然日后小茶吃到日数后，不要找我看诊。”

这句话把他们吓得乖乖付了七十文，千恩万谢地走了。

院子没了人后，麦冬很认真地数起银钱，生怕少了一文钱或是多了。

而晏桑枝杵着下巴想，需要做个本子写医案。

日后来看病的人只会越来越多，总不能全靠自己记下来。

这般想着，院外又起了敲门声。