美好（1 / 2）

晒好的干豆角散发出淡淡的清香，给人带来无与伦比的满足感。

顾母做的干豆角拿来烧肉真的是一绝。

怀念起干豆角烧肉的味道，周茵不自觉摸了摸肚子，中午就决定做这个了！

他们也好几天没吃鱼了，上次吃鱼还是临走前在沪市吃的鲈鱼，风干刁子鱼虽然小了点，干了点，也还是鱼呀，而且香辣酥脆过瘾，十分好吃。

周茵对这两道湘省家乡菜还是比较拿手的。

先把干豆角放入开水中浸泡，再去处理别的食材，风干刁子鱼得要干辣椒，再来点葱姜蒜。

直接把锅烧得热热的，倒些许油，就把鱼下锅煎至两面金黄，刁子鱼煎得酥脆一点更好吃，压根儿不用担心刺，也不用分头尾，整个放嘴里嚼。

煎得差不多就把鱼盛起来，重新下油，放葱姜蒜干辣椒和青红辣椒，放一丢丢盐，再直接放刁子鱼进去翻炒。

刺鼻的辣椒味只往鼻子里面窜，周茵一个劲儿地打喷嚏，又香又辣。

翻炒一会儿就可以出锅了，青红辣椒裹挟着金黄金黄的小刁子鱼，鲜辣扑鼻，瞧着十分有食欲，这个菜下酒也很绝，一口小酒，再嚼一条小鱼，很舒爽。

周茵忍住了现在就夹起来开吃的欲望，她倒不是别的，只是一尝就停不下来！还有顾正扬呢。

干豆角烧肉也很简单，把五花肉煸出香味就放干豆角翻炒，倒些热水就等锅里炖半小时，要炖到软烂才好吃。

干豆角和新鲜豆角不一样，很有嚼劲，炖肉也更香，更醇厚。

顾正扬刚走进家门，就闻到勾人的香味从后院传来，闻着味他的胃就一个劲儿地咕噜咕噜叫，响声震天，他不自觉走得更快了些。

还没走到饭桌就看见周茵一脸神秘的望着他。

再仔细看饭桌，他立马反应过来，香辣刁子鱼！干豆角烧肉！都是家乡菜！

随即一脸惊喜地抬起头：“妈寄过来的？”

周茵笑着点头：“终于回来了，我等得饿死了！”

指使顾正扬去厨房盛饭：“今天我要吃一大碗！”

顾正扬把饭递给她，坐下来两眼发直地盯着饭桌上的菜：“算着有半年没吃着了。”

周茵顾不得他，夹了满满一筷子的干豆角，这个和肉一起烧，又香又有嚼劲，十分过瘾。

顾正扬也连忙开吃，泡上肉汤，混着肉和干豆角一起扒进嘴里，根本停不下来。

再夹一条刁子鱼，酥脆！鲜香！辣！

一碗接着一碗，两人吃得汗流浃背…

饭菜全都消失扫荡光了，顾正扬满足的靠在椅子上：“要是有酒就更好了。”

“要是晚上还能喝两口，下午要训练呢，中午肯定不行。”

周茵瞪他。

顾正扬挠头一笑：“我就随口说说。”

“快去洗碗吧！”

周茵陷入沉思，她终于发现自己哪里不对劲了，她一顿居然，吃了两碗饭！

哪怕第二碗只有一半，那也很多了！

最近吃得太好了，她默默得出一个结论，决定家里要节俭饮食，起码要少吃肉。

正在洗碗的顾正扬还不知道等待他的是接下来朴素的日子。

…

中午过后天气就转阴了，趁着今天天气好，周茵决定出去一趟问问种地的事儿。

刚走出去院子，就被陈嫂子喊住了。

“上哪去啊~”

周茵回答：“我趁着天气凉快，去后勤问问分配土地的事儿。”

陈嫂子连忙喊道：“快去快回，说不准要变天的。”

周茵默默抬头望天，只见朗朗蓝天，只有几片云朵漂浮，怎么都看着不像是要变天的样子。

不过她还是拿了顶草帽。

到了后勤部，就看见上次的管理员在忙着登记物资。瞅见她说道。

“顾营长他家的，是家里缺啥？”

周茵笑着说：“你好，我是来问问营区里分配田地的事儿。”

管理员忙说：这事儿啊，好办呢，按规定来说你家两口人，上好的水田可以分4亩，就是现在没人种的水田，得自家去除草根，犁田。

这正好快到第二季播种了，你这领稻种回去到到时候提前发种子，水田打理好了就栽进去培育，月底就直接跟着双抢的人插秧。”

周茵算了算四亩地种水田，一年两季，她和顾正扬怎么样都尽够了。

管理员接着说：“就是得走得远点，从你们山头往远离营区那个方向走，西南角靠山没人种那几亩。”

周茵赶紧道谢：“谢谢您！那我就先领稻种，明天让顾正扬来，我先领几样菜种吧。”

管理员把物资本递给周茵说道：“哈哈哈等明天顾营长来再取吧，先登记一下吧，那几亩田有主了。”

周茵领了辣椒、西红柿、黄瓜、空心菜和南瓜的菜种。现在来不及打理前院规划的花，还是先都种下菜，再慢慢布置。

回去途中，还特意往他们家水田方向绕了绕，发现确实远了点，靠近另一头的荒山，毕竟她们来得玩。

他们家的田和隔壁家的泾渭分明，人家四月中旬种植的第一季水稻再过小半个月就可以收割了