第276章 自制辣椒酱（1 / 2）

“你们能保证，摘到的都是成熟的？”林夕颜追上去问道。

“看一眼便不会忘掉，大姐放心吧。”两小只信心十足。

“不可能，你们现在忘不了，等会看多了不同深浅程度的红色，肯定是要混的。”五田道。

“那就请五哥哥一会来检查嘛。”两小只只管往前走。

他们边低头扒拉着辣椒秸，边时不时地摘下一个放到篮子里。

过了一会，五田凑了过去。

“来，让我看看，可是摘的都是熟的？”

五田拿着小红棒，挨个比照两小只篮子里的辣椒。

一点没错的，全是跟小棒一样红，或是更红一些的。

“厉害，真厉害！”五田对夕颜摇摇头。

“弟弟，你可看清我刚才这一会，摘了多少辣椒了？”夕风突然捂住自己的篮子，问道。

“哥哥摘了三十八个，”夕雨毫不迟疑地答道，又问，“那哥哥可看清，我摘了几个？”

“弟弟摘了三十四个。”夕风也回答得毫不迟疑。

“对了。”两小只连数都没数，直接道。

完蛋哦，林夕颜抚额，这俩小东西没救了。

何时何地，任何情况下都不忘练习间谍技能，这还能拉得回来吗？

五小篮子辣椒摘回来，一下倒进大水盆里。

林夕颜戴上手套，“哗啷哗啷”洗起辣椒来。

五田、六田和两小只捋起袖子也来帮忙，夕颜笑了笑，没阻止。

自己体验过的，才叫经验。

就像洋葱辣眼睛，没试过的人是不知道的。

洗干净的辣椒，控净水，几个少年像模像样的拿菜刀切辣椒末。

“啊！好辣！”夕风先大叫起来。

小东西感觉有点辣眼睛，伸手抹了一下，顺手胡噜了一把鼻子、嘴巴和脸颊。

这一下，满脸都是火辣辣的了。

“哈哈哈……”另外三个大笑起来。

可惜笑不多久，几人突然咳嗽着流起眼泪来。

“都走，都走！”夕颜笑着往外赶人，“去水房，拿皂角洗劲搓去，哪里粘着辣椒就搓哪里。”

四个少年不走，坚持要切完。

夕颜不坚持，既然要体验，就让他们体验个全程。

她用巾帕包住口鼻，边切菌菇末、肉末，边笑着看他们。

看他们一边流眼泪、一边咳嗽，一边手忙脚乱地切辣椒。

“好了，快去好好洗洗吧。”

一直等切完了，夕颜才赶他们出去，“手不要随便摸裸露的皮肤，不然再怎么洗，那辣味一天都去不掉。”

夕颜点起火来，往锅里倒入菜籽油，开始煸炒辣椒末。

呛人的辣味很快飘出厨房，飘得满院子都是。

尹大田、茯苓和龙葵，在屋子里都咳嗽起来。

辣椒面这呛人的味道，堪比化学武器，真不是一般人能受得了的。

尹大田拿巾帕捂住口鼻，边咳嗽着到了厨房，一把抢过夕颜手里的锅铲。

“走走走，你出去！”

夕颜退出厨房，领着那四个少年在厨房门口看他挥锅铲。

“大姐，这东西太辣了！辣眼、辣嘴、辣喉咙，抹到哪儿辣到哪。”夕风道。

“这要是战场上抓个奸细，给他灌上碗辣椒面，管保他知道什么就往外吐什么。”五田道。

林夕颜“噗嗤”一声，乐了。

这位少年有前途，自己总结出刑讯逼供的妙法来了。

尹大田炒好了辣椒末，盛出来。

夕颜将锅内加油，倒入肉末煸炒，再加入菌菇丁，炒熟后盛出来。

再起锅热油，放入蒜末、姜末炒香，加入大酱继续快速翻炒。

随后加入辣酱丁、肉末、菌菇丁翻炒，再加白糖和盐调味。

晾凉后，盛到一个个小瓷罐里，密封后放到冰鉴里保存起来。

“咱家以前卖的、自家饭庄里用的，都是晒干的辣椒末。今天咱们做的，是辣椒酱。”

林夕颜道，“辣椒酱跟番茄酱一样，用来佐餐、烹饪调味都很好。”

当天的晚饭，是辣椒酱拌面。

热腾腾的面里，舀入一大勺菌菇肉末辣椒酱，搅拌搅拌，便可以吃了。

虽是简单，却吃得过瘾，越辣越爽，越辣越下饭。

一家人吃得浑身冒汗也不想停下，连龙葵、茯苓两个小姑娘，每人都吃了满满一大碗面。

五篮子辣椒制成辣椒酱，有一大盆，是夕颜准备留下，自家吃的。

地里剩下的那些辣椒，或青或红，夕颜让人全摘了。

或制成不同口味的辣酱，或晒干取出种子，然后剁成辣椒碎。

留出一些家里用，其他的送往自家的酒楼、饭庄或店铺里。

江川府宋老板那，也送去了足够一年的使用量。

去年只有系统给的那一小片辣椒，可卖的不多。

今年就不同了，尹家种了有十几亩地。

自家用不了那么多，就不保留做秘密武器，藏着掖着了。

索性弄好了，放到自家铺子里卖去，省得人惦记。

卖出去，丰富了百姓的餐桌，尹家也