孜然香煎铁板豆腐(3 / 3)

加入书签

的豆腐,回到店内已经是黄昏的光景。

豆腐被刀轻轻一划,就变成了码放整齐的小块。放在加了适量油的铁板上,发出呲呲啦啦的轻微声响,香味也随之沁润到空气中。

煎到两面金黄时,就要加上预先准备好的调料,这道铁板豆腐的精华,也就在这调料中。

少量老抽和生抽给豆腐染色,孜然粉更激发了豆腐的香味,胡椒粉和五香粉提鲜,喜欢辣的再加上一撮艳红色的辣椒粉,小葱切碎撒在上面,嫩绿的色泽与调料的深红色相撞,让人食欲大增。

再加上少许蚝油和玉米淀粉,豆腐周身的汤汁变得有些浓稠,轻微翻动,香味随着蒸腾的热气向上膨胀。

年岁肚子咕噜叫了,她刚要把豆腐盛到碗里大快朵颐,就被一个略带熟悉的声音叫住了。

“年岁,是你吗?”

年岁抬头,看到面前站着一个戴着圆框眼镜的女生,身前斜挎着一个相机,略带惊讶地侧着头看她。

年岁看着这个人有些面熟,她见过这个人的五官轮廓,只是又有哪里和印象中不太一样。

她一时之间没反应过来面前的是谁。

↑返回顶部↑

书页/目录