舌尖上的心跳 第201节（1 / 2）

“就算给我一大盘，我也能吃完！”林可颂有咬了一口，她细细咀嚼着，不忍心将它咽入喉中。

“比起那些评论家们天花乱坠的赞美，我更喜欢你这种直接的说辞。江千帆主厨拥有业内公认的最为精准的味觉。作为他的学生，也请你告诉我你在这份蓝莓派里尝到了什么？”

林可颂歪着脑袋仔细地分辨着每一种味道，她并没有急着回答，而是经过了十几秒的思考。

“面皮里加入了黄油，和面的时候所用的水是经过薄荷叶浸泡的，所以面皮里有一股淡淡的薄荷清香。啊！还有香兰叶和椰浆！所以面皮这么香，而且这种香味与蓝莓的果香相得益彰毫不突兀！”

“不错，能尝出香兰叶和薄荷叶的味道。我们放的并不多。馅料呢？”伊丽丝继续问。

“馅料里面有姜末！肉桂粉！酸橙皮！利口酒！还有……”林可颂眯起了眼睛。

“还有什么？”伊丽丝微微倾向林可颂，似乎在确定什么。

林可颂扯起了唇角，清楚地回答伊丽丝：“还有少许的南瓜果泥。它让蓝莓派的馅料更有粘稠感，也让它的甜味更加柔和。”

伊丽丝闭上眼睛，笑着看向江千帆说：“她有着和你如此相近的天赋。”

“我只需要一秒就能分辨所有的食材，她却用了将近半分钟。她离我还很远。”江千帆平静地回答。

“好吧，现在就让我来尝一尝你们的蓝莓派。”

伊丽丝低头看了一眼盘中三角形的甜点。江千帆采用的是传统的方式制作了蓝莓派。伊丽丝抬起餐叉，轻轻敲了敲派的边缘，“嚓嚓”的声响预示着这个派的面皮烤的也绝不逊于她们的派。

她侧过脸，看了看派的切面，点了点头说：“从切面可以看出，派馅料的厚度和紧实度都很完美，派的外皮不会太厚也不会太薄。当然这些基本的东西，江千帆主厨是不可能出错的。”

伊丽丝切下一小块，送进了嘴里。她闭上眼睛，随着每一次咀嚼，她都会微微点一点头。

“虽然看起来很普通，但是我不得不承认它的味道不但完美也有着惊艳之处。就像是我们在面皮中加入了薄荷一样，你们也加入了香草……”伊丽丝歪了歪脑袋，“还有少许的生姜粉……和玉米粉？”

“是不是很香？”林可颂笑了。

“确实很香。馅料的酸甜度也很平衡。除了蓝莓之外，我还吃到了一点点橙子的味道。可是我在馅料里并没有看到橙子，所以你们用的是橙汁。还有白兰地的酒香，它为蓝莓提味，更加烘托了橙子的甜香。橙皮的皮屑是在最后撒上去的，保留了最原本的清新口感。我想要知道，烤蓝莓派的时候，是谁在掌握时间？”

“时间上有问题吗？”林可颂顿然紧张了起来。

伊丽丝看着林可颂的表情不由得笑出了声：“因为烘烤的时间很精准。我还以为是江千帆主厨，不过看你的表情，我就知道是你了。做的不错，林可颂。”

说完，伊丽丝向林可颂伸出了手。

这让林可颂感到难以置信。伊丽丝一直对她没有好感，甚至于不断地否决她。而今天，伊丽丝竟然朝她伸出了手！

林可颂握住了对方的手，伊丽丝手指的力度让她明白，自己真的取得这位主厨的认同了。

“妈妈，你有什么要评论的吗？”

洁西卡摇了摇头。现在说什么都没有意义了，至少伊丽丝的落落大方能得到在场所有人的尊重。

“温斯顿主编，到时候宣布结果了。”伊丽丝笑着提醒温斯顿。

“哦，我在空气中感觉到浓浓的惺惺相惜，都忘记这件事了！”

温斯顿看了一眼手中的卡片，抿起唇来：“这算是今天最好的结局了。双方各得到了五票！蓝莓派其实是今天最容易也是难度最大的一道料理。但是pk的双方却用这最平凡的料理展现出了最高水平的厨艺。请允许我向他们致敬。”

说完，温斯顿向他们的方向行礼致意。

而全场也响起雷鸣一般的掌声。

“今天，在这里恭喜江千帆主厨与林可颂以九十三票赢得了今日的pk。但是在烹饪领域里，这只是冰山的一角。没有永远的赢家，只有更高的要求。而且，今天的成就也只代表今天，只能代表这九道料理，并不是全部。”温斯顿走向林可颂，轻轻在她的肩头上拍了拍，“可颂，我知道你在这个领域拥有别人没有的天赋。但是无论在任何领域，做任何事情，想要成为大师，就要明白如何从一粒沙看到一个世界。你有幸认识了江千帆这样无论是理念还是技艺都精湛高超的老师，又有机会与洁西卡还有伊丽丝这样的顶级高手对决，也许你会觉得自己何其的幸运，甚至于感觉到自己比其他人更高的天赋。但今天的这一切，只是一粒沙。能否从这粒沙里看懂这个世界，仅仅靠天赋是不够的。”

“我明白，谢谢你，温斯顿主编！”

林可颂上前拥抱住了他。

嘉宾席上的蒙哥马利还有其他主厨们都纷纷起身鼓掌。

恍然间，她忽然想起了自己参加“大师秀”海选的场景。那时候的自己不仅仅做不好番茄炒蛋，甚至于自己到底想要做什么也不知道。