舌尖上的心跳 第198节（1 / 2）

“好的，我们再来听听其他评审员的感觉。”温斯顿走到了一位身着西装打着领带的中年男子面前，“你好，先生，介意我知道你的名字和职业吗？”

“我是唐纳德，我是一名律师。”

“哦！唐纳德，我想你应该经常在一些高级餐厅里与客户面谈吧？”

“是的。”

“很好，如果让你来评论一下这两道火鸡料理，我相信一定会头头是道。”

唐纳德笑着说：“这两道火鸡料理是我吃过的最好吃的，我很乐意为它们说些什么。首先是两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇。虽然这道菜看起来元素很简单，但是烹制的方式却很复杂。刚才温斯顿主编已经介绍过了，我就不再多说了。火鸡的鸡肉并不像一般的烤火鸡那么死，我猜想一开始采用炖煮火鸡胸脯肉的方式有两个目的，一是为了保留鸡肉中的水分，二是为了入味。而杏鲍菇与火鸡肉的搭配也相当和谐，并且相互提味。香橙与香蕉果酱是这道菜的一大亮点。水果的甜味让原本口味浓厚的火鸡杏鲍菇卷多了一丝回味。而其他味道，像是姜黄、咖喱粉、黑胡椒、盐、芹菜籽还有桂皮的配合也相当完美！”

温斯顿拍了拍手：“唐纳德先生，你的评论水平远远超过我的好朋友卢克了！能不能请你也同样具体地说一说江千帆主厨与林可颂的火鸡料理呢？”

“说起这道玉米饼卷火鸡肉，我只能想到一句话，就是最炫中国风！玉米面饼充满弹性，但又不是那种让人会咀嚼得很累的紧实！我真的很想知道这是怎么做出来的！还有被裹在其中的鸡肉丁！这让我想到了几年前去中国吃到的一道菜，当地人叫它‘辣子鸡丁’！这里面的鸡肉味道和哪道菜很相似，却没有那么干，相反我咬开的鸡丁中间还保留着肉汁！这是怎样的烹饪水平才能如此恰到好处！浓郁的中国风味，这种鲜香和辣味挑动味蕾，让人想要一口又一口地不停咬下去！还有其中的酱汁，我尝到了莳萝、鼠尾草和月桂叶的气味，配上适量的芥末和美乃滋，我的上帝啊，好像古老的东方和热情的西方碰撞在了一起！这是会让人在梦里都念念不忘的美味！”

温斯顿充分了解到了唐纳德的选择，又来到了一位老太太的面前。

老太太笑着对温斯顿说：“我没有那么多华丽流畅的辞藻来称赞这两道菜，但有一点我很肯定，它们是我人生中不会再尝到第二次的美味。我很希望两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇能够出现在我孙女的婚礼上，这将是最让人感到幸福的食物。”

“所以您更喜欢这道火鸡料理？”

“哈哈，但是对于玉米饼卷火鸡肉……如果我的生命走到了最后一刻，我想我最大的愿望将会是再吃一口这个玉米饼卷火鸡肉！”

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“那么这道火鸡料理的赢家到底是谁呢？”温斯顿拍了拍手，接过工作人员送来的卡片，摸了摸下巴，几秒钟没有说一句话。

这让现场所有人都充满了好奇。

“别卖关子了温斯顿！赶紧揭晓结果吧！”

“小心大家用盘子砸你！”

温斯顿咳嗽了一声，慢条斯理地开口：“这一道火鸡料理，老实说票数很悬殊！我不确定落后的这一方到底有没有机会追赶上来。选择了火鸡料理为主菜的评审员一共有二十二位。他们中有十三位将选票投给了同一道菜，那就是江千帆与林可颂的玉米面火鸡肉卷饼！”

现场响起了一片掌声。

林可颂眨了眨眼睛看向江千帆：“我们获得了十五票？我没有听错吧？”

“你没有听错。”

江千帆的话音刚落，林可颂便跳起来搂住了他的脖子：“太好了！太好了！我就知道大家会喜欢的！”

江千帆的双臂张开，任由林可颂用力地抱住自己，几秒钟之后，他才收拢了怀抱，拍了拍她的后背说：“这并不是最后的结果。别忘记，我们还有三道甜品。”

他的表情依旧平静如水，看不出大悲大喜。

林可颂的心境也跟着他平衡了起来。

“是的，还有三道甜点……而且输赢永远都是一时！快乐却是当下！”

参加pk之前的紧张心情仿佛烟消云散，剩下的是心里的满足感。

无论最后她和江千帆得到的支持票数是否能超过洁西卡与伊丽丝，她不会轻易给自己贴上失败的标签。

而洁西卡却皱紧了眉头，扣着台面的边沿，咬紧了牙关：“这不可能……这怎么可能？我们的这道料理无论是火候、调味还是搭配都绝对天衣无缝！怎么可能会轻易输掉？这里面是不是有什么暗箱操作？这些评审一定是江千帆事先安排好的！再继续这场比赛，只会让我们自取其辱！我们……”

“我们要退赛吗？”伊丽丝有条不紊地将装有甜点的餐盘送上餐车，比起之前的浮躁，此刻的她显得十分沉静，“然后让所有人嘲笑我们昆廷家输不起吗？妈妈，别忘记了，那六十名评审员是温斯顿还有其他业内有名望的人挑选出来的。如果说评审员是江千帆安排的，那不是意味着整个行业都在与我们昆廷家做对？就算评审员们的评价对我们不利那又如何？就算输，也要输的有风度。”

洁