舌尖上的心跳 第139节（1 / 2）

在屏幕上，出现了评审们正在为所尝的菜品打分的画面。

原本看似家常普通的煎饼塔真的难住了不少人。

“我的天啊！土豆竟然没有炸熟！还有什么比吃到生的土豆块更让人觉得倒胃口吗？”

第一个被打分的作品已经出现了十分致命的问题，最后得分只有二点五分。

来自墨西哥的选手塔尼亚已经捂住自己的脸，露出十分颓丧的表情。

二点五分，这样的劣势在之后的比赛中可能根本无法弥补。

第二位参赛选手的作品因为虾子腌制的时候盐放的太多，酱料的味道偏酸只得到了四分的评价。

之后的所有选手，评分都没有超过六分。

珊莎的煎饼塔得到了六点五分，因为调味不错，酱料也不错，她也充分考虑到了土豆和虾仁被炸熟的时间不同，先将土豆块过油低温炸了一下。这样的处理看似合理，但是两次油炸使得煎饼塔很油腻。

剩下还未被评审品尝过的就只剩下后藤信、林可颂、还有维克特了。

维克特一直很淡定，偶尔还会向观众露出调皮的笑容。后藤信的表情一直是绷着的，让人根本看不出来他到底对自己的作品有没有把握。

而林可颂，她全部的感觉都投注在了观众席上的江千帆身上。

她很紧张，就连手心也在下意识冒汗。

终于，后藤的作品被送进了评审那里。

“嗯！这是到目前为止我所品尝过的最完美的煎饼塔！面粉糊很薄很松脆，调味恰到好处！洋葱丝将土豆块与虾仁的味道衔接了起来！我的舌头总算得到了拯救！摆盘也很赏心悦目！”美食协会的主席戴维如此评价。

而大多数评委都同意他的观点，并且指出唯一的缺陷就是味觉的层次不够丰富。这是一场比赛，平凡的土豆煎饼塔应该有它的不平凡之处。

后藤得到了七点八分，这是目前参赛选手里面获得的最高分。

而下一个，就轮到了林可颂。

她的掌心已经完全汗湿了，心脏跳得太快，血液仿佛要冲破血管的束缚迸发出来一般。

这时候，屏幕上的温斯顿已经切开一小块送进了嘴里。

他的眉头微微蹙了起来，似乎正在组织评语，那表情就好像第一次吃到她做的“地狱红汤”。

完了完了，难道是自己出了什么问题？

“真的很难得。我不知道这份煎饼塔到底是出自哪位参赛选手，但是土豆在裹上面粉糊油炸之前，送入了烤箱烘烤，并且刷了一层薄薄的黄油锁住了土豆的香味。虾仁也被很细致地腌制了。

和之前的参赛选手在虾仁里拌上一大堆的莳萝不同，这里莳萝的分量恰到好处。我所主张的就是不熟悉的香料就不要随便乱用，用的分量不对可能比用错还要糟糕！所以这一份煎饼塔，我愿意给八点五分。”

林可颂睁大了眼睛，那可是温斯顿啊！他是评审中的核心人物，虽然此刻他给出的分数根本影响不到其他评审的意见，但是对菜品好坏的横梁上，他们的标准应该不会相差太远。

接着屏幕上播放的是美食协会的主席戴维。

他拧过自己发胖的脖子，歪着脑袋似乎在分辨其中的味道：“嗯！味道十分惊艳！我吃到了藏红花，百里香还有一点点的胡椒和丁香！提味的效果很明显！等等，淀粉糊里还有虾黄！这位选手很聪明，将新鲜海虾最精华的部分也原封不动的保留了！风味十足！这才是我们作为美食评审想要品尝到的美味！只是希望这位选手能够注意一下摆盘，要知道好的摆盘能够让品尝者赏心悦目，胃口大开！所以我愿意给出八分。”

林可颂呼出一口气来。

而美食评论家卢克也对林可颂的作品赞不绝口：“调味恰到好处，简直可以用‘精准’来形容。唯一值得改善和注意的地方，就是面粉糊的厚度，如果能够再薄一点，就能让煎饼塔更加松脆。希望这位选手还能继续进步，我愿意给她七点五分。”

虽然卢克给出的分数不如另外两名评审高，但是他提出了意见，这也让林可颂意识到自己的面粉糊似乎真的浓稠了一些。

所有的评审评分之后，林可颂得到了八点二分，一跃上升到了榜首。

其他选手都望向她这个看起来普通没什么特点的女孩。

而维克特则转过头来，朝林可颂眨了眨眼睛，他的唇角朝一侧扬起，充满了自信。

林可颂算是明白了，这家伙不仅仅让她差一点没有莳萝可以用，最重要的是他让其他原本根本不打算使用莳萝的参赛选手贸然用了这种香料，破坏了他们原本的流程。这家伙年纪虽然小，但真的不简单。

最后一个被评审打分的，就是维克特。

当他的煎饼塔出现在屏幕上的时候，观众中发出一片惊叹声。

他的摆盘很美，原本平凡的家常菜一跃成为高级餐厅中的艺术品。

林可颂不知道他哪里来的时间竟然做出了十二个焦糖雀巢。煎饼塔被放在雀巢上，雀巢的缝隙里点缀着薄荷的嫩叶。从视觉上来看，林可颂甚至以为这是哪位大师的摆盘设计。

当温斯顿尝了一小口之后，眼睛亮了起来：“土豆被烘