舌尖上的心跳 第74节（1 / 2）

“今天难得可颂你回来了，还有意然也在。以往这样的日子都是我和小雪两个人过。去年的生日，这丫头还跑去和同学去国家公园野营，把我这个老爸忘得一干二净了！”

“爸！我后来不是补送了礼物给你吗？”林小雪看了宋意然一眼。

她还是很在乎宋意然对她的看法。

倒是林可颂很惊讶。之前叔叔还因为宋意然长得太好看了而心有疑虑，担心林可颂真的和他谈恋爱会受到伤害之类的。现在不叫他宋先生之类的，反而还以“意然”来称呼他。宋意然这家伙到底给叔叔灌了什么*汤？

叔叔呵呵笑了两声，转向林可颂说：“你在老师那里学习得还好吧？一般获得过米其林星级菜肴的主厨都很忙碌。他有教你什么吗？”

“因为我几乎没有进过厨房，所以都是从很基础的开始学起。像是了解食材啊，切割的手法啊，以及分辨味觉的层次等等。”

“那就是一道菜都还没学着做了？”林小雪凉飕飕冒出一句话来，“你那个比赛还有两个多月就要开始了，你这样子是去做炮灰吗？”

“小雪！”叔叔压低了声音。

“我的意思是老爸你要给堂姐一点面子。什么了解食材啊，什么切东西还有味觉之类的，摆明了就是对方在敷衍。那是米其林的星级主厨，怎么可能手把手教一个菜鸟。简直浪费时间。”林小雪别过脸去，翻了个白眼。

这小丫头的报复心还真重啊。

“别理她，她就这个性子！”林叔叔叹了口气，小声对林小雪说，“今天还有客人在这里，你是想要自己表现的多难看？”

“反正你不是觉得我这个亲女儿不如堂姐孝顺吗？那你让她做碗面给你吃吧！好歹今天是你生日！”

“你……”叔叔被哽住了，只得摇了摇头。

林小雪的态度让林可颂也渐渐觉得有点尴尬了。

“那就做碗面好了。”宋意然拍了拍林可颂的肩膀说，“你刚来纽约，一直是林叔叔照顾着你。你就做碗面给他吃吧。无论好吃与否，都是心意。”

宋意然这么一说，林可颂觉得也好。送个生日蛋糕什么的也是江千帆准备的，连钱都不是她出的。

而她的脑海里，浮现出来的就是那一晚，江千帆在厨房里为她做香菇肉丝拌面的情景。

他的每一个动作，每一个流程，她都记得清清楚楚。

她也很想试一试，如果没有江千帆在自己的身边，她是不是真的什么都不会。

“好啊，叔叔，我去给你下碗面。宋意然，你陪我叔叔喝点儿啤酒！”

“好啊，多下一点。我还只吃过你煮的方便面呢！你也让我沾沾林叔叔的光吧。”

“行啊，不好吃你也得全撑下去。”

“没问题啊。”

林可颂笑着去到隔壁的厨房。这里是叔叔给家里人做饭的地方。

她找到了猪肉、香菇，确定了所有的调料，还有荞麦面。她先将水煮上，按照江千帆教导的方式将香菇切开，猪肉切丝。拍了蒜瓣，准备了姜丝，将猪肉腌上。

江千帆说过，顶级厨师和一般厨师的区别不在于流程而在于细节。这些细节包括量和度。

林可颂先将香菇里的水炒了出来，放在一边。给沸腾的面汤里加入少量冰块，增加面的弹性。她的脑海中完全是江千帆的身影，她凭借记忆，模仿着他所有的动作与流程。

直到最后，她将面拌好，用筷子夹起一小段送进嘴里。

她眨了眨眼睛，虽然在味道的层次上不如江千帆的那样口感丰富，猪肉也稍稍老了一点点，但她对于自己第一次下厨就有这样的成果表示很满意了。

一边将面端上桌子，林可颂一边在心里思索。翻炒猪肉丝的时候，她应该调整火候，翻炒的时候也应该少一些犹豫，香菇与猪肉丝拌炒的时间晚了些。

叔叔看见面的时候显然很高兴：“哎呀，这是香菇肉丝拌面啊！以前小雪的妈妈还在的时候就经常做给我吃！”

“你还真做出来了？卖相挺不错啊，就是不知道味道会不会很有爆炸效果。”宋意然眨了眨眼睛。

那欠抽的模样，林可颂真想用筷子敲他的脑袋。

叔叔已经抬起筷子，夹了一碗，吹了吹就送进了嘴里。

“嗯！嗯！味道不错啊！可颂，面很有弹性！”

“因为沸腾之后，我加了一次冰块。”

“哦，热胀冷缩，就是用这种方法让面更有弹性的？我记下了！”

林小雪在一旁玩着手机，小声说：“怎么可能有这么神奇。”

宋意然也吃了一口，“香菇的味道也不错啊，没有多余的水分，很鲜香。”

林可颂笑了笑。

“你也吃一吃你堂姐做的拌面啊。味道真的挺好的。”

林小雪还是坐在那里一动不动。

宋意然无所谓地又夹了半碗，轻轻撞了撞林可颂说：“这个水平，要不我投资个店面给你，你专门卖香菇拌面好了！”

“可颂，这是你的老师教你做的吗？看起来虽然简单，但是技巧很多啊！”叔叔忍不住开口问。

“其实……我还没够班被老师教这些。只是有一天