末世大佬穿回七零年代 第19节（3 / 3）

，将眼里的暖流压了下去，耳边却一直在重复着那句话：“等你回来吃饭！”

“陆奕？”

姜晓不知道自己随口一句话对陆奕有那么大的冲击，见他仰着头呆站在原地，也不往外走，略有些奇怪地叫了他一声。

陆奕这才如梦初醒地回过神，他眨眨眼，用力应了声：“嗯！”便大步离开。

陆奕走了，姜晓也开始准备番茄牛腩的食材了。

首先是蕃茄，有现成的番茄罐头，不需要她再做别的处理，只需要在适当的时候把罐头打开倒进锅里就好。

番茄牛腩好不好吃，番茄味儿足不足是关键，所以她把三罐罐头全开了，一点没留。

至于牛肉，牛肉本就有特殊的骚味，再加上在她的背篓里颠簸了那么一路，表面上全是灰尘，必须好好处理才行。

她麻利地从水缸中舀了一大勺水，用干净的大盆装起来，将牛肉小心翼翼地放进去，一边洗，一边用手指有力的按摩牛肉表面，试图将牛肉内部的血水挤出来。

没一会，一盆清水就渐渐变成了带着灰尘的血水。

姜晓将盆里的水倒掉，又简单的清洗了一遍牛肉后，豪气地丢在案板上，牛肉拍打在木质砧板上，发出清脆的拍击声，听得姜晓心里一阵满足。

有肉吃的感觉就是好啊！

她满面笑容地用刀背拍了拍牛肉，弯下腰开始切块儿。

这次她只用了一半，剩下的冻上留着下次吃。

做番茄牛腩的牛肉切成小块后，姜晓把姜蒜洗净拍碎，专门买的香料拿出来，放在砧板上备用。

番茄牛腩所需要的所有食材就全部处理完毕了。姜晓把锅烧热，舀了一大勺油倒入锅中，趁着油还冷着直接放入姜蒜炒香。

这不是后世标准的番茄牛腩做法，但姜晓更喜欢这样处理，这样热锅冷油下姜葱蒜，可以更好的激发它们本来的香气，让特殊的香味融入油中，这样炒出来的肉也带着一股特殊的香味。

姜蒜炒香后，姜晓将牛肉倒下锅，她烧牛肉都是不焯水直接下锅炒，这样不仅能让牛肉保有原本的味道，又可以很好地除掉牛骚味。

这个方法还是姜晓母亲教给她的，是她家的独门秘籍。

牛肉炒得差不多了，姜晓盖上锅盖，等待牛腩慢慢炖煮。