第0311章 吃主儿（1 / 2）

听完这话，牧乔心里对王老爷子也是非常佩服。

费尽心力，收藏了几十年，价值至少上千万的明清古董家具，就这么说捐就捐了。

牧乔觉得换了他自己，是肯定办不到的。

拿得起，放得下，活得洒脱，这份心态，就值得牧乔佩服。

但让他去占老爷子这个便宜，他实在是没那个脸皮。

好歹他也是身家上百亿的富豪，不差买家具的那几个钱。

想了一想，牧乔诚恳地说道：

“王爷爷，要不这样吧，改天我和红秀去拜望你老人家，顺便挑一挑家具，只要我相中的，都按市价购买，行不行？”

谁知老爷子一听这话，脸顿时就沉了下来。

“知道你有钱，但也用不着在我面前显摆！”

“我那些家具要是愿意卖，还等得到现在你来挑？”

“那个……王爷爷，我不是这个意思。”cascoo.net

牧乔被老爷子几句话怼得脸上火辣辣的，连忙陪笑道：

“我就是觉得这样您太吃亏了，没有别的意思，您老消消气啊！”

“反正都是要捐出去的，我能吃什么亏？再说了，这是我给妮子的嫁妆，就算她看不上，也轮不到你来说话。”

这下牧乔彻底没话说了。

董红秀见气氛有点不大融洽，连忙站出来打圆场。

“王爷爷，你别跟他一般见识，他啊，是不清楚咱们两家的关系？”

“你没跟他说过？”老爷子皱起了眉头。

“他这段时间忙得很，又是跑工业部，又是找水木大学的，我就想着等他忙过这段之后才和他说。”

老爷子花白的眉毛一扬：“那你得给他说清楚点，妮子跟我的亲孙女一样，要不然我吃饱了撑的跑来看你们装修房子。”

老爷子眼睛瞟着牧乔，说完这话，又哼了一声，背着手“啪啦啪啦”就又走回了里屋。

牧乔愣了一下，问道：“红秀，老爷子说的是啥意思？”

他知道董家

。和王家是世交，但却不知道两家的关系竟然好到了这种地步。

至少上千万的嫁妆说送就送了。

“这事情说来话长，等回去了我再慢慢跟你说，老爷子现在生气呢，我先去哄哄他。”

牧乔哭笑不得：“这就惹到他了？”

“老还小嘛，你多体谅着点。”

牧乔还没到和一个70多岁的老人家计较的地步，而且，人家长辈上赶着送礼，哪怕态度不好，他也得让着点。

老爷子也不是真生气，董红秀进屋没多一会便搀着他的胳膊走了出来。

“牧乔，你还有事情没，王爷爷让咱们下午到他家里去吃饭。”

就这么一会儿工夫，连下午吃饭的事情都讲好了，牧乔撇了撇嘴：

“今天没啥事了，不过现在都快5点了，去王爷爷家来不来得及？要不，就在外面对付一顿得了。”

“王爷爷亲自下厨呢，他做的菜可好吃了，好饭不怕晚，迟一点吃也没关系。”

牧乔心头微讶，这老爷子难道还是做菜的高手？

民国时期的贵族公子“十指不沾阳春水”，君子雅士也是远离庖厨。

这王老爷子难道是个例外？

董红秀笑道：“那当然了，王爷爷可是如假包换的吃主儿，以前他到菜市场去买菜，不少饭店的名厨都以为他是同行呢。”

“吃主儿？什么意思？”

见牧乔一脸疑惑，董红秀又耐着性子给他解释。

所谓的燕京“吃主儿”，与后世人们所说的美食家又有所不同。

美食家其实就是精于品尝美味佳肴的人，大多只会动口不会动手。

但“吃主儿”就不同了，他们的定义似乎更宽松，但又似乎更严格。

会买是了解什么原料适合做什么菜肴，原料在一年四季中什么时候品质最好，什么地方出产的最好，怎样在市场选购，需要什么配料等等。

会做是知道怎么择、怎么切、怎么做。

怎么做才

。能达到最好的效果，制作过程中采用什么火候；别人是怎么做的，有什么长处和短处，如何改造得合自家的口味。

会吃是知道什么菜肴在什么季节吃，什么场合吃；用于宴席时应该与哪些菜一起入席。

还有吃鱼怎样吐刺，吃蟹如何剥肉等等。cascoo.net

别看区区六个字，说起来简单，要挖下去讲究可就深了。

所以，在燕京城，自称“吃主儿”的人不少，但能被别人称作“吃主儿”的，做菜的功夫肯定不会浅。

董红秀这么一说，牧乔也不由得竖起了大拇指。

会做会吃会玩的人不少，但能够靠着这些“吃喝玩乐”的本事成为名家，那就不是一般人能够办到的了。

“别再耽误了，再晚一点，菜市场都买不到菜了。”

也不知道董红秀是怎么哄的，老爷子现在脸上满是笑容，他挥了挥手，对董红秀说道：

“你先带你对象去家里，让你奶奶把饭做上，我这就去菜市场买菜。”

牧乔连忙说道：“王爷爷，