第二十八章 茶香（2 / 2）

，只好来点别的诗。

“是妾身不对，妾身再为夫君烹茶。”杨秀颖笑着道歉，又着手烹茶。

李恪端起茶碗一饮而尽，喝完咂咂嘴，还别说，虽然这个味道有点奇怪，但是喝了一杯，自己的嘴竟然有些习惯了。

“再盛一碗。”李恪大咧咧的要求道。

杨秀颖又盛一碗，时间过的不长，茶还很热。

李恪又是一饮而尽，又再来一碗。

这茶，初喝感觉很奇怪，喝多了竟然感觉能接受。cascoo.net

李恪有点接受不了自己这“能接受”的感觉，自己这是什么怪口味。

“夫君是不是觉得其中甚是有滋味？”杨秀颖看李恪眼睛一直盯着茶碗，笑着问道。

“这茶怎么会这么做呢？”李恪犯嘀咕，怎么没有那种直接炒茶，直接冲泡着喝。

“这茶中自有儒家种种深意啊，”杨秀颖听到李恪的嘀咕，为李恪解释道：“这茶中有各种滋味，正如人生百态。”

这茶啊，李恪叹一口气，古代被称为“茶圣”的陆羽不知道出生了没有。

记得陆羽就是

。唐代人，不过具体是什么时候的唐代人他倒是忘了。

那炒茶这个伟大发明就让自己来完成吧，这煎茶虽然越喝越顺口，但他还是想念后世那种直接可以冲泡的炒茶。

“听说夫君要同世家子弟谈论？”杨秀颖再次烹茶，关心道。

“我是要审讯他们。”李恪提起这些世家弟子没好气，给他们点面子才叫他们来谈论。

“夫君对他们可要小心，这些世家大族的子弟都不是什么省油的灯。”杨秀颖提醒，她是弘农杨氏出来的，最知道世家大族对自己子弟的教育程度。

弘农杨氏还是个没落的世家，自然比不上那些五姓七族。

但在对下一代的教育这方面没有拉下，他们都很清楚，家族的未来都在下一代身上。

言谈举止必定是优雅体面，整个人都会给人一种很有涵养、知书达理的感觉。

杨秀颖就是其中典型的代表，论外在，一举一动都符合礼仪；论内在，琴棋书画样样精通，如何管理深宅大院也在她的学习范围内。

女子学习齐家，男子学习治国。

世家大族出来的男子别的不说，你肯定不会在表面上看出他的内心所想。

“夫人安心，我还是能对付得了他们的。”李恪知道世家子弟不好对付，但是也没有太在意。

不管怎么难对付，只要有诉求就有迹可循。

所以重点在于，那些世家对李恪禁赌的态度，只要能摸清世家的态度，这些世家子弟再怎么掩饰也没有用。

杨秀颖素手烹茶，很快三沸出锅，盛出一碗后，李恪小口浅啜。

那些世家子弟还得几天才能到齐州，这期间自己还不好动作。既要让那些世家看到自己的决心，又不能让他们反应过激。李恪发愁，真难办，世上哪有这么好的事。

将茶喝完，李恪展颜笑道：“夫人烹的茶不错，我也有个喝茶的法子，夫人想不想试试？”

“夫君请说。”

李恪手里没有茶，只好先卖个关子：“等我做好了再给你喝。”

“好啊，”杨秀颖笑着答应道：“那妾身就等着夫君做好了再品。”

要做炒茶，第一步就是要有茶叶。

府里库房中都是杨秀颖用来烹茶的好茶，李恪没好意思用。

反正李恪前世喝的也不是什么好茶，一声令下，府里的侍婢都出去采茶。

侍婢人多，效率也高，一次采了好几箩筐茶叶。

看来是上次采花把她们练出来了，知道李恪肯定需要很多，于是直接采了一大堆。

新采摘下来的茶叶被铺散在院子里晒着，整整占了两个院子，还好刺史府够大，院子足够多。

这个过程叫“摊青”，目的是用阳光除去新鲜茶叶里的水气和涩气。

接下来便是杀青，是的，“杀青”不仅是影视名词，最早是炒茶术语，这个过程需要把茶叶放在烧得滚烫的大锅里不停的翻覆，揉搓，目的是破坏某些化学成分，让茶叶更香更软。

就像晚上房间内的某个动作，让两团柔软更香更软。

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