默默爱恋（1 / 3）

第二天清晨，袁依茜换上比较方便的短袖和长裤，随便扎了个头发，拿上包去上班。

她到店门口的时候，店里已经有人在。推门走进去，纪詹伟正在扫地。

纪詹伟的体型偏胖，扫地的时候看上去很笨拙。

不过他从去年开始向她讨要健康减肥的方法，慢慢地已经减了快二十斤了，倒也是励志。

“早啊。”袁依茜先打招呼。

纪詹伟点头算是回应。

“你吃早饭了吗？”袁依茜从包里拿出路上买的两个包子，“要是没吃，那就吃一点吧，可不兴这样减肥啊。”

纪詹伟将扫把搁在一边，连声道谢：“啊谢谢啊，我待会就吃。”

袁依茜点头笑笑，进到更衣室换衣服。

不过这次要出外场，之后还得找林昼，她就没有脱掉短袖衬衫，直接在外面套了一件厨师服。

等她换好衣服，繁忙的早晨便开始了。

因为店里接了茶歇，店里这一天是不接其他散客的，上班的人员也会增加，比如让原本上中班的骆梓上九点到晚上七点的班。

“律师事务所的茶歇预约了六十人，总共四款小蛋糕，枫叶芝士、三重奏、芒果杯、蛋白塔各六十份，和一款主蛋糕柳橙慕斯，还有三种饼干。”

骆梓在袁依茜旁边报着单表，对应后合上单表说：“嗯，就这些。我去做蛋白塔吧。”

“好，”袁依茜忙着装饰芒果杯，没有抬头，“茶水依旧是他们自便吧？”

“对的。”骆梓点头。

“那好，你去忙吧。”袁依茜扬扬下巴，骆梓就走了。

袁依茜小心翼翼地拿出昨天许之昂做的巧克力弯丝，选择一根放在芒果上，如此反复地一杯杯放过去，每杯都是一样的角度和深度。

袁依茜拿笔圈出纸上的“芒果杯”，代表做好了。

她喜欢做完一种圈一种，这样不会乱。

袁依茜将笔盖上，插进肩膀挂笔的口袋里，走向正在用冰块给淋面降温的纪詹伟。

“纪詹伟，淋面降温好了吗？”袁依茜问。

“好了。”纪詹伟稍微提起刮刀，上面黄色半透明淋面似水又比水要粘稠，慢慢流落锅中。

柳橙芒果慕斯是需要淋面的。

将芒果果蓉、百香果果蓉与水融合，烧沸后加入果胶、糖、鱼胶，最后还要烧至沸腾，过滤后就得到了芒果淋面。

其实降温到半凝固、半流体的粘稠状态就可以淋面了。

但袁依茜习惯在淋面前，用手动均质器将淋面打匀称，消掉小泡。

袁依茜手握均质器的柄，边搅动边跟纪詹伟讲解过程：“在用它的时候不要贴到锅底，在中间就可以了。”

常常做面包而不怎么淋面的纪詹伟在旁边默默学习。

淋面降温好后，就是将脱模的蛋糕放在网架上一个个淋过去。

纪詹伟早就准备好了蛋糕，袁依茜只要稳妥地淋面就行了。

“你在淋的时候不用怕手抖，放心大胆地扫过去就行了。”袁依茜一边讲解，一边将锅子倾斜。

芒果淋面倾泻而下，她再往后推移，浇在柳橙慕斯的每一处，因为慕斯还残留冷气，几乎是转瞬之间，原本雪白的慕斯拥有一层漂亮均匀的黄色表面。

在灯光下，甚至能映出一点人的影子。

袁依茜等着边缘还在流淌的淋面遇冷冻住，等没有多余的淋面滴落，她拿起抹刀，沿着蛋糕底平行地快速刮过去，将慕斯蛋糕从网格上拿起，放入蛋糕垫纸上。

袁依茜一手托着蛋糕，向纪詹伟展示：“水流越小，越容易冻住，到时候坑坑洼洼的，你看，这个淋的就很完美。知道了吧。”

纪詹伟点头：“嗯，知道了。”

“那下次让你淋啊，”袁依茜将蛋糕放在桌上，“别再说不会了哈。”

“行。”纪詹伟憨憨地点头。

接下来是装饰蛋糕。

袁依茜运用许之昂做的方片巧克力，大大小小交错着为蛋糕围边，最后在最中间摆上切成正方体的芒果堆，在那旁边摆上一只用白巧克力做的天鹅。

这个天鹅是她做的，只是尝试一下，没想到一下子成功了。

天鹅的翅膀是用二十多片羽毛巧克力拼凑出来而成，不过很牢固，不用担心会倒翻。

“啊，这个天鹅好好看——”骆梓看到这个天鹅后凑过来，拿出手机，“别急，让我先拍个照片。”

纪詹伟和骆梓都围着这个蛋糕拍照。

袁依茜一抬头，才发现时间过得好快，一下子就到十点了。

不过一会儿，金潘婷来了。

金潘婷走进操作间，一看到这个天鹅蛋糕，立马拿出手机拍照，各个角度都来一张。

骆梓和她比对谁的手机高清，骆梓说：“诶呀，你拍的好好啊，我的角度没找好，饱和度也好低啊。”

金潘婷大方地拍拍胸脯说：“没事，我到时候发好友圈，你们偷图就行。”

骆梓笑着说好呀好呀。

袁依茜注意到金潘婷扬起的嘴角，看上去很高兴的样子，就问金潘婷：“怎么感觉你今天这么开心？”

“因为我抽到电影票了！