第50章 皮罐柴灰煨老母鸡（1 / 2）

第50章皮罐柴灰煨老母鸡

李清月也想跟在后面学太极拳，可“女婿”来了是贵客，不得不招待。

要知道！这个准女婿用生命护住了她家的五万块钱。

杀鸡！

杀那只下蛋的老母鸡，炖汤给他补身体。ωωw.cascoo.net

奶奶听说了，这个孙女婿不仅长得帅，人品又好，还会武功。她也是忙前忙后，好像年轻了一二十岁。

这么好的孙女婿，能不好好招待？

糖水荷包蛋就免了，下午让他喝鸡汤。等到下晚的时候，让他把整只鸡吃了。

整个鸡一个人吃了，才能真正地大补，营养全面。

“来来来！再教我！再教我！”

余秋实觉得他都学会了，又要求农义云教他新的内容。

没有办法！农义云只得又教了他几个动作、心法。

“用力！用力！用力！放松！放松！放松！要圆！要阴阳合力！要发自丹田之力！要浑圆一体！要整个人都形成一体……”

在农义云的引导下，余秋实很快就找到了感觉。

“要得！要得！要得！”余秋实得意地应着。

原来！这就是养生太极拳！

会了！会了！

夏春燕一个人练了一会儿，觉得自己也会了，也要求农义云教她新的招式。

农义云只得教了她几个招式。

“记住！你现在学的，是接余朝红后面的。余霞云练的招式，是接连你后面的。记住没有？刚才余朝红练的，是连接余霞云后面的……”

后面的好多招式都是重复的，只有几个新的招式。

再则！有了前面学拳的基础，后面的学起来也就快了。

很快！就到了吃中午饭时间。

余霞云的奶奶端来一碗汆鸡杂，让农义云一个人吃。

李清月许诺了：整个鸡都要给农义云一个人吃：整个鸡一个人吃了，才能真正地大补，营养全面。

汆！是这一带农村的特色烹饪法。

什么都可以汆！

而且！汆出来的味道鲜味。

汆肉！是很多人家招待客人的美食。

来了客人，家里正好有新鲜的瘦肉，就会汆一碗让客人吃，尝尝主人的厨艺。

汆肉招待客人就跟糖水荷包蛋招待客人

。一样，不同地是：被汆肉招待的客人更尊贵。

在“远古”时代，这一代农村还流行用“油汤泡炒米”来招待客人。随着时代的发展，生活条件的提高，“油汤泡炒米”时代已经过去了。

“尝尝！是奶奶亲自汆的！看看对不对你的口味！”

奶奶将碗放下，并没有走人。打着让农义云尝尝的旗号，其实是逼迫农义云吃下去。

这种逼迫不是欺负人，而是！表示对你的尊重和客气。

不好吃么？那就别吃。

好吃！那就吃下去！

你们年轻人，能吃得下。

你那个大个子，能吃不下去么？

奶奶我做的不好吃？

在奶奶和众人的“逼迫”下，农义云只得吃了起来。

虽然是汆鸡杂，可味道比汆肉还要鲜美。

里面有几片葱花，色、香、味俱全。

“好吃！奶奶！”农义云抬起头，朝着奶奶看着，表示感谢。

“那就趁热吃！吃！”

余秋实只能吃汆肉。

夏春燕也一样，只能吃汆肉。

余霞云等人，只能喝汆肉汤。

人人有份，一个都不落下。

下午！继续教拳。

半下午的时候，才将他的传统正宗太极拳教授完毕。

他完整地练了一遍。

“记住没有？你们各自把自己学的记住了，练会了，然后再跟别人学，再组合起来！我！明天要去外地打工，过年才回来……”

因为要教拳，又因为夏春燕在现场，所以农义云没有单独与余霞云、余秋实相处的机会，也不方便说他出门打工方面的事。

干“经保”这一行，保密才能安全。

开玩笑！护送的钱至少几十万、几百万甚至更多，要是消息泄露出去了，就会影响生命安全。

试想！劫匪们银行都敢抢，还不敢抢你护送的钱？

要是没有危险系数在内，雇主舍得花重金请你？

好香！

厨房内传来瓦罐煨老母鸡的清香。

奶奶把鸡杂清理出来汆了之后，就把老母鸡的肉焯一下水放在一边。准备好老姜等一切作料，再洗好煨制用的皮罐（瓦罐），将已经焯水的老母鸡肉以及作料放入。盖上瓦罐盖，不用密

。封。

然后！使用栎柴等有火力的柴禾做饭。等到饭做好了，灶台里面就有了很好地灰火。

可以煨瓦罐了！

先将灶台里面的灰火扒开，空出放瓦罐的位置。再将瓦罐放进去，将刚才扒开的灰火轻轻扒贴到瓦罐周围。

大功告成，就等灰火将瓦罐中的老母鸡煨制出来。

闻到清香了，差不多瓦罐柴灰煨老母鸡就成了。

等到真正地煨好了，再将瓦罐取出来自然冷却