第96章 土豆炖牛腩（2 / 2）

[对啊，但是感觉越炖味道就开始香起来了，好想吃。]

沈棠心看着收汁差不多了，开口道：“这啤酒只有500ml，主要是为了提味，去掉牛肉的腥味，添加啤酒的牛肉香味会更加浓郁，现在就是这般情况。”

[真的是这样的，什么是收汁？不过这样做后味道真的好香]

[肉看起来也是超级完美，吸溜~]

…

“收汁就是把汤汁收浓稠干净，以达成入味的目的。收汁结束后将这些牛腩一起放入高压锅内，高压锅是定制的，古书杂记中华夏人经常使用的厨房用品。”

“放入高压锅后加水，开火煮十几分钟就可以放土豆在炖几分钟就可以来。”

沈棠心几步下来定时完成，接下来就是第二道菜了。

“第二道菜是秘制红烧牛肉，这道菜我很喜欢，色泽红润，肉香四溢，软烂入味。”红烧牛肉是她很喜欢的一道美食，以前师父就经常烧红烧肉给她吃。

师父现在没了她这个不省心的徒儿应该过得很安静吧…

[感觉这道菜很有故事啊…]

[嗯，总感觉糖心在说它的时候流露出了幸福的感觉]

[嗯，这一定非常好吃，我好期待啊]

[我也想吃…]

…