第75章 梦or酸菜（2 / 2）

不是闹着玩的。”

油油那种情况导致了不少人吃坏肚子的事，在这儿其实特别常见。

[好可怕，但是被凶有点小开心~]

[有点感动，我们连饭都吃不饱，身体进化到吃铁都没事的程度了，但是她说这句话的时候很严肃，是真的在关心我们。]

[呜呜呜…哭了t﹏t怎么会有这么可爱的人。]

[都给记笔记，快记起来，贴到糖家军进队考核里去！！]

[记了记了]

…

沈棠心说完后，便开始将备好的芥菜拿出来

“这芥菜是昨天晾的，拧不断就可以了，这个是定制的泡菜坛，内宽口窄还有一个盖和碗，买来后已经清洗干净晒干水份了。”

“这些是酸菜的配料：蒜，冰糖，红糖，小米辣...，蒜不要去皮！！”

“接着就是盐水了，4斤的水160克的盐，不用加太多盐，这些就刚刚好了。”

沈棠心说道，接着就是用筷子将盐和水搅匀备用。

“注意一下，腌制酸菜和泡菜用的所有的模具和手都不能沾到油，不然容易坏掉。”

[为什么不能多加盐呢？]

[对啊，这个想不通啊…]

…

“因为盐加多了会导致酸味上不来。”沈棠心解释道，她知道这两个人是谁，一个是徐老，另一个就是库拉了。

“将这些弄好后，把菜全部放进坛内，不用放太满，八分满就可以，接着就是小料和盐水，盖上盖发酵49天，所以一个月多月后才能给你们展示成果。”

“坛沿水需要留意，可以在边边倒点盐上去，防止坛沿发粘。”

…

“好了，接下来就交给时间了，每一个酸菜都是时间的馈赠，它的形成是时间一点一点的流逝所腌制而成的。”

沈棠心说完这句话后便下播了。

－－－－－－题外话－－－－－－

21号早上11点还有一更。