第203章 粽子(2 / 4)
我也是会杀的。”
江荇倒挺理解他这不遗余力揽生意的行为,只是提醒:“你会杀牛吗?我们家的牛可大了。”
老周:“再大还不是那样,先敲晕,再动手就没问题了。我手艺可好了,以前乡里养牛多的时候,每个集我都要杀一头牛,杀的牛干净又细致。”
江荇笑:“那行。等我们家什么时候杀牛,肯定请你帮忙。”
猪肉送过来了,江荇和杭行一分门别类地整理。
这些肉要先切成大块,然后再腌制,只有腌透了,等会包粽子才好吃。
江荇他们在厨房里忙活的时候,小家伙们陆续起来了,都过来帮忙。
狗子们也下来找东西吃了。
江荇给它们煮面。
吃面最简单,江荇把面碗拿出来,往各个碗里放入调料和猪油打个底味,再放面条和烫熟的河万草,最上面盖上一层厚厚的肉酱,面就煮好了。
根据每个小家伙饭量的大小,他还能调整面条的多少。
王不识也起来了,他晃荡到厨房里看了一下,给自己煮了最大的一碗面。
那汤碗差不多有他们家的脸盆大,装得满满一碗,足有五六斤重。
他一口气呼噜呼噜吃完,还将面汤喝完,再一抹嘴:“舒坦!阿荇你们家饭真好吃。”
江荇和杭行一已经开始包粽子了,见状笑:“我们家的饭好吃,让你跳槽过来工作你又不愿意。”
王不识说道:“那不行,我得报完恩再说。”
江荇啧了一声:“那你慢慢工作吧。”
王不识洗干净手,挤过来要跟他们一起包粽子。
他们这么多人中只有杭行一是熟手,包出来的粽子又大个又漂亮,其他人都包得歪歪扭扭。
江荇更是秉持着只要将粽子包出来了就是胜利的心态,包出来的种子只是勉强不会漏。
王不识看他们包粽子,看得信心大增,撸起袖子表示自己也可以。
江荇没意见,挪动着椅子让出位置。
粽子这玩意,有包得漂亮的就行,丑的他们自己吃。
反正都是一个味。
大家一起动手,第一批粽子很快就包好了。
这批粽子有火腿蛋黄馅、腊肠绿豆馅及鲜肉馅料。
杭行一提着装有粽子的桶去厨房煮粽子。
粽子多,他专门用了最大的那口汤锅,将粽子放进去,密密麻麻地放满了。
放好粽子加水,盖上锅盖,大火开煮,接下来就是耐心地等着这批粽子被煮熟。
他们的粽子大,可能要煮两个多小时,这批粽子才能彻底熟透。
杭行一将粽子煮上后,继续过来包粽子。
大锅中的水蒸气从蒸笼中透出来,整个厨房都湿漉漉的。
粽子的香味也渐渐飘了出来,和水蒸气一起扑向江荇他们。
江荇感觉早上吃下去的面渐渐消化掉了,饥饿随着香气的增大而变得越来越难熬。
他包一会,转头看一会锅:“味道也太香了,这就是新鲜粽子的威力吗?”
王不识吸着鼻子,得意道:“你们家的材料好,我们的糯米也好,珠联璧合才有这个效果。”
杭行一估算了下时间:“再煮半个小时应该就差不多了。”
江荇扭头看看锅:“还要半个小时啊?”
因为有了倒计时,大家等得越来越心焦。
江荇干脆从冰箱里翻出烤肉干,让大家先吃一波,要不然这香气也太磨人了。
包粽子是个熟能生巧的工作,江荇他们刚开始包出来的粽子不太能看,越包则越漂亮。
等包到最后,江荇包出来的粽子就很有几分样子了,小家伙们包出来的粽子更是和市面上卖的粽子相差无几。
杭行一是例外,他从头包到尾包出来的粽子一直精致漂亮。
他们用了三个多小时包完一大桶糯米,粽子还没有煮好。
只是香味越来越浓郁,厨房里蒸汽弥漫,阳光从窗户照进来,在雾气中形成了光柱。
杭行一起身去看火候。
他查看锅里的粽子过后,对江荇说,种子差不多了,可以拿出来尝尝了。
大家瞬间激动起来,都凑到锅边,准备吃粽子。
他们包不同的粽子用了粗细不同的棉绳,锅里的粽子虽然放得乱七八糟,但看绳子就能分辨出来,包的到底是什么粽子。
江荇挨着杭行一的肩膀,眼也不眨地盯着锅里的粽子:“我要腊肉绿豆粽子。”
杭行一用筷子挑了一个大粽子出来,放在灶台上:“晾凉再拿。”
九阴迫不及待,仰起脸朝杭行一说道:“叽叽。”蛋黄火腿粽。
杭行一帮它把蛋黄火腿粽拿出来,它伸爪子迫不及待地去捏肉粽。
肉粽有些烫,哪怕九阴作为修行者,也不得不将粽子抛来抛去,让它尽快凉下来。
小家伙们一个接一个地走上来,很快,大家都拿到了自己心仪的口味,跑到一边打开粽叶准备吃粽子。
江荇的粽子也凉了,他小心地打开粽叶。
清新的粽香味飘出来,江荇低头看,煮熟的粽子很光滑,颜色微微淡黄,比他常吃的那种粽子
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