第十九章 回家（1 / 1）

“好嘞。”老板一见苏浅，很是高兴，很久没有遇到这么爽快的顾客了。

想起莞儿说的话，苏浅在旁边等待的时候多问了一句，“老板，你这牛肉饼是怎么做的呀？是不是有什么秘方呀？”

“姑娘真会说笑，就我这小摊儿还能有什么秘方呀，只不过是这牛肉混了异域来的香料，再加少许面粉搅拌在一起，然后放在面团里，再下油锅一炸，就成了。”

老板一边说着，一边指着摊位上的几个必要的工具。

苏浅一看，这的确也没有什么太新鲜的，而那所谓的异域香料，她一看便知就是胡椒和孜然。

“不过不瞒姑娘，的确有许多客客官吃了我家的牛肉饼，都说好吃，这外地来的客官，吃了我家的，就再也不会想吃其他家的了。”

老板说到这儿倒是很自豪。

“要说这秘诀，其实就在于这和面上，这揉面可讲究些功夫，我们家的牛肉饼，讲究一个皮薄馅足，你别看这皮薄薄的一层，但下了油锅就是不会漏，而且炸出来色泽金黄，这样一口咬下去，馅皮都是酥脆的。”

苏浅看了一眼油锅里正在炸着的牛肉饼，可不是嘛。

每一个捞出来的饼，光看那饼皮都让人流口水。

“馅料也要放足，但是又不能塞的太多，要不然皮炸脆了，这馅儿还没熟呢。”

老板将他做饼时注意的细节，全都告诉了苏浅。

本来苏浅都已经做好了，诸如，“老板有秘

方，但传男不传女”的心理准备了，可没有想到，这老板毫无保留的将所有的事情全都告诉了她。

可见这一世的人还是很单纯的。

拿到牛肉饼及其制作方法的苏浅一时间不着急回家了，既然老板都把方法告诉她了，她为什么不买一点馅料，先回家去尝试一番呢。

于是索性去到了肉摊儿。

一看见苏浅，肉摊的老板就热情的招呼起来，“姑娘需要点什么？”

苏浅在摊位上搜寻着，肉饼老板告诉她牛最好吃的部位。

“老板，这里有吊龙吗？”

“有呀，你面前那块就是。”老板一面说着，转身拿起了菜刀。

苏浅看着面前这块肉，想起了自己为数不多的几次买肉的经历。

这传说中的吊龙好像和牛里脊很像呀，不过现世是也的确是牛里脊这一部位的肉口感最好。

“姑娘来的正是时候，刚刚新杀了一头牛，这一块就是最新鲜的了。”老板说着，指了指旁边的一堆刚卸掉的牛皮。

苏浅顺着他说的方向一，摊位的旁边有一个被鲜血染红的竹篓，上面堆着成块的牛皮。

当天晚上苏浅回家的时候，手里不经提着一块牛肉，还有一大块牛皮。

回到家，看到苏浅，莞儿立马迎了出来，“娘，你回来啦？”

佑明也看得出来，不过依旧是那副厌世的表情，脸上说不出是喜欢还是讨厌。

“对呀，我回来了，而且还带了你最喜欢的牛肉饼。”苏浅将莞儿拥

入了怀里，还晃了晃手里的饼，她把饼交给了佑明。