第468章 辣不活（1 / 3）

这顿饭算是吃的相当精彩。

锅底很辣，夏栀吃的一边用手扇风，一边眼泪直流。

辣的不行，但还是不肯放弃碗里的东西。

夏栀都这样了，就更别说从来不吃辣的柳宇飞。

同样也是辣的直叫唤，嘴里还不停“斯哈、斯哈……”吸冷气。

除了尝了一点猪脑花之外，就没有让他吃鸭肠之类的。

但第一次吃麻辣汤底，恐怕也是让他终身难忘。

吃了点土豆，白菜，嘴唇红的就跟涂了口红一样，鲜艳无比！！！

“胡斐，辣辣辣！”夏栀实在有点顶不住了，拉着胡斐的胳膊求救！

胡斐看到她还端起桌子上的热水咕噜咕噜喝了几大口。

喝完，好像更辣了，夏栀喊得更大声了。

胡斐扶了扶额，头疼地叫道：“哎哟喂，我的夏栀同学。要解辣千万别喝热水啊，越喝越觉得辣。”

“啊？”夏栀蒙了！不由问道：“为什么啊？热水不能冲淡辣味吗？”

一旁的柳宇飞突然开口说道：

“因为辣并不是味觉，而是痛觉！”

“斯哈，斯哈……”

“当辣椒进入口腔后，辣椒素就会作用于痛觉纤维的受体蛋白并激活，刺激痛觉传导的神经通路，引起辣感。”

“斯哈，斯哈……”

“辣和热水都会刺激产生痛觉，双重刺激下凸显辣更加刺激。辣本就使得口腔更敏感，再来点热水，痛感更明显。”

“斯哈，斯哈……”

“而且辣椒素并不溶于热水，起不到将辣椒素“冲”进肚子里的作用。”

“所以你喝热水，是没有办法缓解辣的。”

“斯哈、斯哈……”

柳宇飞果然不愧是学霸，自己都辣的不行了，还十分认真和全面地给夏栀解释其中科学道理。

“啊！！！”夏栀听完，快哭了！辣不活了！

胡斐看着夏栀被辣哭的模样，实在不忍心。

“等会儿栀栀。”

说着，胡斐去了趟前台。

不久，手里拿了一瓶特仑苏过来。

“栀栀，喝点牛奶，这个可以解辣！”

“啊，真的吗？”夏栀很疑惑，但手里还是接过了牛奶。

柳宇飞再次开口说道：“牛奶确实可以解辣！”

“斯哈，斯哈……”

“第一，牛奶中含有丰富的脂肪，辣椒素又溶于脂肪。吃完辣喝上一口牛奶能迅速降低口腔中的辣椒素含量，同时牛奶也可以保护胃黏膜。”

“斯哈，斯哈……”

“第二，牛奶中有大量的酪蛋白，是一种很好的乳化剂。酪蛋白可以把疏水物质辣椒素“包裹起来带走”，从而解辣。”

“斯哈，斯哈……”

柳宇飞辣的嘴唇就像两根火腿一样，他也努力让自己看起来没那么狼狈，毕竟同样是吃同一个锅底，凭什么胡斐就完全跟个没事人一样？

他不能输！

夏栀听完柳宇飞的解释，连喝几口牛奶。

喝完，果然感觉好多了！

“哇，好神奇！”夏栀连连眨眼，感觉不那么辣了！

好像又活过来了！

“柳学神，你真的学识渊博啊，什么都知道！”夏栀不由惊叹地看着柳宇飞。

“斯哈，斯哈……”

“没什么！”柳宇飞再次吸了两口冷空气，随后扶了扶眼镜，脸上倒是宠辱不惊的表情。

只不过两根香肠嘴，却破坏了柳学神的学神风采！

而一旁的胡斐撇了撇嘴，很是不满地看着夏栀。

好像牛奶是我拿过来的吧！

你不应该夸我吗？

胡斐瞥了一眼柳宇飞，发现这货竟然很得意的样子！

“对了，胡，胡斐。”柳宇飞突然看向胡斐。

“怎么了？”

“斯哈，斯哈……”

“请问一下，还有牛奶吗？”

“我，我也有点辣！”

柳宇飞也实在憋不住了，他早就辣的不行，一直在硬撑。

看到夏栀喝了牛奶好了很多，他也想缓缓。

看到柳宇飞辣的满头热汗，陶灵儿拿着卫生纸帮他擦汗。

“胡斐哥哥，你帮帮宇飞哥哥吧！”

胡斐却摇了摇头头。

不是每一个人，都能喝到我亲手给的特仑苏！

“宇飞兄，我刚才只买了一瓶牛奶，前台好像也卖完了。”

“啊？”柳宇飞大失所望。

“不过宇飞兄，不用喝牛奶，还有其它的东西也能解辣。”

“什么东西？”

“醋啊！”

“……”

胡斐学着柳宇飞也科普道：

“辣椒里面辣味主要是有辣椒碱产生，而醋中含有醋酸能够溶掉辣